Sharish Gin - Magnum Original - 1500ml

Sharish Gin Original 1 x 1.50L
1 Magnum Bottle
Gin

MASTER DISTILLER: António Cuco.

INGREDIENTS: Juniper, Esmolfe wild apple, lemon verbena, orange peel and lemon peel, coriander seed, cloves, vanilla, cinnamon.

DESTILLATION PROCESS
Ξεκινά με απόσταξη βασισμένη στο φρέσκο μήλο Esmolfe Bravo. Όλα τα βότανα αποσταγματοποιούνται χωριστά και το αλκοολούχο περιεχόμενο διορθώνεται και γίνεται ανάμειξη με όλα τα αποστάγματα. Μετά από αυτό, πραγματοποιείται μετα-απόσταξη έγχυσης με κανέλα και βανίλια.

TASTING NOTES
Πρόκειται για ένα απαλό τζιν με μοναδικό άρωμα, κυρίαρχο οι εσπεριδοειδείς νότες – προερχόμενες από το φλοιό πορτοκαλιού –, η ήπια γλύκα του μήλου Bravo de Esmolfe και η βανίλια, καθώς και η χαρακτηριστική γιούναρι. Οι πιο λεπτές πινελιές αυτού του τζιν προέρχονται από γαρίφαλο και σπόρους κόλιανδρο, και στο τέλος της γευσιγνωσίας, η ελαφριά πικάντικη νότα της Lúcia-Lima γίνεται αισθητή.

HISTORY
Αυτό που διακρίνει το Sharish Gin είναι το γεγονός ότι χρησιμοποιούμε κυρίως φρέσκα και τοπικά προϊόντα, καθώς και η μέθοδος έγχυσης/απόσταξης που χρησιμοποιείται με παραδοσιακά πορτογαλικά αποστακτήρια και μια αργή διαδικασία απόσταξης που ευνοεί την ποιότητα.
Δεν είναι δυνατόν να σκεφτείς gin χωρίς να σκεφτείς τον άνθρωπο. Και η ιστορία αυτού του δημιουργού, António Cuco, είναι εξίσου αυθεντική με τον ίδιο. Κατά τη διάρκεια περιόδου ανεργίας και χάρη στην απίστευτη ικανότητα επιχειρηματικότητας, ο António Cuco μεταμορφώθηκε από απλός γνώστης της ποτότας gin σε πραγματικό “αλχημιστή των γεύσεων”, ικανοποιώντας την επιθυμία για τη δημιουργία ενός εμβληματικού και διεθνώς αναγνωρισμένου brand.
Ως έμπνευση, ο António Cuco γύρισε στην ανάκτηση οσμών και γεύσεων από την παιδική του ηλικία, όπως το μήλο Bravo de Esmolfe, που του είχε δώσει η προ- γιαγιά του να φάει στην αγορά της Borba, και η λεμονόχορτη λεμόνοβιά, μια μυρωδιά που του θύμιζε το τσάι που ετοίμαζε ο S. Manços κατά το κατανάλωμα σκίου.
Συνδύασε αυτές τις αναμνήσεις με βότανα, εσπεριδοειδή και άλλα υλικά, όλα από τη γη του, για να φτάσει στη βασική φόρμουλα του Sharish Gin.
Το Sharish Gin, η αρχική συνταγή του οποίου παραμένει αναλλοίωτη, άρχισε από ένα σπιτικό ποτό, φτιαγμένο μόνο για λίγους φίλους, σε έναν premium ποτό με αναγνωρισμένη ποιότητα και σε ένα απόστακτήριο 1.400 τ.μ. με κύκλο εργασιών 1.300.000 Ρ$, το 2018. Στο απόσταγμα Sharish Gin βρίσκεται το πρώτο και μόνο Κέντρο Ερμηνείας Γιν στην Ιβηρική Χ亚洲, όπου πάνω από 6.000 άτομα έχουν περάσει σε έναν μόνο χώρο και μέσα σε ένα χρόνο. Το Sharish είναι ένα αναπτυσσόμενο brand που προετοιμάζεται για το μέλλον.

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΗΜΕΙΩΣΕ: Αυτή είναι μια επαναλαμβανόμενη δημοπρασία. Ο αριθμός/οι αριθμοί σφραγίδας που βλέπετε στις φωτογραφίες ενδέχεται να διαφέρουν από αυτούς που φέρουν τα μπουκάλια σας."