Nikka - Coffey Gin - 70cl - 3 μπουκαλιών

3x Nikka Whisky Coffey Gin είναι ένα ιαπωνικό premium gin που παρασκευάζεται από την The Nikka Whisky Distilling Co.. Αυτή η απόσταξη αποκαλείται από τους ιστορικούς αλκοολικούς σωλήνες “Coffey Still”, εισαγόμενοι από τη Σκωτία από τον Masataka Taketsuru στις δεκαετίες του 1960 και χρησιμοποιούνται ακόμη και σήμερα ώστε να επιτυγχάνονται αποστάγματα ιδιαίτερα ομαλά και αρωματικά.

Ο Nikka Coffey Gin διακρίνεται για τη πολύ πλούσια βοτανική του σύνθεση, η οποία συνδυάζει παραδοσιακά συστατικά gin με εσπεριδοειδή και ιαπωνικά φρούτα. Μεταξύ των κύριων βοτάνων βρίσκονται ο γλυκύρινος (γινερόπι), ο κόλιανδρος, η αγγελική και οι φλούδες εσπεριδοειδών, μαζί με τα yuzu, kabosu, amanatsu και shequasar, ποικιλίες ιαπωνικές που προσδίδουν φρεσκάδα και ένταση αρωματική.

Στον οσμικό σχεδιασμό παρουσιάζει ζωντανά και εκλεπτυσμένα αρώματα φρεσκοκομμένων εσπεριδοειδών, λεμονιού, πικρού πορτοκαλιού και yuzu, σε συνοδεία με ήπιες φυτικές και πικάντικες νότες. Το γινέρμπαιρ παραμένει παρόν αλλά όχι κυρίαρχο, δίνοντας χώρο σε μια πολύ εκλεπτυσμένη φρουτώδη συνιστώσα.

Στη γεύση είναι μαλακό, ισορροπημένο και ώριμο, με έντονο εσπεριδοειδές προφίλ που στηρίζεται από πικάντικες νότες, λευκό πιπέρι και ήπιες ανθικές αποχρώσεις. Η απόσταξη με Coffey Still προσδίδει υφή κρέμας και βελούδινο αίσθημα που χαρακτηρίζει ιδιαίτερα τον χαρακτήρα.

Το τελείωμα είναι μακρύ, φρέσκο και καθαρό, με διακριτικές αναφορές σε ιαπωνικά εσπεριδοειδή και ευάερες πινελιές μπαχαρικών. Η αλκοολική βαθμίδα είναι 47% vol., χαρακτηριστικό που συμβάλλει στη διατήρηση της έντασης και της δομής ακόμη και όταν αναμιγνύεται.

Αυτό το gin είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για εκλεπτυσμένα gin tonic, αρωματικά κοκτέιλ ή απόλαυση σκέτο για να εκτιμηθεί η πολυπλοκότητα και η ισορροπία που χαρακτηρίζουν την ιαπωνική απόσταξη.