Lervig - Paragon 2018 & 2019 - 33cl - 2 μπουκαλιών
Εναρκτήρια προσφορά
€ 1
Προσθήκη στα αγαπημένα σας για να λαμβάνετε ειδοποιήσεις δημοπρασίας.
Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 135164 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Περιγραφή από τον πωλητή
Lervig - Paragon 2018
Το Barley Wine μας είναι η πιο ξεχωριστή μπίρα που παρασκευάζουμε, καθώς παράγεται μόνο μία φορά τον χρόνο. Είναι ένα μείγμα από διαφορετικές παλιές βεντάλιες βαρελιού bourbon που έχουν περάσει πάνω από ένα χρόνο σε δρύινο βαρέλι. Αναμειγνύουμε τα διάφορα βαρέλια, και προσθέτουμε λίγη φρέσκια Barley Wine για να πετύχουμε την καλύτερη δυνατή εκδοχή.
Φέτος, το Barley Wine ζυθοποιήθηκε χρησιμοποιώντας τεχνική διπλού βρασμού, όπου εξατμίζουμε τη μπίρα σε υψηλή συγκέντρωση σακχαρών, προσθέτουμε νερό πίσω στο wort και στη συνέχεια βράζουμε ξανά για να ενισχύσουμε τις διαδικασίες Maillard και να δημιουργήσουμε έντονη καραμέλωση. Έχουμε κρατήσει τους λυκίσκους σε χαμηλό επίπεδο ώστε τα χαρακτηριστικά της γλυκύτητας του malt και του bourbon που κληρονομούνται από τα βαρέλια να γίνουν οι κυρίαρχοι αυτής της μπίρας.
Οι αρώματα και οι γεύσεις είναι έντονες και πρέπει να απολαμβάνονται αργά, σε θερμοκρασία δωματίου, ώστε να αποκαλυφθούν ακόμη περισσότερες στρωτές νύξεις και να προστεθεί στη όμορφη πολυπλοκότητα αυτής της μπίρας. Ελπίζουμε να την απολαύσετε όσο εμείς.
ABV : 13,5%
Size : 0,33L
Untappd : 4,37
Lervig - Paragon 2019
Ο φετινός εσοδεία αποτελεί ένα μείγμα του χρόνου. Είχαμε μερικά βαρέλια που άφησαν ίχνη από το φθινόπωρο του 2017. Σε αυτά προσθέσαμε λίγα ακόμη από αρχές του 2019 και ολοκληρώσαμε με μερικά από το φθινόπωρο του 2019. Όλα τα βαρέλια που χρησιμοποιήσαμε ήταν bourbon. Το μεγαλύτερο μέρος τους χρησιμοποιήθηκε προηγουμένως για το Heavin Hill, με μερικά Angel’s Envy και ακόμη μερικά Wild Turkey. Αλλά η φετινή εκδοχή δεν είναι πραγματικά για έναν μεγάλο χαρακτήρα bourbon, είναι περισσότερο επικεντρωμένη στα ήπια γευστικά χαρακτηριστικά του bourbon που είναι εγγενή σε αυτή τη μπίρα. Μετά το γλυκό χτύπημα που ακολουθεί, θα σας περιμένουν γεύσεις όπως αποξηραμένα σύκα, σταφίδες και βανίλια. Κατόπιν το malt δίνει στο Paragon τις γεύσεις καραμέλας, φιστικιού, και σοκολάτας που ολοκληρώνονται με μια ήπια γλυκύτητα, φτιάχνοντας ένα πλήρες κύκλο.
Η μπίρα έχει μια ελαφριά ιξώδη υφή που καλύπτει το στόμα σας με μια έκρηξη γεύσεων από όλα τα προαναφερθέντα, προσπαθώντας ταυτόχρονα να κρύψει το αλκοόλ.
Συστάσεις κατανάλωσης είναι να σερβίρεται γύρω στους 7-8 °C σε γυάλινο snifter και να τη μαστίζετε αργά, επιτρέποντας να ζεσταθεί καθώς πίνετε. Το στόμα σας θα ανακαλύπτει νέες γεύσεις καθώς εξελίσσεται. Για εμάς αυτή η μπίρα αντιπροσωπεύει το πάθος μας για τον παλιό στυλ και τη ζωή ενός ζυθοποιού σε ένα μπουκάλι. Παρακαλούμε να την απολαύσετε με κομψότητα.
ABV : 13,5%
Size : 0,33L
Untappd : 4,53
Lervig - Paragon 2018
Το Barley Wine μας είναι η πιο ξεχωριστή μπίρα που παρασκευάζουμε, καθώς παράγεται μόνο μία φορά τον χρόνο. Είναι ένα μείγμα από διαφορετικές παλιές βεντάλιες βαρελιού bourbon που έχουν περάσει πάνω από ένα χρόνο σε δρύινο βαρέλι. Αναμειγνύουμε τα διάφορα βαρέλια, και προσθέτουμε λίγη φρέσκια Barley Wine για να πετύχουμε την καλύτερη δυνατή εκδοχή.
Φέτος, το Barley Wine ζυθοποιήθηκε χρησιμοποιώντας τεχνική διπλού βρασμού, όπου εξατμίζουμε τη μπίρα σε υψηλή συγκέντρωση σακχαρών, προσθέτουμε νερό πίσω στο wort και στη συνέχεια βράζουμε ξανά για να ενισχύσουμε τις διαδικασίες Maillard και να δημιουργήσουμε έντονη καραμέλωση. Έχουμε κρατήσει τους λυκίσκους σε χαμηλό επίπεδο ώστε τα χαρακτηριστικά της γλυκύτητας του malt και του bourbon που κληρονομούνται από τα βαρέλια να γίνουν οι κυρίαρχοι αυτής της μπίρας.
Οι αρώματα και οι γεύσεις είναι έντονες και πρέπει να απολαμβάνονται αργά, σε θερμοκρασία δωματίου, ώστε να αποκαλυφθούν ακόμη περισσότερες στρωτές νύξεις και να προστεθεί στη όμορφη πολυπλοκότητα αυτής της μπίρας. Ελπίζουμε να την απολαύσετε όσο εμείς.
ABV : 13,5%
Size : 0,33L
Untappd : 4,37
Lervig - Paragon 2019
Ο φετινός εσοδεία αποτελεί ένα μείγμα του χρόνου. Είχαμε μερικά βαρέλια που άφησαν ίχνη από το φθινόπωρο του 2017. Σε αυτά προσθέσαμε λίγα ακόμη από αρχές του 2019 και ολοκληρώσαμε με μερικά από το φθινόπωρο του 2019. Όλα τα βαρέλια που χρησιμοποιήσαμε ήταν bourbon. Το μεγαλύτερο μέρος τους χρησιμοποιήθηκε προηγουμένως για το Heavin Hill, με μερικά Angel’s Envy και ακόμη μερικά Wild Turkey. Αλλά η φετινή εκδοχή δεν είναι πραγματικά για έναν μεγάλο χαρακτήρα bourbon, είναι περισσότερο επικεντρωμένη στα ήπια γευστικά χαρακτηριστικά του bourbon που είναι εγγενή σε αυτή τη μπίρα. Μετά το γλυκό χτύπημα που ακολουθεί, θα σας περιμένουν γεύσεις όπως αποξηραμένα σύκα, σταφίδες και βανίλια. Κατόπιν το malt δίνει στο Paragon τις γεύσεις καραμέλας, φιστικιού, και σοκολάτας που ολοκληρώνονται με μια ήπια γλυκύτητα, φτιάχνοντας ένα πλήρες κύκλο.
Η μπίρα έχει μια ελαφριά ιξώδη υφή που καλύπτει το στόμα σας με μια έκρηξη γεύσεων από όλα τα προαναφερθέντα, προσπαθώντας ταυτόχρονα να κρύψει το αλκοόλ.
Συστάσεις κατανάλωσης είναι να σερβίρεται γύρω στους 7-8 °C σε γυάλινο snifter και να τη μαστίζετε αργά, επιτρέποντας να ζεσταθεί καθώς πίνετε. Το στόμα σας θα ανακαλύπτει νέες γεύσεις καθώς εξελίσσεται. Για εμάς αυτή η μπίρα αντιπροσωπεύει το πάθος μας για τον παλιό στυλ και τη ζωή ενός ζυθοποιού σε ένα μπουκάλι. Παρακαλούμε να την απολαύσετε με κομψότητα.
ABV : 13,5%
Size : 0,33L
Untappd : 4,53
Λεπτομέρειες
Αριθμός μπουκαλιών
2
Ζυθοποιείο
Lervig
Χώρα
Νορβηγία
Έκδοση
Paragon 2018 & 2019
μέγεθος
33cl
Πωλήθηκε από τον/-ην
