Μαχαίρι κουζίνας - Χάλυβας, Ξύλο - Ιαπωνία - Παραδοσιακό ιαπωνικό μαχαίρι Tako hiki για το χταπόδι 正為/道久

Ζεύγος αντίκας Takohiki ιαπωνικών μαχαιριών – Υπογεγραμμένα «Masatame» και «Michihisa Betsuuchi» – Παραδοσιακά σασίμι μαχαίρια Edo-στυλ
Βικεντάζ ιαπωνικά Takohiki 2 τεμάχια με ετικέτες
Εδώ προσφέρεται ένα ζεύ γ ιαπωνικών Takohiki μαχαιριών Takohiki, παραδοσιακά μονο-λοιμικά μαχαίρια σαshimι που αναπτύχθηκαν στην περιοχή Edo (Τόκιο) για την προετοιμασία σαshimι και τη φ slicing (κοπή οκτώπους) με εξαιρετική ακρίβεια.
Αποτυπώνονται από το μακρύ, στενό, ορθογώνιο προφίλ λάμας, τα μαχαίρια Takohiki ανήκουν ανάμεσα στα πιο κομψά και εξειδικευμένα είδη ιαπωνικού μαγειρικού εργαλείου. Ο σχεδιασμός τους επιτρέπει μακριές, αδιάκοπες κινήσεις κοπής, δημιουργώντας καθαρές επιφάνειες ενώ ελαχιστοποιείται η φθορά σε ευαίσθητα υλικά.

Το μεγαλύτερο μαχαίρι φέρει την υπογραφή «Masatame» (正為) και φέρει ένα χαρακτηριστικό δρεπανοειδές έμβλημα που περικλείει τον χαρακτήρα «田», ένα παραδοσιακό σημάδι κατασκευαστή που συνδέεται με το εργαστήριο. Το μαχαίρι εμφανίζει τις κλασικές αναλογίες που αναμένονται από επαγγελματικό Takohiki και έχει έντονη οπτική παρουσία.

Το δεύτερο μαχαίρι φέρει την υπογραφή «Michihisa Betsuuchi» (道久 別打), υποδεικνύοντας ειδικά φορεμένη ή ειδικά επιλεγμένη παραγωγική γραμμή. Το λεπτό προφίλ του και η εκλεπτυσμένη γεωμετρία το καθιστούν ένα ελκυστικό παράδειγμα της παραδοσιακής ιαπωνικής τεχνικής μαχαιροποίησης.

Μαζί, αυτά τα δύο μαχαίρια αντιπροσωπεύουν τις υψηλά εξειδικευμένες παραδόσεις προετοιμασίας σασίμι και προσφέρουν έναν ελκυστικό συνδυασμό για συλλέκτες και έμπειρους χρήστες της παραδοσιακής ιαπωνικής κοπτικής κεραμικής.

Μήκη (περίπου)
Masatame (正為)
Συνολικό μήκος: approx. 42,5 εκ.
Μήκος λάμας: approx. 28,0 εκ.
Υψος λάμας: approx. 2,5 εκ.
Michihisa Betsuuchi (道久 別打)
Συνολικό μήκος: approx. 36,0 εκ.
Μήκος λάμας: approx. 22,0 εκ.
Υψος λάμας: approx. 2,3 εκ.

(Οι μετρήσεις είναι εκτιμημένες και λαμβάνονται από τις φωτογραφίες.)

Κατάσταση
Εβραϊκή συνθήκη. Vintage κατάσταση.
Γήρασης σχετιζόμενος βρωμιά, μουτζούρες, μικρές γρατζουνιές, σημάδια ακονίσματος και ένδειξη μακροχρόνιας χρήσης υπάρχουν.
Πωλείται ως βρίσκεται.
Δεν έχουν γίνει προσπάθειες πλήρους γυαλίσματος, αποκατάστασης ή φινιρίσματος της λάμας.
Το μεγαλύτερο μαχαίρι Masatame παρουσιάζει ήπια κάμψη/στρέβλωση που συνάδει με την ηλικία και τη μακροχρόνια χρήση.
Παρακαλούμε εξετάστε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες πριν από τον διαγωνισμό.
Αυτά τα μαχαίρια προσφέρονται κυρίως για συλλέκτες, αποκαταστάτες και έμπειρους χρήστες που είναι εξοικειωμένοι με την παραδοσιακή ιαπωνική κουζίνα.

Σημαντική Ενημέρωση

Παρακαλούμε υποβάλετε προσφορά μόνο αν κατανοείτε πλήρως και αποδέχεστε την κατάσταση που περιγράφεται και εμφανίζεται στις φωτογραφίες.

Λόγω της ηλικίας των μαχαιριών, οι αγοραστές θα πρέπει να είναι ικανοί να εκτελέσουν μόνοι τους οποιαδήποτε απαραίτητη καθαριότητα, ακονίστρωση, ευθεία διόρθωση, ρύθμιση, συντήρηση ή αποκατάσταση.

Τα μαχαίρια θα συσκευαστούν προσεκτικά για διεθνείς αποστολές· ωστόσο, τα αντίκες υλικά μπορεί να αντιδράσουν διαφορετικά στη μεταφορά, σε περιβαλλοντικές αλλαγές, σε μεταβολές υγρασίας και σε αναπόφευκτες επιπτώσεις κατά τη μεταφορά. Μικρές αλλαγές στην κατάσταση μετά την αποστολή δεν μπορούν να αποκλειστούν πλήρως.

Αυτό το ακίνητο παρουσιάζει ευκαιρία απόκτησης δύο αυθεντικών ιαπωνικών Takohiki μαχαιριών με παραδοσιακές υπογραφές κατασκευαστών. Τα μακρά, κομψά προφίλ λάμας, η εξειδικευμένη μορφή και ο ιστορικός χαρακτήρας τα καθιστούν επιθυμητά παραδείγματα της ιαπωνικής μαγειρικής χειροτεχνίας για συλλέκτες και γνώστες χρήστες.
■ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ - ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΡΙΝ ΤΟΝ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟ

● ΚΑΘΟΡΙΣΜΕΝΑ ΑΠΟ ΣΑΡΑΚΟΣΤικόΝΑ ΔΙΑΘΕΣΗ: ΚΑΘΟΛΟΚΛΗΡΩΣΗ ΑΠΟ ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΣΤΗΝ ΔΑΝΙΑ
● Προσφορές και Πληρωμή
παρακαλούμε μην τοποθετείτε προσφορά αν δεν προτίθεστε να ολοκληρώσετε την αγορά και να πληρώσετε. Με την τοποθέτηση προσφοράς, επιβεβαιώνετε ότι σκοπεύετε να ολοκληρώσετε την αγορά και να πληρώσετε εφόσον κερδίσετε τον διαγωνισμό. Οι μη πληρωμένοι πλειοδότες προκαλούν σοβαρές ενόχληση και καθυστερήσεις. Αν η πληρωμή δεν ολοκληρωθεί μετά από επανειλημμένες υπενθυμίσεις από το Catawiki, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί και να διαχειριστεί αυστηρά σύμφωνα με τις πολιτικές του Catawiki.
● Κατάσταση του αντικειμένου
όλα τα αντικείμενα είναι vintage, αντίκα ή προ-χρησιμοποιημένα, εκτός αν αναφέρεται διαφορετικά. Σημάδια γήρανσης, φθορά, γρατζουνιές, λεκέδες, οξείδωση, πατίνα, επισκευές, σημάδια ακονίσματος και μικρές ατέλειες αναμένονται.
παρακαλούμε να εξετάζετε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες και την περιγραφή πριν από τον διαγωνισμό. Οι φωτογραφίες αποτελούν σημαντικό μέρος της περιγραφής. Οι προσφορές βασισμένες στην παρεξήγηση της κατάστασης του αντικειμένου δεν θα γίνονται αποδεκτές ως λόγοι ακύρωσης.
όλες οι μετρήσεις είναι εκτιμημένες.
● σημαντική ενημέρωση σχετικά με τα παραδοσιακά ιαπωνικά μανίκια μαχαιριού
τα παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας (wa-bocho) κατασκευάζονται με αφαιρούμενα ξύλινα λαβές. σε αντίθεση με πολλά δυτικά μαχαίρια, η λαβή θεωρείται εξάρτημα κατανάλωσης και μπορεί να χρειάζεται επισκευή ή αντικατάσταση λόγω ηλικίας, ξήρανσης, συρρίκνωσης, ρωγμών, χαλάρωσης, πίεσης μεταφοράς ή κανονικής χρήσης.
για vintage μαχαίρια, ενδέχεται να χρειαστεί αποκατάσταση ή αντικατάσταση λαβής ακόμα και όταν η λάμα παραμένει πλήρως λειτουργική. Οι αγοραστές πρέπει να κατανοήσουν ότι η συντήρηση και αποκατάσταση συχνά αποτελεί μέρος της ιδιοκτησίας παραδοσιακών ιαπωνικών μαχαιριών.
Αντικαταστάσεις λαβών, δαχτυλίδια και ανταλλακτικά επισκευής δεν περιλαμβάνονται σε αυτήν την πώληση και δεν παρέχονται από τον πωλητή.
παρακαλούμε να προσφέρετε μόνο αν κατανοείτε και αποδέχεστε αυτά τα χαρακτηριστικά των παραδοσιακών ιαπωνικών μαχαιριών.
● Περιορισμοί αποστολής - μαχαίρια
λόγω νομοθεσίας του Ηνωμένου Βασιλείου και των κανονισμών εισαγωγής, δεν αποστέλλουμε μαχαίρια στη Μ. Βρετανία. Οι εισαγωγές μαχαιριών είναι νομικά περιορισμένες στο Ηνωμένο Βασίλειο και η αποστολή δεν επιτρέπεται.
λόγω αυστηρών κανονισμών μαχαιριών και περιορισμών εισαγωγής, δεν αποστέλλουμε επίσης μαχαίρια στη Δανία. Εισαγωγές μαχαιριών άνω ορισμένων μηκών λάμας μπορεί να απαγορεύονται και να κατάσχονται από τα δανικά τελωνεία.
λόγω τοπικών νόμων και ανθρωπο-κανονισμών τελωνείων, ενδέχεται επίσης να μην μπορέσουμε να αποστείλουμε μαχαίρια σε ορισμένες άλλες χώρες. ελέγξτε τους νόμους εισαγωγής της χώρας σας πριν από τις προσφορές. Οι προσφορές που παραβιάζουν αυτούς τους περιορισμούς θα ακυρώνονται.
● Διεθνής αποστολή - μαχαίρια και τελωνειακοί κανονισμοί
τα αντικείμενα που διατίθενται σε μαχαιριαύλτες είναι παραδοσιακά ιαπωνικά κουζίνας μαχαίρια προορισμένα αυστηρά για γαστρονομική χρήση.
παρακαλούμε σημειώστε ότι οι νομοθετικές ρυθμίσεις εισαγωγής σχετικά με μαχαίρια και λεπίδες διαφέρουν σημαντικά από χώρα σε χώρα. με την τοποθέτηση προσφοράς, ο αγοραστής επιβεβαιώνει ότι η εισαγωγή τέτοιων αντικειμένων επιτρέπεται σύμφωνα με τους νόμους της χώρας του.
ο πωλητής στέλνει όλα τα αντικείμενα νομικά από την Ιαπωνία και παρέχει ακριβείς δηλώσεις τελωνείου και τιμολόγια περιγράφοντας τα αντικείμενα ως μαχαίρια κουζίνας.
παρόλο που οι τελωνειακοί έλεγχοι, περιορισμοί εισαγωγής, καθυστερήσεις, δασμοί, φόροι, προβλήματα παράδοσης, κατάσχεση ή αποφάσεις των αρχών τελωνείων είναι εκτός του ελέγχου του πωλητή.
σε ορισμένες περιπτώσεις, οι αρχές τελωνείων μπορεί να επικοινωνήσουν απευθείας με τον αγοραστή για να επιβεβαιώσουν τη χρήση του αντικειμένου ή να ζητήσουν πρόσθετες πληροφορίες για την καθαρότητα.
● χώρες στις οποίες δεν στέλνουμε
προς το παρόν δεν στέλνουμε στις Ηνωμένες Πολιτείες.
επίσης προσωρινά δεν στέλνουμε σε Πορτογαλία λόγω συνεχιζόμενων διαταραχών διεθνούς εφοδιαστικής αλυσίδας που έχουν οδηγήσει σε επιστροφές αποστολών και ασταθείς συνθήκες παράδοσης.
οι προσφορές από αυτές τις χώρες θα ακυρώνονται. παρακαλούμε μη συμμετέχετε σε προσφορά εάν η διεύθυνση αποστολής σας βρίσκεται σε κάποια από τις παραπάνω χώρες.
● Διεθνής κατάσταση - πιθανές περιορισμένες αποστολές
λόγω διεθνών περιστάσεων, περιορισμών μεταφοράς, κυρώσεων, ανησυχιών ασφάλειας, παύσεων ταχυδρομείου ή άλλων παραγόντων εκτός του ελέγχου του πωλητή, η αποστολή σε ορισμένες χώρες ή περιοχές μπορεί να γίνει δύσκολη ή προσωρινά μη διαθέσιμη.
εάν η αποστολή γίνει αδύνατη μετά το τέλος του διαγωνισμού, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί.
● σημαντική ενημέρωση για αγοραστές στην Ιταλία
λόγω επίμονων καθυστερήσεων με τη βιομηχανία ταχυδρομείων της Ιταλίας και των τελωνειακών διαδικασιών, η παράδοση στην Ιταλία μπορεί να διαρκέσει ένα μήνα ή και περισσότερο.
παρακαλούμε τοποθετήστε προσφορά μόνο αν κατανοείτε πλήρως και αποδέχεστε αυτόν τον μακρύτερο χρόνο παράδοσης.
μόλις το αντικείμενο αποσταλεί, οι καθυστερήσεις από τα ταχυδρομικά ή τελωνειακά συστήματα είναι πλήρως εκτός του ελέγχου του πωλητή.
παραπομπές ή αιτήματα ακύρωσης που βασίζονται αποκλειστικά σε αργή παράδοση μετά την αποστολή δεν θα γίνονται αποδεκτά.
● μη πρόσθεση συνδυασμένη αποστολής
αυτό το ακίνητο δεν μπορεί να συνδυαστεί με άλλα αντικείμενα.
ακόμα και αν αγοράζονται πολλαπλά αντικείμενα από τον ίδιο πωλητή σε αυτόν τον διαγωνισμό, κάθε αντικείμενο θα αποσταλεί ξεχωριστά.
● μέθοδος αποστολής και χρονικό διάστημα παράδοσης
όλα τα αντικείμενα αποστέλλονται από την Ιαπωνία μέσω ταχυδρομείου Japan Post και συσκευάζονται προσεκτικά.
εκτιμώμενο χρονικό διάστημα παράδοσης περίπου 3-4 εβδομάδες ανάλογα με τη χώρα προορισμού και τις τελωνειακές διαδικασίες.
οι χρόνοι παράδοσης είναι εκτιμήσεις και δεν εγγυούνται.
● δασμοί εισαγωγής και φόροι (αγοραστές ΕΕ)
οι δασμοί εισαγωγής, ο ΦΠΑ και οποιοσδήποτε άλλος φόρος δεν περιλαμβάνονται στην τιμή του αντικειμένου ή στα έξοδα αποστολής.
οι αγοραστές είναι υπεύθυνοι για οποιεσδήποτε φορολογίες, ΦΠΑ, δασμούς, τέλη μεσολάβησης ή χρεώσεις εισαγωγής που επιβάλλονται από τη χώρα τους.
με την τοποθέτηση προσφοράς, αναγνωρίζετε και αποδέχεστε αυτές τις συνθήκες.
● επαφή με τελωνεία και ευθύνη αγοραστή
οι αρχές τελωνείων ή οι τοπικοί συνεργάτες παράδοσης μπορεί να σας έρθουν σε επαφή σχετικά με τον τελωνειακό καθαρισμό.
ο αγοραστής είναι αποκλειστικά υπεύθυνος για την άμεση ανταπόκριση και την ολοκλήρωση οποιωνδήποτε απαιτούμενων διαδικασιών τελωνείου.
η αδράνεια μπορεί να προκαλέσει καθυστερήσεις, επιπλέον χρεώσεις, κατάσχεση, καταστροφή ή επιστροφή του πακέτου.
● επιστρεφόμενα δέματα
εάν ένα πακέτο επιστραφεί λόγω μη απόκρισης σε ερωτήματα τελωνείων, άρνησης παράδοσης, μη πληρωμένων φόρων ή αδυναμίας ολοκλήρωσης διαδικασιών τελωνείων, επανεγγραφή θα απαιτήσει την καταβολή διπλής αρχικής χρέωσης αποστολής.
● ανωτέρα βία
ο πωλητής δεν ευθύνεται για καθυστερήσεις, διακοπές αποστολής, ακυρώσεις ή αποτυχίες παράδοσης λόγω ζητημάτων εκτός του ελέγχου του, συμπεριλαμβανομένων αλλά όχι περιοριστικά σε πόλεμο, πολιτική αστάθεια, κυρώσεις, ενέργειες τελωνείων, περιορισμούς μεταφορών, παύσεις ταχυδρομείου, φυσικές καταστροφές ή άλλα γεγονότα ανωτέρας βίας.
● συμφωνία
κατά την τοποθέτηση προσφοράς, επιβεβαιώνετε ότι έχετε διαβάσει, κατανοήσει και συμφωνείτε με όλους τους παραπάνω όρους.