Alessi - William Alsop & Federico Grazzini - Αναδευτήρες αλατιού και πιπεριού - Άλεση - Χύτευση αλουμινίου

Σημείωση: αυτό το σετ αποτελείται από 1 αλέστη.

Μια γιορτή του τραπεζιού φαγητού και όλων αυτών των εργαλείων που ενισχύουν την απόλαυση του να μοιράζεσαι και να απολαμβάνεις καλό φαγητό: αυτό ήταν το Concepts design για το «Grind» αλατοπίπερο και μύλος μπαχαρικών, σχεδιασμένος από τους William Alsop και Federico Grazzini το 2017. Οχι απλώς μια συσκευή για το τραπέζι όπου τρώγονται γεύματα, αλλά ένα αντικείμενο που αποτελεί μέρος μιας ουσιαστικής εμπειρίας. Ο εκφραστικός σχεδιασμός αυτού του μύλου μετατρέπει ένα καθημερινό αντικείμενο σε ένα στυλάτο και ουσιαστικό αξεσουάρ που θα εκτίθεται περήφανα στο τραπέζι. Προσθέτει μια νότα κοσμικότητας σε κάθε περικείμενο.

Οι σχεδιαστές έχουν επίσης εισάγει μια μικρή παραλλαγή στη συνήθη δομή αυτού του εργαλείου: όταν ο μύλος δεν χρησιμοποιείται, κάθεται με τη μηχανή σύρωσης να βρίσκεται προς τα επάνω. Έτσι ο μύλος είναι ξεκάθαρα εκτεθειμένος, κομψά πλαίσιος από το διακριτικό σχέδιο του σώματος του μύλου. Πρόκειται για σημαντικό λειτουργικά χαρακτηριστικό, καθώς μετά τη χρήση, επιτρέπει στο «Grind» να τοποθετηθεί στο τραπέζι χωρίς να σκορπίσει οποιοδήποτε κατάλοιπο αλεσμένου μπαχαρικού πάνω στο τραπέζι.

Το σώμα του μύλου κατασκευάζεται από χυτό αλουμίνιο με εσωτερικό από πολυανθρακικό/ νάιλον φιλικό προς το φαγητό. Αυτό το υλικό εξασφαλίζει ότι είναι κατάλληλο για επαφή με τρόφιμα, διασφαλίζοντας την ασφάλεια και την ποιότητα των μπαχαρικών που αλέθονται. Ο μύλος διαθέτει κεραμικό τροχό άλεσης, ο οποίος τον κάνει εξαιρετική επιλογή για άλεση ποικιλίας μπαχαρικών, συμπεριλαμβανομένου αλατιού, πιπεριού και άλλων ξερά μπαχαρικά και καρυκεύματα. Αυτή η κεραμική τροχός είναι γνωστή για την εξαιρετική της αντίσταση στη διάβρωση και τη φθορά, διασφαλίζοντας μακροχρόνια απόδοση που θα βελτιώσει την γαστρονομική σας εμπειρία.

Η λειτουργία του μύλου «Grind» είναι απλή. Προσφέρει διάφορα επίπεδα λεπτότητας για να ικανοποιήσουν προσωπικές προτιμήσεις και διαφορετικούς τύπους μπαχαρικών. Περιστρέφοντας το τμήμα που φιλοξενεί τον τροχό άλεσης προς την φορά του ρολογιού, μπορείτε να επιτύχετε πιο ψιλή άλεση. Αντιθέτως, περιστρέφοντάς το αντίστροφα, επιτυγχάνεται πιο χοντρή άλεση.

Η επαναγέμιση του μύλου είναι επίσης μια απλή διαδικασία. Για να προσθέσετε μπαχαρικά, μπορείτε να γυρίσετε τον μύλο ανάποδα και να αφαιρέσετε τον ρότορα, επιτρέποντάς σας να πλήξετε εύκολα το δοχείο. Η κλείσιμο γίνεται επίσης αβίαστα — τοποθετήστε πάλι τον ρότορα στο κεντρικό προεξοχής και πιέστε ελαφρά μέχρι να ακούσετε το κλικ και να κλειδώσει στη θέση.

Μετά την ολοκλήρωση του σχεδιασμού του «Grind» μύλου, ο Federico Grazzini επεσήμανε τα εξής:
«Το αντικείμενο έχει σχεδιαστεί να έχει καλή μάζα στο χέρι (άδειο περίπου 500 γραμμάρια): πρέπει να δίνει την εντύπωση όχι ενός μικρού γκατζετάκι ή ευτελούς αντικειμένου, αλλά κάποιου σταθερού, αν και με ασυνήθη φόρμα.

Το ‘Grind’ έχει μιανοεμβολή χαρακτηριστικού που θέλουμε να επισημάνουμε. Οι μύλοι πιπεριού συνήθως έχουν το ‘στόμα’ στο κάτω μέρος και μετά τη χρήση, πάντα αφήνουν κάποιο αλεσμένο αλάτι ή πιπέρι πάνω στο τραπεζομάντιλο. Από την πλευρά μας, ο μύλος πιπεριού έχει το «στόμα» τοποθετημένο στην κορυφή, εξαλείφοντας το ενοχλητικό αυτό πρόβλημα. Πράγματι, το «Grind» έχει ένα «στόμα» λίγο σαν αγκαλιά τριών ιχνών θαλασσινού urchin, προς το οποίο μπορεί να σχετίζεται μακρινά.»

Αυτό το «Grind» μύλος βρίσκεται σε καινούρια κατάσταση και ποτέ πριν δεν έχει χρησιμοποιηθεί. Διατίθεται με αρχικό πακέτο και τεκμηρίωση.

Διαστάσεις: ύψος 14,2 cm, διάμετρο 7,5 cm - ύψος 5½″, διάμετρο 3″

Σχετικά με τους σχεδιαστές:
Ο Sir William Alsop (1947-2018) ήταν ένας αναγνωρισμένος Βρετανός αρχιτέκτονας και καλλιτέχνης γνωστός για τους διακριτικούς και φιλόδοξους σχεδιασμούς του. Γεννήθηκε στις 12 Δεκεμβρίου 1947 στο Νόρθαμπτον της Αγγλίας. Το αρχιτεκτονικό ύφος του Alsop χαρακτηριζόταν από τόλμη, ανορθόδοξες μορφές και ζωντανή χρήση χρωμάτων. Τα πιο σημαντικά έργα του περιλάμβαναν το Terminal Επιβίβασης & Πλοίων στο Αμβούργο· Barrage & Visitor Centre στο Κάρντιφ· το Le Grand Bleu Government Headquarters στη Μασσαλία· οι σταθμοί Tottenham Hale και North Greenwich Jubilee Line στο Λονδίνο, τα κεντρικά γραφεία Reuters στη Μόσχα· τα State Archives στο Αμβούργο.

Ο Federico Grazzini: Αφού ολοκλήρωσε το πτυχίο Αρχιτεκτονικής στη νόση University of Florence το 1998, μετακόμισε στο Λονδίνο όπου ξεκίνησε μια συναρπαστική πορεία. Το 1999 εντάχθηκε στους Alsop Architects και εμβαθύνθηκε σε ένα ποικιλόμορφο φάσμα έργων, καλύπτοντας αρχιτεκτονική, σχεδίαση προϊόντων, σχεδιασμό επίπλων και masterplanning. Αυτή η εμπειρία τον οδήγησε να συνεργαστεί στενά με τον Will Alsop και τον καλλιτέχνη Bruce McLean στη Βαλένθια, Ισπανία. Εκεί υπηρέτησε ως αρχιτέκτονας έργου και τοποθεσίας, επιβλέποντας τη δημιουργία εγκαταστάσεων για τη 2η Biennale Σύγχρονης Τέχνης της Βαλένθια, μια εντυπωσιακή περιοχή άνω των 800 τετραγωνικών μέτρων αφιερωμένη στις εκθέσεις τέχνης."