Cantillon - Lou Pepe Gueuze 2020 - 75cl
Εναρκτήρια προσφορά
€ 1
Προσθήκη στα αγαπημένα σας για να λαμβάνετε ειδοποιήσεις δημοπρασίας.
Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 135164 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Περιγραφή από τον πωλητή
Brasserie Cantillon – Lou Pepe Gueuze 2020 (75 cl)
Brasserie Cantillon
Lou Pepe Gueuze 2020 είναι μία από τις πιο ποθούμενες εκφράσεις της θρυλικής Brasserie Cantillon, ενός προτύπου παραγωγού παραδοσιακών αυθόρμητα ζυμωμένων λαμπίκ μπυρών στις Βρυξέλλες.
Αυτή η κουβέ αποτελεί μέρος της αποκλειστικής σειράς “Lou Pepe”, διακριτής από τη κλασική Gueuze λόγω της χρήσης μόνο επιλεγμένων λαμπίκ δύο ετών, συνήθως αντλημένων από εξαιρετικές βραβευμένες παρτίδες μιας μεμονωμένης εσοδείας. Το αποτέλεσμα είναι μια Gueuze που συχνά περιγράφεται ως πιο έντονη, δομημένη και πολύπλοκη, με βαθύτερη έκφραση του ώριμου χαρακτήρα του λαμπίκ.
Η ανάμειξη περνάει δευτερεύουσα ζύμωση στο μπουκάλι, δημιουργώντας φυσική ανθράκωση και μια λεπτή φεστιβαλικού τύπου αφρώδη φούσκα. Όπως και με όλες τις μπύρες Cantillon, η ζύμωση είναι ολοκληρωτικά αυθόρμητη, βασίζεται σε άγριες ζύμες και στην περιβαλλοντική μικροχλωρίδα από το περιβάλλον του ζυθοποιείου.
Προφίλ γευσιγνωσίας
Η 2020 Lou Pepe Gueuze φημίζεται για το πολύπλοκο αρωματικό της προφίλ, συνδυάζοντας:
- ζωντανό εσπεριδοειδές ξύσμα (λεμόνι, γκρέιπ φρουτ)
- πράσινο μήλο και ραβέντι
- κλασικές «funky» νότες από σανό, δέρμα και υγρό κελάρι
- ευαίσθητη δρύινη επίδραση από μακρόχρονη ωρίμανση σε βαρέλια
Στη γεύση, είναι εντελώς ξηρή, ιδιαίτερα όξινη και εξαιρετικά μεταλλική, με ακριβή, σχεδόν αλμυρή βάση. Παρά την ένταση, η υφή παραμένει κομψή χάρη στην λεπτή ανθράκωση και την φυσική στρογγύτητα του ώριμου λαμπίκ.
Δυνατότητες ωρίμανσης
Αυτή η κουβέ έχει σχεδιαστεί για μακρά ωρίμανση και συνήθως μπορεί να εξελιχθεί επί δεκαετίες, αναπτύσσοντας περισσότερη οξειδωτική, μελιτώδη και καρυδωτή πολυπλοκότητα με τον χρόνο.
Αποθήκευση & μεταφορά
Το μπουκάλι έχει αποθηκευτεί σε τέλειες συνθήκες κελαριού με σταθερή θερμοκρασία και υγρασία, διασφαλίζοντας βέλτιστη διατήρηση.
Θα πακεταριστεί προσεκτικά σε ενισχυμένη προστατευτική συσκευασία, εξασφαλίζοντας ασφαλή μεταφορά και παράδοση σε άριστη κατάσταση.
Μια αναφορά εμφιάλωσης για τους λάτρεις της παραδοσιακής Gueuze, συνδυάζοντας ακρίβεια, άγρια πολυπλοκότητα και τη χαρακτηριστική σφραγίδα της Cantillon.
Brasserie Cantillon – Lou Pepe Gueuze 2020 (75 cl)
Brasserie Cantillon
Lou Pepe Gueuze 2020 είναι μία από τις πιο ποθούμενες εκφράσεις της θρυλικής Brasserie Cantillon, ενός προτύπου παραγωγού παραδοσιακών αυθόρμητα ζυμωμένων λαμπίκ μπυρών στις Βρυξέλλες.
Αυτή η κουβέ αποτελεί μέρος της αποκλειστικής σειράς “Lou Pepe”, διακριτής από τη κλασική Gueuze λόγω της χρήσης μόνο επιλεγμένων λαμπίκ δύο ετών, συνήθως αντλημένων από εξαιρετικές βραβευμένες παρτίδες μιας μεμονωμένης εσοδείας. Το αποτέλεσμα είναι μια Gueuze που συχνά περιγράφεται ως πιο έντονη, δομημένη και πολύπλοκη, με βαθύτερη έκφραση του ώριμου χαρακτήρα του λαμπίκ.
Η ανάμειξη περνάει δευτερεύουσα ζύμωση στο μπουκάλι, δημιουργώντας φυσική ανθράκωση και μια λεπτή φεστιβαλικού τύπου αφρώδη φούσκα. Όπως και με όλες τις μπύρες Cantillon, η ζύμωση είναι ολοκληρωτικά αυθόρμητη, βασίζεται σε άγριες ζύμες και στην περιβαλλοντική μικροχλωρίδα από το περιβάλλον του ζυθοποιείου.
Προφίλ γευσιγνωσίας
Η 2020 Lou Pepe Gueuze φημίζεται για το πολύπλοκο αρωματικό της προφίλ, συνδυάζοντας:
- ζωντανό εσπεριδοειδές ξύσμα (λεμόνι, γκρέιπ φρουτ)
- πράσινο μήλο και ραβέντι
- κλασικές «funky» νότες από σανό, δέρμα και υγρό κελάρι
- ευαίσθητη δρύινη επίδραση από μακρόχρονη ωρίμανση σε βαρέλια
Στη γεύση, είναι εντελώς ξηρή, ιδιαίτερα όξινη και εξαιρετικά μεταλλική, με ακριβή, σχεδόν αλμυρή βάση. Παρά την ένταση, η υφή παραμένει κομψή χάρη στην λεπτή ανθράκωση και την φυσική στρογγύτητα του ώριμου λαμπίκ.
Δυνατότητες ωρίμανσης
Αυτή η κουβέ έχει σχεδιαστεί για μακρά ωρίμανση και συνήθως μπορεί να εξελιχθεί επί δεκαετίες, αναπτύσσοντας περισσότερη οξειδωτική, μελιτώδη και καρυδωτή πολυπλοκότητα με τον χρόνο.
Αποθήκευση & μεταφορά
Το μπουκάλι έχει αποθηκευτεί σε τέλειες συνθήκες κελαριού με σταθερή θερμοκρασία και υγρασία, διασφαλίζοντας βέλτιστη διατήρηση.
Θα πακεταριστεί προσεκτικά σε ενισχυμένη προστατευτική συσκευασία, εξασφαλίζοντας ασφαλή μεταφορά και παράδοση σε άριστη κατάσταση.
Μια αναφορά εμφιάλωσης για τους λάτρεις της παραδοσιακής Gueuze, συνδυάζοντας ακρίβεια, άγρια πολυπλοκότητα και τη χαρακτηριστική σφραγίδα της Cantillon.
Λεπτομέρειες
Mixed lot
Όχι
Αριθμός μπουκαλιών
1
Ζυθοποιείο
Cantillon
Χώρα
Βέλγιο
Έκδοση
Lou Pepe Gueuze 2020
μέγεθος
75cl
Ημερομηνία λήξης
2043
Alcohol %
5.00
Πωλήθηκε από τον/-ην
