Jack Daniel's Distillery Series #016 - Table Syrup Barrels - 37,5cl

Η Distillery Series της Jack Daniel’s χρησιμοποιείται ως μια μορφή πειραματισμού για τη μύλη. Κάθε κυκλοφορία είναι μια μοναδική περιορισμένη έκδοση που κυμαίνεται από ποικίλα τελειώματα βαρελιών μέχρι mashbill μέχρι τον τύπο ουίσκι που χρησιμοποιείται. Για την Distillery Series Selection #16, η εταιρεία πήρε το ρούκι ουίσκι τους και το τελείωσε σε χρησιμοποιημένα βαρέλια Jack Daniel’s που είχαν χρησιμοποιηθεί για την ωρίμανση ενός σιροπιού με νοστιμιά νότιου στιλ.

Το ουίσκι ξεκινά με ένα κρεμώδες άρωμα σοκολάτας γάλακτος που επικάθεται πάνω σε πιο παραδοσιακές νότες, μαζί με μια ευχάριστη οσμή από σιρόπι πρωινού. Η πικάντικη νότα ξεσπά στο μεσαίο μέρος της γουλιάς, με πολλές πικάντικες νότες να πιέζουν ενάντια στο δρύινο και το φύλλο καπνού. Καπνιστικό κέικ παντζαριού και ένα λεπτό σιρόπι προσπαθούν να προσθέσουν μια γλυκιά ισορροπία· ωστόσο, η πικάντικη είναι ο ήρωας της παράστασης και μεταφέρεται στην έναρξη της επίγοης. Η ρίγια πικάντικο και η πικάντικη από ancho πιπεριά προωθούνται και συνυπάρχουν με ξηρή δρυς και ελαφρύ δέρμα, ενώ ελαφριές γλυκές γεύσεις προσπαθούν να προωθηθούν. Κλείνοντας με ένα διαρκές ξηρό πικάντικο υπόβαθρο, η γουλιά ξεχωρίζει για το παιχνιδιάρικο, διασκεδαστικό της χαρακτήρα.

Η Distillery Series Selection #16 μπορεί να συνοψιστεί καλύτερα ως πικάντικη και γλυκιά. Ενώ οι πικάντικες συνιστώσες τείνουν να κλέβουν την παράσταση στο μεσαίο και το πίσω μέρος, το τελείωμα σε βαρέλια σιροπιού τραπεζιού κάνει καλή δουλειά να υφάνει και να εξισορροπήσει γλυκές νότες. Αυτή είναι μια διασκεδαστική έκφραση από τη Jack Daniel’s και φαίνεται να ζει up στην πειραματική φύση της Distillery Series. Εκείνοι που αναζητούν μια διασκεδαστική και ενδιαφέρουσα γουλιά θα αισθανθούν αμέσως οικεία με αυτήν την τελευταία έκδοση.