Mortlach 21 years old Natural Cask Strength - b. 2020 - 70cl

Mortlach 21 ετών 2020 Special Reléase

Αυτό το Mortlach ωριμάστηκε σε μικρές παρτίδες για να επιτύχει τον έντονο χαρακτήρα του αποστακτήριου. Στη συνέχεια θα ολοκληρωθεί προσεκτικά σε βαρέλια που είχαν προηγουμένως φιλοξενήσει τα Pedro Ximénez και Oloroso sherries, δημιουργώντας νέα επίπεδα γεύσης και αρώματος. Στη μύτη: Ομαλή και στρογγυλή, με μια ελαφριά αίσθηση τσιμπήματος. Η πρώτη εντύπωση είναι από έντονα ξεραμένα φρούτα, ακολούθως αυτά τα φρεσκοψημένα κουλούρια με βούτυρο, ίσως αλειμμένα με μαρμελάδα λάιμ. Σύντομα γίνεται λίγο αλμυρό και ζουμερό, αλλά διατηρεί μια ελαφριά νότα εσπεριδοειδών. Λίγες σταγόνες νερού τροποποιούν αυτή τη νότα και μειώνουν το άρωμα. Στην παλέτα: Πίνε κανείς σκέτο, είναι ένα ομαλό ουίσκι για τη δύναμή του, με πραγματικά μελιστώδη υφή. Η θαυματουργικά έντονη γεύση στην παλέτα αρχικά είναι γλυκιά από ξερά φρούτα, ακολουθούμενη από πλούσια και αλμυρή γεύση με μια εκπληκτική δόση πιπεριού τσίλι καθώς κατεβαίνει.