Appleton 35 years old - Ruby Joy Spence Anniversary Edition - 750ml

Το Appleton Estate Ruby Anniversary Edition είναι ένα μνημειώδες ρούμι της Τζαμάικα, κυκλοφόρησε μόνο σε 500 φιάλες παγκοσμίως για να τιμήσει την 40ετή καριέρα της θρυλικής Master Blender Joy Spence. Ανάμειξη πέντε σπάνιων ρουμιών (από ποτ-σίτιλ και στήλη απόσταξης). Ωριμάζει για τουλάχιστον 35 χρόνια σε τροπικό κλίμα, με συστατικά έως 45 ετών. Αλκοολικός βαθμός: 45%. Σκούρο μαόνι χρώμα, πυκνό, με βαθιές χαλκές και ρουμπινί αντανακλάσεις. Η μύτη είναι ιδιαίτερα πολύπλοκη, κυριαρχείται από εσπεριδοειδή και πικάντικες νότες. Αναδύονται νότες πικριού φλοιού πορτοκαλιού, μαύρου πιπεριού, βανίλιας και μια νότα θαλασσινού αλατιού. Το κλασικό «φάνκ» της Τζαμάικα είναι παρόν, αλλά κομψά ήπιος. Η γεύση είναι εξαιρετικά ξηρή και ασκητική, σχεδόν χωρίς γλυκιά ζαχαρώδη γλύκα. Η υπερ30ετής ωρίμανση φαίνεται με έντονη παρουσία ξύλου και ταννινών. Μπορείτε να διακρίνετε νότες καμένου μανταρινιού, πικρού κακάο και καφέ. Το τελείωμα είναι καθαρό, ξηρό και με μέτριο μήκος, με επιστροφή σε ξύλινες μπαχάρια και μια ήπια πικρή νότα. Για σημαντικές συλλογές ή επιφανείς γνώστες μόνο. Η φιάλη και η συσκευασία σε άριστη κατάσταση.