2017 Il Refosco dal Peduncolo Rosso Ca'Tullio - Φρίουλι-Βενέτσια Τζούλια - 3 Magnums (1.5L)

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Οι εικόνες από τις δημοπρασίες μας αντιπροσωπεύουν τα μπουκάλια που προσφέρονται προς πώληση και ακριβώς αυτά θα παραλάβετε! Οι συνθήκες είναι πάντα τέλειες.
Και επιπλέον, όλα τα κρασιά που πωλούμε διατηρούνται σε άριστη κατάσταση, στα ψυγεία αποθήκευσης με έλεγχο θερμοκρασίας στους 13 και 17 °C, σε οριζόντια θέση και σε απουσία φωτισμού.

Refosco από το Κόκκινο Κορμό του 2017, παραγόμενο από τον αγρόκτημα Ca'Tullio, που βρίσκεται στην Ακουϊλέια, στο Φριούλι Βενετζία Γιουλιό.

Φριουλιανά αγροκτήματα

+1

Χαρακτηριστικά του κρασιού

Γεωργική ποικιλία: 100% Refosco από το Κόκκινο Κορμό, αρχαίο ντόπιο φριουλιανό κλήμα γνωστό για τον ισχυρό χαρακτήρα του.

Αισθητηριακό Προφίλ: Πρόκειται για ένα κρασί με έντονο ρουμπινί κόκκινο χρώμα με μωβ αποχρώσεις. Στη μύτη έχει οσμές κρασιού που θυμίζουν άγρια μαύρα φραγκοστάφυλα, μούρα και ελαφρώς πικάντικες νότες.

Γεύση: Στον ουρανίσκο είναι συνήθως τανικό, φρέσκο και με καλή δομή. Με ωρίμανση (όπως για αυτή την εσοδεία του 2017), οι οξείς τόνοι της νεότητας τείνουν να μαλακώνουν και να γίνονται πιο ευχάριστοι.

Αλκοολικός Περιεχόμενος: 13% vol.

Συστάσεις Ζεύξεων

Το Refosco είναι ο ιδανικός συνοδοιπόρος για την τοπική αγροτική κουζίνα και πλούσια πιάτα:

Κρέατα: Εξαιρετικό με ψητά κόκκινο κρέας, θήραματα και ψητά κρέατα.

Πρώτα Πιάτα: Ταιριάζει με δομημένες σάλτσες κρέατος, όπως χοίρινο αγριογούρι ή κουνέλι παπαρδέλες.

Τυριά: Τέλειο με ωριμαμένα τοπικά τυριά.

Σημειώσεις για τον Κατασκευαστή

Ca'Tullio αποτελεί μια ιστορική οντότητα της Ακουϊλέια που αναδεικνύει τα τοπικά αμπέλια σε μια περιοχή παραδοσιακά κατάλληλη για αμπελουργία, προστατευμένη από τις Ιουλιανές Άλπεις και επηρεασμένη από τους θαλασσινούς αέρηδες της Αδριατικής.