Ardbeg Grooves - 70cl

Ardbeg Grooves Περιορισμένης Έκδοσης Islay Single Malt Scotch Whisky (2018) 70 cl

Ardbeg Grooves κυκλοφόρησε για τον εορτασμό της Ardbeg Day 2018 και, όπως πάντα, οι αποσταγματοποιοί από το νησί Islay δημιούργησαν μια εξαιρετικά ενδιαφέρουσα έκφραση. Μέρος του ουίσκι που συνθέτει το Grooves ωριμάστηκε σε βαρέλια κόκκινου κρασιού τα οποία είχαν πολύ έντονο κάψιμο, με αποτέλεσμα βαθιές αυλακώσεις στην επιφάνεια του ξύλου. Ένα ήπιο, μα ταυτόχρονα γεμάτο γεύση dram.

Με το λογότυπο εμπνευσμένο από τη δεκαετία του 1960, η Ardbeg προσπάθησε να επαναφέρει τα vibes του «Peat and Love» με το Grooves, το οποίο ωριμάσε σε βαρέλια κόκκινου κρασιού που υπέστη έντονο κάψιμο, τόσο που δημιούργησε αυλακώσεις στο ξύλο, ενισχύοντας τη συνολική ένταση του ουίσκι. Αναμένει κανείς αρώματα καπνισμένης κανέλας, πάπρικας, πίσας και θαλασσινού ψεκάσματος σε συνδυασμό με πικάντικο κατεργασμένο κρέας, λευκό πιπέρι και βότανα.

Από τους πειραματικούς ανθρώπους της Ardbeg προέρχεται αυτό το εξαιρετικά ήπιο dram, παρασκευασμένο χρησιμοποιώντας τα πιο γκρουβιαστά βαρέλια που έχουμε ποτέ.

Τα καπνισμένα μπαχαρικά συνδυάζονται με απομακρυσμένες πυρκαγιές που σβήνουν σε μια ήπια ομίχλη από μήλα και καπνιστό αχλάδι.

Χρώμα - Berbere (Αφρικανικό μείγμα μπαχαρικών με κοκκινωπό/πορτοκαλί απόχρωση)

Μύτη - Έντονα αρώματα καπνισμένης κανέλας και πάπρικας, αρχαϊκό δέρμα και σαπούνι σέλα, με κλασικά αρώματα ρητίνης πεύκου, πίσσα και θαλασσινό αλάτι στο παρασκήνιο. Μια μακρινή υπόνοια ενός αρωματικού πυρινού πυρός κατά μήκος των ακτών του αποστακτηρίου και, τελικά, μια ασυνήθιστη αλμυρή νότα, όπως κρέας καρυκευμένο με τσίλι. Λίγες σταγόνες νερού αποκαλύπτουν μερικά όμορφα, απροσδόκητα αρώματα: σαπούνι αρωματισμένο με λεβάντα, αλεσμένο λευκό πιπέρι, ανθικές και βότανα νότες εντεκέντ. Τα φρέσκα λουλούδια σε συνύφανση με φύλλα κόλιανδρου και μέντα.

Γεύση - Μια ισχυρή αλμύρα που οδηγεί σε γλυκές νότες από καραμέλα με μελάσα, βανίλια ποπ κορν, αλμυρά φρούτα (ροδάκινα) με στάχτη και πίσσα. Ξανά, οι διακριτές αλμυρές νότες καπνισμένου BBQ, πάπρικα και μουστάρδα, που βαθμιαία σβήνουν σε μια απροσδόκητη ομίχλη από καπνισμένα αχλάδια και μήλα, σχεδόν σαν χυμός αχλαδιού.

Τέλος - Καπνιστή πάπρικα και πυρκαγιές με ήπια γλυκιά νότα σε όλη τη διάρκειά του.