Μαχαίρι κουζίνας - Χάλυβας, Ξύλο - Ιαπωνία - Παραδοσιακό ιαπωνικό μαχαίρι yanagiba 堺雅重/堺玉椿

Σετ Vintage Ιαπωνικών Yanagiba Μαχαιριών – Υπογεγραμμένα «Sakai Masashige Betsusaku» και «Tamatsubaki Betsusaku» – Παραδοσιακά Σασίμι Κατσαβίδια από το Sakai, Ιαπωνία

Αυτός ο πλειστηριασμός αποτελείται από δύο αντίκες ιαπωνικά Yanagiba μαχαίρια, και τα δύο παραδοσιακά κατασκευασμένα μαχαίρια κοπής με μία μόνο κόψη, σχεδιασμένα για την προετοιμασία σασίμι και άλλης ευαίσθητης ιαπωνικής κουζίνας.

Το μεγαλύτερο μαχαίρι φέρει την υπογραφή 「堺雅重別作」 (Sakai Masashige Betsusaku) και διατηρεί το αρχικό χειροποίητο τεμάχιο με τη σήμανση 「堺雅重別打」.

Το δεύτερο μαχαίρι φέρει την υπογραφή 「玉椿別作」 (Tamatsubaki Betsusaku) και διατηρεί το αρχικό χειροποίητο τεμάχιο με τη σήμανση 「堺登録玉椿」.

Αυτά τα μαχαίρια αντιπροσωπεύουν τις μακροχρόνιες παράδοσεις κατασκευής λεπίδων του Sakai, ενός από τα πιο σεβάσματα ιστορικά κέντρα παραγωγής αφομοιωμένων εργαλείων κοπής στην Ιαπωνία. Η παραδοσιακή τους κατασκευή, η χειροποίητη εμφάνιση και τα εμφανή σημάδια παλαίωσης αντικατοπτρίζουν δεκαετίες πρακτικής χρήσης και φύλαξης.

Αντιστοιχίες Διαστάσεων (Ενδεικτικά)

1. Sakai Masashige Betsusaku

Ολική διάρκεια: περί τα 34 εκ
Μήκος λάμας: περί τα 20 εκ
Ύψος λάμας: περί τα 3.1 εκ

2. Tamatsubaki Betsusaku

Ολική διάρκεια: περί τα 33 εκ
Μήκος λάμας: περί τα 19 εκ
Ύψος λάμας: περί τα 3.0 εκ
Κατάσταση

Αυτά είναι αυθεντικά vintage λειτουργικά μαχαίρια και εμφανίζουν σημαντικά σημάδια παλαίωσης και χρήσης.

Ορατές εποπτικές ατέλειες περιλαμβάνουν:
- Επιφανειακές γρατσουνιές και σημάδια ακονίσματος
- Πατίνα, οξείδωση και αλλοίωση χρώματος
- Κοχλίες και φθορές κατά μήκος των ακμών κοπής
- Λεκέδες/ρύπανση ολικά
- Φθορά, βαθουλώσεις και διάβρωση στους φελλούς
- Κηλίδες, ρωγμές και φθορά ηλικίας στους ξύλινους χειρολαβές

Τα μαχαίρια διατίθενται αυστηρά στην παρούσα κατάσταση και δεν έχουν αποκατασταθεί επαγγελματικά ή επανατεθεί σε πλήρη επανακατασκευή.

Σημαντική Εγκύκλιος

Παρακαλούμε μελετήστε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες πριν από τη δημοπράτηση.

Αυτά τα μαχαίρια συνιστώνται μόνο σε αγοραστές που κατανοούν πλήρως τα vintage ιαπωνικά μαχαίρια κοπής και που διαθέτουν τις ικανότητες και τη γνώση για καθαρισμό, ακονίσιμό, αποκατάσταση και συντήρηση.

Λόγω ηλικίας και κατάστασης των μαχαιριών, δεν πρέπει να θεωρούνται έτοιμα προς χρήση εργαλεία κουζίνας. Αντ' αυτού, προορίζονται για συλλέκτες, αποκαταστάτες, λάτρεις των μαχαιριών ή χρήστες με εμπειρία σε παραδοσιακές ιαπωνικές λεπίδες.

Συλλεκτικότητα

Τα μαχαίρια Yanagiba είναι ανάμεσα στα πιο εμβληματικά είδη παραδοσιακών ιαπωνικών μαχαιριών κουζίνας. Υπογεγραμμένα παραδείγματα από εργαστήρια του Sakai παραμένουν ιδιαίτερα επιθυμητά από συλλέκτες και χρήστες που ενδιαφέρονται για αυθεντικό ιαπωνικό χειροποίητο τεχνογνωσία.

Αυτός ο πλειστηριασμός προσφέρει την ευκαιρία να αποκτήσετε δύο υπογεγραμμένα vintage Yanagiba μαχαίρια από το Sakai με αρχικά χειρολαβές, διατηρώντας τόσο την πρακτική τους ιστορία όσο και τον παραδοσιακό τους χαρακτήρα.

■ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ - ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΡΙΝ ΤΗΝ ΠΛΗΡΩΜΗ

● ΟΧΙ ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΣΤΗΝ ΔΑΝΙΑ

● πλειστηριασμός και πληρωμή
παρακαλούμε μην δώσετε προσφορά αν δεν προτίθεστε να ολοκληρώσετε την αγορά και να πραγματοποιήσετε την πληρωμή. Με την κατάθεση προσφοράς, επιβεβαιώνετε ότι σκοπεύετε πλήρως να ολοκληρώσετε την αγορά και να πραγματοποιήσετε την πληρωμή αν κερδίσετε τον πλειστηριασμό. Οι μη-πληρωμένες προσφορές προκαλούν σοβαρή ενόχληση και καθυστερήσεις. Εάν η πληρωμή δεν ολοκληρωθεί μετά από επανειλημμένες υπενθυμίσεις από την CataWiki, η παραγγελία ενδέχεται να ακυρωθεί και να αντιμετωπιστεί αυστηρά σύμφωνα με τις πολιτικές της CataWiki.

● κατάσταση του αντικειμένου

όλα τα αντικείμενα είναι vintage, αντίκες ή χρησιμοποιημένα εκτός αν ρητώς αναφέρεται διαφορετικά. αναμενόμενα πρέπει να θεωρούνται ενδείξεις ηλικίας, φθοράς, γρατσουνιές, λεκέδες, οξείδωση, πατίνα, επισκευές, σημάδια ακονίσματος και μικρές ατέλειες.

παρακαλούμε εξετάστε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες και την περιγραφή πριν από την κατάθεση προσφοράς. Οι φωτογραφίες αποτελούν σημαντικό μέρος της περιγραφής. Οι προσφορές με βάση εσφαλμένη εκτίμηση της κατάστασης του αντικειμένου δεν θα γίνονται αποδεκτές ως έγκυρες.

όλες οι διαστάσεις είναι κατά προσέγγιση.

● σημαντική ενημέρωση σχετικά με τα παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια χειρολαβών

παραδοσιακά ιαπωνικά κουζινικά μαχαίρια ( wa-bocho ) κατασκευάζονται με εναλλάξιμες ξύλινες λαβές. σε αντίθεση με πολλά δυτικά μαχαίρια, η λαβή θεωρείται ένα αναλώσιμο στοιχείο και μπορεί να χρειαστεί επισκευή ή αντικατάσταση λόγω ηλικίας, ξήρανσης, συρρίκνωσης, ρωγμών, χαλάρωσης, στρες μεταφοράς ή φυσικής φθοράς.

για vintage μαχαίρια, η αποκατάσταση ή αντικατάσταση της λαβής μπορεί να είναι απαραίτητη ακόμη και όταν η λεπίδα παραμένει πλήρως λειτουργική. οι αγοραστές πρέπει να κατανοήσουν ότι η συντήρηση και η αποκατάσταση συχνά αποτελούν μέρος της ιδιοκτησίας παραδοσιακών ιαπωνικών μαχαιριών.

οι αντικαταστάτες λαβές, οι φελλοί και τα εξαρτήματα επισκευής δεν περιλαμβάνονται σε αυτή τη πώληση και δεν παρέχονται από τον πωλητή.

παρακαλούμε δώστε προσφορά μόνο αν κατανοείτε και αποδέχεστε αυτά τα χαρακτηριστικά των παραδοσιακών ιαπωνικών μαχαιριών.

● περιορισμοί αποστολής - μαχαίρια

λόγω της νομοθεσίας του Ηνωμένου Βασιλείου και των εισαγωγικών ρυθμίσεων, δεν στέλνουμε μαχαίρια στο Ηνωμένο Βασίλειο. Οι εισαγωγές μαχαιριών είναι νομικά περιορισμένες στο Ηνωμένο Βασίλειο και η αποστολή δεν επιτρέπεται.

λόγω αυστηρών κανονισμών για τα μαχαίρια και περιορισμών εισαγωγής, δεν στέλνουμε επίσης μαχαίρια στη Δανία. Ενδέχεται να απαγορεύεται η εισαγωγή ακμών ορισμένων μηκών και να κατασχυνθεί από τα δανικά τελωνεία.

λόγω τοπικών νόμων και κανονισμών τελωνείων, μπορεί να μην μπορέσουμε να στείλουμε μαχαίρια σε ορισμένες άλλες χώρες. ελέγξτε τους νόμους εισαγωγής της χώρας σας πριν από την κατάθεση προσφοράς. προσφορές που γίνονται παράνομα σε αυτούς τους περιορισμούς θα ακυρωθούν.

● διεθνείς αποστολές - μαχαίρια και κανονισμοί τελωνείων

τα αντικείμενα που προσφέρονται σε μαχαιριακές δημοπρασίες είναι παραδοσιακά ιαπωνικά κουζινικά μαχαίρια αυστηρά για γαστρονομική χρήση.

παρακαλούμε σημειώστε ότι οι κανονισμοί εισαγωγής σχετικά με μαχαίρια και λεπίδες διαφέρουν σημαντικά από χώρα σε χώρα. με την κατάθεση προσφοράς, ο αγοραστής επιβεβαιώνει ότι η εισαγωγή τέτοιων αντικειμένων επιτρέπεται βάσει των νόμων της χώρας του.

ο πωλητής αποστέλλει όλα τα αντικείμενα νόμιμα από την Ιαπωνία και παρέχει ακριβείς δηλώσεις τελωνείου και τιμολόγια περιγράφοντας τα αντικείμενα ως μαχαίρια κουζίνας.

ωστόσο, οι τελωνειακοί έλεγχοι, οι περιορισμοί εισαγωγής, καθυστερήσεις, δασμοί, φόροι, προβλήματα παράδοσης, κατάσχεση ή αποφάσεις που λαμβάνονται από τις αρχές τελωνείων είναι εκτός του ελέγχου του πωλητή.

σε ορισμένες περιπτώσεις, οι τελωνειακές αρχές μπορεί να επικοινωνήσουν άμεσα με τον αγοραστή για να επιβεβαιώσουν τη σκοπούμενη χρήση του αντικειμένου ή να ζητήσουν πρόσθετες πληροφορίες για τον clearance.

● χώρες στις οποίες δεν αποστέλλουμε

προς το παρόν δεν αποστέλλουμε στις Ηνωμένες Πολιτείες.

επίσης προς το παρόν δεν αποστέλλουμε σε Πορτογαλία λόγω συνεχιζόμενων διεθνών διαταραχών εφοδιαστικής αλυσίδας που οδήγησαν σε επιστροφές αποστολών και ασταθείς συνθήκες παράδοσης.

οι προσφορές από αυτές τις χώρες θα ακυρωθούν. παρακαλούμε μην δώσετε προσφορά εάν η διεύθυνση αποστολής σας βρίσκεται σε κάποια από τις παραπάνω χώρες.

● διεθνής κατάσταση - πιθανές περιοριστικές αποστολές

λόγω διεθνών συνθηκών, περιορισμών μεταφοράς, κυρώσεων, ανησυχιών ασφαλείας, αναστάσεων ταχυδρομείου ή άλλων παραγόντων εκτός του ελέγχου του πωλητή, η αποστολή προς ορισμένες χώρες ή περιοχές μπορεί να γίνει δύσκολη ή προσωρινά μη διαθέσιμη.

εάν η αποστολή γίνει αδύνατη μετά τη λήξη του πλειστηριασμού, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί.

● σημαντική ενημέρωση για αγοραστές στην Ιταλία

λόγω συνεχιζόμενων καθυστερήσεων με την ιταλική υπηρεσία ταχυδρομείων και διαδικασίες τελωνείου, η παράδοση στην Ιταλία μπορεί να διαρκέσει ένας μήνας ή και περισσότερο.

πολιτικά να τοποθετήσετε προσφορά μόνο εάν κατανοείτε πλήρως και αποδέχεστε αυτόν τον παρατεταμένο χρόνο παράδοσης.

μόλις το αντικείμενο έχει αποσταλεί, οι καθυστερήσεις που προκαλούνται από τις ταχυδρομικές υπηρεσίες ή το τελωνείο είναι πλήρως εκτός του ελέγχου του πωλητή.

παραπομπές ή αιτήματα ακύρωσης που βασίζονται μόνο σε αργή παράδοση μετά την αποστολή δεν θα γίνονται αποδεκτά.

● μη συνδυασμένη αποστολή

αυτός ο πλειστηριασμός δεν μπορεί να συνδυαστεί με άλλα αντικείμενα.

ακόμη και αν αγοράστούν πολλαπλά αντικείμενα από τον ίδιο πωλητή σε αυτήν τη δημοπρασία, κάθε αντικείμενο θα αποστέλλεται χωριστά.

● μέθοδος αποστολής και χρόνος παράδοσης

όλα τα αντικείμενα αποστέλλονται από την Ιαπωνία μέσω της Japan Post και συσκευάζονται προσεκτικά.

εκτιμώμενος χρόνος παράδοσης είναι περίπου 3–4 εβδομάδες ανάλογα με τη χώρα προορισμού και τις διαδικασίες τελωνείου.
Οι χρόνοι παράδοσης είναι μόνο εκτιμήσεις και δεν εγγυώνται.

● δασμοί εισαγωγής και φόροι (αγοραστές ΕΕ)

δασμοί εισαγωγής, ΦΠΑ και οποιοιδήποτε άλλοι φόροι δεν συμπεριλαμβάνονται στην τιμή του αντικειμένου ή στο κόστος αποστολής.
οι αγοραστές είναι υπεύθυνοι για οποιονδήποτε φόρο, ΦΠΑ, δασμούς, τέλη μεσολάβησης ή εισαγωγής που επιβάλλονται από τη χώρα τους.
με την κατάθεση προσφοράς, αναγνωρίζετε και αποδέχεστε αυτούς τους όρους.

● επαφή με τελωνείο και ευθύνη του αγοραστή

οι τελωνειακές αρχές ή τοπικές εταιρείες παράδοσης ενδέχεται να επικοινωνήσουν μαζί σας σχετικά με την εκκαθάριση των τελωνείων.
ο αγοραστής ευθύνεται εξ ολοκλήρου για την έγκαιρη απάντηση και την ολοκλήρωση των απαιτούμενων διαδικασιών τελωνείων.
η αποτυχία ανταπόκρισης μπορεί να προκαλέσει καθυστερήσεις, πρόσθετα τέλη, κατάσχεση, καταστροφή ή επιστροφή του πακέτου.

● επιστρεφόμενα δέματα

εάν ένα δέμα επιστραφεί λόγω μη ανταπόκρισης σε ερωτήματα τελωνείου, άρνηση παράδοσης, αχρεωστήτως πληρωμένους φόρους ή αποτυχίας ολοκλήρωσης διαδικασιών τελωνείων, η επαναπροώθηση θα απαιτήσει την πληρωμή διπλού κόστους αποστολής.

● ανωτέρα βία

ο πωλητής δεν ευθύνεται για καθυστερήσεις, διακοπές αποστολής, ακυρώσεις ή αποτυχίες παράδοσης που οφείλονται σε συνθήκες πέρα από τον έλεγχο του, συμπεριλαμβανομένων αλλά όχι περιοριστικά σε πόλεμο, πολιτική αστάθεια, κυρώσεις, ενέργειες τελωνείων, περιορισμούς μεταφοράς, αναστολές ταχυδρομείου, φυσικές καταστροφές ή άλλα περιστατικά ανωτέρας βίας.

● συμφωνία

με την κατάθεση προσφοράς, επιβεβαιώνετε ότι έχετε διαβάσει, κατανοήσει και αποδεχθεί όλα τα παραπάνω conditions.