Μαχαίρι κουζίνας - Ξύλο, Χάλυβας - Ιαπωνία - Παραδοσιακό ιαπωνικό μαχαίρι yanagiba 堺直助/土佐錦 正宗 三木鋼

Σετ από 2 Vintage ιαπωνικά Yanagiba μαχαίρια – Υπογραφές «Sakai Naosuke» και «Registered Tosa Nishiki Masamune / Miki Steel»
ヴィンテージ和柳刃包丁 2本セット 「堺直助」「登録 土佐錦 正宗・三木鋼」銘入り
Διατίθεται εδώ ένα σετ από δύο vintage ιαπωνικά μαχαίρια Yanagiba (Yanagiba Hōchō), παραδοσιακά μαχαίρια κοπής με ένα μόνο κοπτικό πλευρό, σχεδιασμένα για σεζμί και εκλεκτή προετοιμασία ψαριών. Οι μακρινοί, κομψοί τύποι λάμας τους αντιπροσωπεύουν την δεξιοτεχνία που έχει κάνει τα ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας σεβαστά από σεφ, συλλέκτες και λάτρεις παγκοσμίως.

Υπογραφές και σήμανση

Αριστερό μαχαίρι
Υπογραφή λάμας: Sakai Naosuke (堺直助)
Ζευγάρι ταυτόσημου σήματος λαβής: Sakai Naosuke (堺直助)

Η ύπαρξη ταυτοποιημένων σημαδευμένων λαβής και λάμας ενισχύει την αυθεντικότητά τους και αντανακλά τις παραδοσιακές πρακτικές παραγωγής ιαπωνικού κοπτικού ειδών.

Δεξί μαχαίρι
Επιγραφή λάμας: Registered Tosa Nishiki Masamune (登録 土佐錦 正宗)
Επιπλέον επιγραφή: Miki Steel (三木鋼)

Αυτές οι σημάνσεις παραπέμπουν σε αξιοσημείωτες ιαπωνικές παραδόσεις κατασκευής λεπίδων και προσθέτουν ιστορικό ενδιαφέρον στο αντικείμενο.

Προσεγγιστικές Διαστάσεις
Βάσει της κλίμακας μέτρησης που φαίνεται στις φωτογραφίες:

Αριστερό Μαχαίρι – Sakai Naosuke
Συνολικό μήκος: ~32 cm
Μήκος λάμας: ~19 cm
Πλάτος λάμας στη φτέρνα: ~2.8 cm

Δεξί Μαχαίρι – Registered Tosa Nishiki Masamune / Miki Steel
Συνολικό μήκος: ~31 cm
Μήκος λάμας: ~18 cm
Πλάτος λάμας στη φτέρνα: ~2.6 cm

Τα δύο μαχαίρια εμφανίζουν τους λεπτούς και εκλεπτυσμένους λόγος αναλογίας που χαρακτηρίζει τα παραδοσιακά Yanagiba και παραμένουν ελκυστικά παραδείγματα ιαπωνικής γαστρονομικής τεχνικής.

Κατάσταση

Παρακαλούμε εξετάστε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες πριν από την προσφορά.

Αυτά είναι αυθεντικά vintage μαχαίρια και παρουσιάζουν σημαντικά ίχνη ηλικίας, αποθήκευσης και προτέρου χρήστη, συμπεριλαμβανομένων:
- Επιφανειακή σκουριά και οξείδωση
- Γρατζουνιές και μαρμαρωμένες γραμμές ακονίσματος
- Ράγες άκρης και μικρές φθορές λάμας
- Λεκέδες και χρωματικές αλλοιώσεις
- Γενική φθορά από μακροχρόνια χρήση
- Υπόλοιπα ετικετών και σήμανση στους χειρολαβές
- Φθορά λόγω ηλικίας και φθορά

Τα μαχαίρια προσφέρονται αυστηρά όπως-βρέθηκαν, χωρίς ανάκτηση.

Με την τοποθέτηση προσφοράς, ο αγοραστής αναγνωρίζει και αποδέχεται την παραπάνω κατάσταση. Αυτά τα μαχαίρια συνιστώνται μόνο σε συλλέκτες ή χρήστες που διαθέτουν τις γνώσεις και την ικανότητα να πραγματοποιούν καθαρισμό, αφαίρεση σκουριάς, ακονίσμα, επιδιόρθωση άκρης, συντήρηση λαβής και άλλες εργασίες αποκατάστασης μόνοι τους.

Ένα υπογεγραμμένο ζεύγος vintage Yanagiba μαχαιριών με αναγνωρίσιμα κατασκευαστικά και περιφερειακά σημάδια γίνεται ολοένα και πιο δύσκολο να βρεθεί. Αυτό το σετ αντιπροσωπεύει μια ελκυστική ευκαιρία για συλλέκτες ιαπωνικών μαχαιριών, λάτρεις της παραδοσιακής χειροτεχνίας και χρήστες που αναζητούν αυθεντικές vintage λεπίδες κατάλληλες για αποκατάσταση και διατήρηση.

■ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ - ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΡΙΝ ΤΗΝ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ

● ΔΕΝ ΑΓΟΡΑΖΕΤΑΙ ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΣΤΗΝ ΔΑΝΙΑ

● Προσφορά και Πληρωμή
παρακαλούμε μην κάνετε προσφορά εάν δεν σκοπεύετε να ολοκληρώσετε την αγορά και να πληρώσετε. Με την τοποθέτηση προσφοράς, επιβεβαιώνετε ότι σκοπεύετε πλήρως να ολοκληρώσετε την αγορά και να πληρώσετε εάν κερδίσετε τον διαγωνισμό. Οι μη-πληρώντες υποψήφιοι προκαλούν σοβαρή ενόχληση και καθυστερήσεις. Εάν η πληρωμή δεν ολοκληρωθεί μετά από επαναλαμβανόμενες υπενθυμίσεις από τον Catawiki, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί και να χειριστεί αυστηρά σύμφωνα με τις πολιτικές του Catawiki.

● Κατάσταση αντικειμένου
όλα τα αντικείμενα είναι vintage, αντίκα ή προ-κατεχόμενα εκτός εάν ρητά αναγράφεται διαφορετικά. Αναμενόμενο είναι να υπάρχουν ενδείξεις ηλικίας, φθοράς, γρατζουνιές, λεκέδες, σκουριά, οξείδωση, πατίνα, επιδιορθώσεις, ίχνη ακονίσματος και μικρές ατέλειες.

παρακαλούμε εξετάστε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες και την περιγραφή πριν από την προσφορά. Οι φωτογραφίες αποτελούν σημαντικό μέρος της περιγραφής. Οι προσφορές βασισμένες σε παρανόηση της κατάστασης του αντικειμένου δεν θα γίνονται αποδεκτές ως λόγοι ακύρωσης.

όλες οι μετρήσεις είναι προσεγγιστικές.

● σημαντική ενημέρωση σχετικά με χειριστήρια παραδοσιακών ιαπωνικών μαχαιριών
τα παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας (wa-bocho) κατασκευάζονται με εναλλάξιμες ξύλινες λαβές. σε αντίθεση με πολλά δυτικά μαχαίρια, η λαβή θεωρείται consumable και μπορεί να χρειάζεται επισκευή ή αντικατάσταση λόγω ηλικίας, ξήρανσης, συρρίκνωσης, ραγίσματος, χαλάρωσης, μεταφορικού στρες ή φυσικής φθοράς.

για vintage μαχαίρια, μπορεί να απαιτείται αποκατάσταση ή αντικατάσταση λαβής ακόμη και όταν η λάμα παραμένει πλήρως χρήσιμη. οι αγοραστές πρέπει να κατανοήσουν ότι η συντήρηση και αποκατάσταση συχνά αποτελούν μέρος της κατοχής παραδοσιακών ιαπωνικών μαχαιριών.

οι αντικαταστάσεις λαβών, δαχτυλίδια και εξαρτήματα επισκευής δεν περιλαμβάνονται σε αυτή τη πώληση και δεν παρέχονται από τον πωλητή.

παρακαλούμε να προσφέρετε μόνο αν κατανοείτε και αποδέχεστε αυτά τα χαρακτηριστικά των παραδοσιακών ιαπωνικών μαχαιριών.

● περιορισμοί αποστολής - μαχαίρι
λόγω νόμου του Ηνωμένου Βασιλείου και των διατάξεων εισαγωγής, δεν αποστέλλουμε μαχαίρια στο Ηνωμένο Βασίλειο. Οι εισαγωγές μαχαιριών είναι νομικά περιορισμένες στο ΗΒ και η αποστολή δεν επιτρέπεται.

λόγω αυστηρών διατάξεων για μαχαίρια και περιορισμών εισαγωγής, δεν αποστέλλουμε μαχαιρία επίσης στην Δανία. Ενδέχεται να απαγορεύονται εισαγωγές μαχαιριών υπερβολικού μήκους λάμας και να κατάσχονται από τα δανικά τελωνεία.

σύμφωνα με τους τοπικούς νόμους και κανονισμούς τελωνείων, μπορεί επίσης να εμποδιστεί η αποστολή μαχαιριών σε ορισμένες άλλες χώρες. παρακαλούμε ελέγξτε τους νόμους εισαγωγής της χώρας σας προτού κάνετε προσφορά. Προσφορές που γίνονται σε παραβίαση αυτών των περιορισμών θα ακυρώνονται.

● διεθνής αποστολή - μαχαίρια και τελωνειακοί κανόνες
τα αντικείμενα που προσφέρονται σε πακέτα με μαχαίρια είναι παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας που προορίζονται αυστηρά για γαστρονομική χρήση.

σημειώστε ότι οι κανονισμοί εισαγωγής για μαχαίρια και λεπίδες διαφέρουν σημαντικά από χώρα σε χώρα. με την τοποθέτηση προσφοράς, ο αγοραστής επιβεβαιώνει ότι η εισαγωγή τέτοιων αντικειμένων επιτρέπεται από τους νόμους της χώρας του.

ο πωλητής αποστέλλει όλα τα αντικείμενα νομικά από την Ιαπωνία και παρέχει ακριβείς τελωνειακές δηλώσεις και τιμολόγια που περιγράφουν τα αντικείμενα ως μαχαίρια κουζίνας.

παρ’ όλα αυτά, οι τελωνειακοί έλεγχοι, οι περιορισμοί εισαγωγής, οι καθυστερήσεις, οι δασμοί, τα τέλη, τα προβλήματα παράδοσης, οι κατάσχεσεις ή οι αποφάσεις που λαμβάνονται από τις τελωνειακές αρχές βρίσκονται εκτός ελέγχου του πωλητή.

σε ορισμένες περιπτώσεις, οι τελωνειακές αρχές ενδέχεται να επικοινωνήσουν άμεσα με τον αγοραστή για να επιβεβαιώσουν τη σκοπούμενη χρήση του αντικειμένου ή να ζητήσουν πρόσθετες πληροφορίες για την εκκαθάριση.

● χώρες στις οποίες δεν αποστέλλουμε
προς το παρόν δεν αποστέλλουμε στις Ηνωμένες Πολιτείες.

επίσης προσωρινά δεν αποστέλλουμε σε Πορτογαλία λόγω συνεχιζόμενων διεθνών διαταραχών εφοδιαστικής αλυσίδας που οδήγησαν σε καθυστερημένες αποστολές και ασταθείς συνθήκες παράδοσης.
οι προσφορές από αυτές τις χώρες θα ακυρώνονται. παρακαλούμε μην κάνετε προσφορά εάν η διεύθυνση αποστολής σας βρίσκεται σε οποιαδήποτε από τις ανωτέρω χώρες.

● διεθνείς συνθήκες - πιθανές περιορισμένες αποστολές
λόγω διεθνών περιστάσεων, περιορισμών μεταφορών, κυρώσεων, θεμάτων ασφάλειας, αναστολές ταχυδρομείου ή άλλων παραγόντων εκτός του ελέγχου του πωλητή, η αποστολή σε ορισμένες χώρες ή περιοχές μπορεί να γίνει δύσκολη ή προσωρινά μη διαθέσιμη.
εάν η αποστολή γίνει αδύνατη μετά τη λήξη του διαγωνισμού, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί.

● σημαντική ενημέρωση για αγοραστές στην Ιταλία
λόγω συνεχών καθυστερήσεων με τη ιταλική ταχυδρομική υπηρεσία και τις διαδικασίες τελωνείου, η παράδοση στην Ιταλία μπορεί να διαρκέσει ένα μήνα ή και περισσότερο.
παρακαλούμε τοποθετήστε προσφορά μόνο εάν πλήρως κατανοείτε και αποδέχεστε αυτή τη μακρύτερη χρονική διάρκεια παράδοσης.
μόλις το αντικείμενο έχει αποσταλεί, οι καθυστερήσεις λόγω ταχυδρομείων ή τελωνείου είναι πλήρως εκτός ελέγχου του πωλητή.
παράπονα ή αιτήματα ακύρωσης βασιζόμενα αποκλειστικά σε αργή παράδοση μετά την αποστολή δεν θα γίνονται αποδεκτά.

● μη συνδυασμένη αποστολή
αυτό το πακέτο δεν μπορεί να συνδυαστεί με άλλα αντικείμενα.
ακόμα και αν αγοράστούν πολλαπλά αντικείμενα από τον ίδιο πωλητή σε αυτόν τον διαγωνισμό, κάθε αντικείμενο θα αποσταλεί ξεχωριστά.

● μέθοδος αποστολής και χρόνος παράδοσης
όλα τα αντικείμενα αποστέλλονται από την Ιαπωνία μέσω της Japan Post και συσκευάζονται προσεκτικά.
εκτιμώμενος χρόνος παράδοσης περίπου 3-4 εβδομάδες ανάλογα με τη χώρα προορισμού και τις τελωνειακές διαδικασίες.
οι χρόνοι παράδοσης είναι εκτιμήσεις και δεν είναι εγγυημένοι.

● εισαγόμενοι δασμοί και φόροι (αγοραστές ЕС)
οι εισαγωγικοί δασμοί, ο ΦΠΑ και οποιαδήποτε άλλα τέλη δεν περιλαμβάνονται στην τιμή του αντικειμένου ή στο κόστος αποστολής.
οι αγοραστές είναι υπεύθυνοι για οποιονδήποτε φόρο, ΦΠΑ, δασμούς, προμηθευτικά τέλη ή εισαγωγικά χρέη που επιβάλλονται από τη χώρα τους.
με την τοποθέτηση προσφοράς, αναγνωρίζετε και αποδέχεστε αυτές τις προϋποθέσεις.

● επαφή τελωνείων και ευθύνη αγοραστή
οι τελωνειακές αρχές ή τοπικές εταιρείες διανομής ενδέχεται να σας έρθουν σε επαφή σχετικά με την εκκαθάριση των τελωνείων.
ο αγοραστής είναι αποκλειστικά υπεύθυνος για να απαντήσει άμεσα και να ολοκληρώσει οποιεσδήποτε απαιτούμενες διαδικασίες τελωνείου.
η καθυστέρηση στην ανταπόκριση μπορεί να προκαλέσει καθυστερήσεις, επιπλέον χρεώσεις, κατάσχεση, καταστροφή ή επιστροφή του πακέτου.

● επιστραφόμενα πακέτα
εάν ένα πακέτο επιστραφεί λόγω μη απόκρισης στις ερωτήσεις τελωνείου, άρνησης παράδοσης, μη καταβολής φόρων ή αποτυχίας ολοκλήρωσης διαδικασιών τελωνείου, η δεύτερη αποστολή θα απαιτεί χρέωση διπλάσια του αρχικού για τα έξοδα αποστολής.

● ανωτέρα βία
ο πωλητής δεν φέρει ευθύνη για καθυστερήσεις, διακοπές αποστολής, ακυρώσεις ή αποτυχίες παράδοσης λόγω συνθηκών πέραν του ελέγχου του, συμπεριλαμβανομένων αλλά όχι περιοριζόμενων στον πόλεμο, πολιτική αστάθεια, κυρώσεις, ενέργειες τελωνείων, περιορισμούς μεταφοράς, αναστολές ταχυδρομείου, φυσικές καταστροφές ή άλλα φαινόμενα ανωτέρας βίας.

● συμφωνία
κατά την τοποθέτηση προσφοράς, επιβεβαιώνετε ότι έχετε διαβάσει, κατανοήσει και αποδεχθεί όλους τους παραπάνω όρους.