Μαχαίρι κουζίνας - Χάλυβας, Ξύλο - Ιαπωνία - Παραδοσιακά ιαπωνικά Deba (出刃) και Nakiri (菜切) μαχαίρια · 登録元昇作 / 河内守國助

Σε προσφορά εδώ βρίσκεται ένα ζευγάρι ιάπωνες παμπάλαιοι μαχαίρια κουζίνας που αποτελείται από ένα παραδοσιακό Deba μαχαίρι και ένα Nakiri μαχαίρι λαχανικών, αντιπροσωπεύοντας δύο από τις πιο σημαντικές μορφές στην παραδοσιακή ιαπωνική προετοιμασία φαγητού.

Μαζί, αυτά τα μαχαίρια απεικονίζουν τη συμπληρωματική σχέση μεταξύ της προετοιμασίας ψαριού και προετοιμασίας λαχανικών στην ιαπωνική γαστρονομική κουλτούρα. Ως ένα ταιριαστό λειτουργικό σετ, προσφέρουν τόσο πρακτικό ενδιαφέρον όσο και συλλεκτικό ενδιαφέρον.

Το Deba μαχαίρι φέρει την υπογραφή “Registered Moto Noboru Saku” (登録元昇作) και διατηρεί την αρχική ετικέτα στο χειρολαβή με την ένδειξη “Excellent Sharpness Guaranteed” (切味優良保証). Κυρίως σχεδιασμένο για την προετοιμασία ψαριού, τα Deba μαχαίρια φημίζονται για τη γερή κατασκευή και την ισχυρή ικανότητα κοπής.

Το Nakiri μαχαίρι φέρνει την ετικέτα με την ονομασία του χειρολαβής “Kawachi no Kami Kunisuke” (河内守國助), ένα όνομα συνδεδεμένο με την παράδοση της ιαπωνικής κατασκευής λεπίδων. Το ευρύ ορθογώνιο προφίλ λάμας χαρακτηρίζει το στυλ Nakiri, που αναπτύχθηκε ειδικά για αποτελεσματική προετοιμασία λαχανικών.

Τα δύο μαχαίρια εμφανίζουν την ειλικρινή φθορά που περιμένει κανείς από αληθινά εργαλεία που έχουν χρησιμοποιηθεί και συντηρηθεί για πολλά χρόνια. Οι παραδοσιακές τους μορφές και τα επιβιώσαντα σήματα τα καθιστούν ελκυστικά παραδείγματα ιαπωνικού οικιακού μαχαιροποιού που χρονολογείται.

Δυνατότητες Διεύθυνσης
Registered Moto Noboru Saku (Deba)
Γενικό μήκος: περίπο. 29.0 cm
Μήκος λάμας: περίπ. 15.5 cm
Ύψος λάμας: περίπ. 4.7 cm
Kawachi no Kami Kunisuke (Nakiri)
Γενικό μήκος: περίπ. 29.5 cm
Μήκος λάμας: περίπ. 16.5 cm
Ύψος λάμας: περίπ. 5.0 cm

(Οι μετρήσεις είναι κατά προσέγγιση και προέρχονται από τις φωτογραφίες.)

Κατάσταση
Κλασική βιντατζ κατάσταση.
Από βρωμιά, σκουριά, αλλοίωση χρωμάτων, γρατζουνιές, ίχνη ακονίσματος, σπασίματα στις άκρες, φθορές και ενδείξεις μακροχρόνιας χρήσης, υπάρχουν.
Πωλούνται ακριβώς όπως βρέθηκαν.
Δεν έγινε προσπάθεια πλήρους γυαλίσματος, αποκατάστασης ή επαναστίλβεσης των λεπίδων.
Αυτά τα μαχαίρια προορίζονται για συλλέκτες, αποκαταστάτες ή έμπει users που είναι εξοικειωμένοι με τα παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια.
Παρακαλούμε κάντε προσφορά μόνο εάν κατανοείτε και αποδέχεστε την κατάσταση που φαίνεται στις φωτογραφίες και είστε ικανοί να πραγματοποιήσετε οποιονδήποτε απαραίτη καθαρισμό, ακονισμα, συντήρηση ή αποκατάσταση μόνοι σας.
Οι φωτογραφίες αποτελούν σημαντικό μέρος της περιγραφής και θα πρέπει να εξεταστούν προσεκτικά πριν από τη διαδικασία bidding.
Σημαντική Σημείωση

Λόγω της ηλικίας τους, οι ξύλινες λαβές, οι δακτυλιοί μεταλλικά εξαρτήματα, οι ετικέτες και άλλα εξαρτήματα μπορεί να περιέχουν κρυφές φθορές, συρρίκνωση, ρωγμές, χαλάρωση ή φθορά που δεν είναι άμεσα ορατή στις φωτογραφίες.
Τα μαχαίρια θα πρέπει να συσκευαστούν προσεκτικά για διεθνείς αποστολές· ωστόσο, τα vintage υλικά μπορεί να αντιδρούν διαφορετικά στις μεταφορές, σε περιβαλλοντικές αλλαγές, σε υγρασία και σε αδήριτες επιπτώσεις κατά τη μεταφορά. Μικρές αλλαγές στην κατάσταση μετά την αποστολή δεν μπορούν να αποφεχθούν πλήρως.
Αυτό το κομμάτι προσφέρει μια ευκαιρία για απόκτηση δύο αυθεντικών βιντάζ ιαπωνικών μαχαιριών κουζίνας που αντιπροσωπεύουν τόσο την παράδοση της προετοιμασίας ψαριού όσο και λαχανικών. Οι διατηρημένες τους ενδείξεις, η πρακτική τους ιστορία και η παραδοσιακή χειροτεχνία τα καθιστούν ελκυστικά κομμάτια για συλλέκτες και γνώστες χρήστες που εκτιμούν τα βιντάζ ιαπωνικά λεπίδες.
■ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ - ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΡΙΝ ΤΗΝ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ

● ΚΑΘΟΛΟΥ ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΣΤΗΝ ΔΑΝΙΑ
● ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΚΑΙ ΠΛΗΡΩΜΗ
παρακαλούμε μην τοποθετήσετε προσφορά εάν δεν σκοπεύετε να ολοκληρώσετε την αγορά και να καταβάλετε την πληρωμή. Με την τοποθέτηση προσφοράς, επιβεβαιώνετε ότι σκοπεύετε πλήρως να ολοκληρώσετε την αγορά και να καταβάλετε την πληρωμή εάν κερδίσετε τον πλειστηριασμό. Οι μη-πληρώντες πλειοδότες προκαλούν σοβαρή ταλαιπωρία και καθυστερήσεις. Εάν η πληρωμή δεν ολοκληρωθεί μετά από επανειλημμένες υπενθυμίσεις από την catawiki, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί και να τηρηθεί αυστηρά σύμφωνα με τις πολιτικές της catawiki.

● κατάσταση του αντικειμένου
όλα τα αντικείμενα είναι βιντάζ, αντίκες ή μεταχειρισμένα εκτός εάν ορίζεται διαφορετικά. Τα σημάδια ηλικίας, φθορά, γρατζουνιές, λεκέδες, οξείδωση, πατίνα, επισκευές, ίχνη ακονίσματος και μικρές ατέλειες πρέπει να αναμένονται.

παρακαλούμε εξετάστε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες και την περιγραφή πριν από τη δημοπρασία. Οι φωτογραφίες αποτελούν σημαντικό μέρος της περιγραφής. Οι προσφορές που βασίζονται σε παρανόηση της κατάστασης του αντικειμένου δεν θα γίνουν αποδεκτές ως λόγοι ακύρωσης.

όλες οι μετρήσεις είναι κατά προσέγγιση.

● σημαντική σημείωση σχετικά με τα παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια λαβές
τα παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας (wa-bocho) κατασκευάζονται με αντικαταστάσιμες ξύλινες λαβές. Σε αντίθεση με πολλά δυτικά μαχαίρια, η λαβή θεωρείται ένα καύσιμο εξάρτημα και μπορεί να χρειαστεί επισκευή ή αντικατάσταση λόγω ηλικίας, ξήρανσης, συρρίκνωσης, ρωγμών, χαλάρωσης, στρες μεταφοράς ή συνήθους φθοράς.

για vintage μαχαίρια, η αποκατάσταση ή αντικατάσταση της λαβής μπορεί να είναι απαραίτητη ακόμα και όταν η λεπίδα παραμένει πλήρως χρήσιμη. Οι αγοραστές πρέπει να κατανοήσουν ότι η συντήρηση και η αποκατάσταση είναι συχνά μέρος του να κατέχει κανείς παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια.

οι αντικαταστάσιμες λαβές, οι δαχτυλίδια και τα μέρη επισκευής δεν περιλαμβάνονται σε αυτό το πωλητήριο και δεν παρέχονται από τον πωλητή.

παρακαλούμε να δημοπρατήσετε μόνο εάν καταλαβαίνετε και αποδέχεστε αυτά τα χαρακτηριστικά των παραδοσιακών ιαπωνικών μαχαιριών.

● περιορισμοί αποστολής - μαχαίρια
λόγω της νομοθεσίας του Ηνωμένου Βασιλείου και των εισαγωγικών κανονισμών, δεν αποστέλλουμε μαχαίρια στο Ηνωμένο Βασίλειο. Οι εισαγωγές μαχαιριών είναι νομικά περιορισμένες στο ΗΒ και η αποστολή δεν επιτρέπεται.
λόγω αυστηρών κανονισμών μαχαιριών και περιορισμών εισαγωγής, δεν αποστέλλουμε επίσης μαχαίρια στη Δανία. Εισαγωγές μαχαιριών με μεγαλύτερα μήκη λεπίδας ενδέχεται να απαγορεύονται και να κατασχύνται από τις δανικές τελωνειακές αρχές.

λόγω τοπικών νόμων και κανονισμών τελωνείων, μπορεί να μην μπορούμε επίσης να αποστείλουμε μαχαίρια σε ορισμένες άλλες χώρες. ελέγξτε τους νόμους εισαγωγής της χώρας σας προτού κάνετε δημοπρασία. Οι προσφορές που γίνονται παραβιάζοντας αυτούς τους περιορισμούς θα ακυρώνονται.

● διεθνής αποστολή - μαχαίρια και τελωνειακοί κανονισμοί
τα αντικείμενα που προσφέρονται σε συνόλων μαχαιριών είναι παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας που προορίζονται αυστηρά για μαγειρική χρήση.
θα πρέπει να λάβετε υπόψη ότι οι εισαγωγικοί κανονισμοί σχετικά με μαχαίρια και λεπίδες διαφέρουν σημαντικά από χώρα σε χώρα. με την τοποθέτηση προσφοράς, ο αγοραστής επιβεβαιώνει ότι η εισαγωγή τέτοιων αντικειμένων επιτρέπεται με τους νόμους της χώρας του.

ο πωλητής αποστέλλει όλα τα αντικείμενα νόμιμα από την Ιαπωνία και παρέχει ακριβείς δηλώσεις τελωνείων και τιμολόγια περιγράφοντας τα αντικείμενα ως μαχαίρια κουζίνας.
ωστόσο, οι τελωνειακοί έλεγχοι, οι περιορισμοί εισαγωγής, οι καθυστερήσεις, οι δασμοί, οι φόροι, τα προβλήματα παράδοσης, οι κατάσχεσεις ή οι αποφάσεις των τελωνείων είναι εκτός ελέγχου του πωλητή.
σε ορισμένες περιπτώσεις, οι τελωνειακές αρχές ενδέχεται να έρθουν σε άμεση επικοινωνία με τον αγοραστή για να επιβεβαιώσουν τη σκοπούμενη χρήση του αντικειμένου ή να ζητήσουν πρόσθετες πληροφορίες για την αποστολή.
● χώρες στις οποίες δεν αποστέλλουμε
προς το παρόν δεν αποστέλλουμε στις Ηνωμένες Πολιτείες.
επίσης προσωρινά δεν αποστέλλουμε σε πορτογαλία λόγω συνεχιζόμενων διαταραχών στη διεθνή εφοδιαστική αλυσίδα που οδήγησαν σε επιστροφές αποστολών και ασταθή συνθήκες παράδοσης.
οι προσφορές από αυτές τις χώρες θα ακυρωθούν. παρακαλούμε μην κάνετε προσφορά εάν η διεύθυνση αποστολής σας βρίσκεται σε κάποια από τις παραπάνω χώρες.

● διεθνής κατάσταση - πιθανές περιοριστικές αποστολές
λόγω διεθνών συνθηκών, περιορισμών μεταφοράς, κυρώσεων, ασφάλειας, αναστολών ταχυδρομείου ή άλλων παραγόντων πέρα από τον έλεγχο του πωλητή, η αποστολή σε ορισμένες χώρες ή περιοχές μπορεί να γίνει δύσκολη ή προσωρινά μη διαθέσιμη.
εάν η αποστολή γίνει αδύνατη μετά τη λήξη του πλειστηριασμού, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί.

● σημαντική σημείωση για αγοραστές στην Ιταλία
λόγω συνεχών καθυστερήσεων με την ιταλική ταχυδρομική υπηρεσία και διαδικασίες τελωνείου, η παράδοση στην Ιταλία μπορεί να διαρκέσει ένα μήνα ή περισσότερο.
παρακαλούμε να τοποθετήσετε προσφορά μόνο εάν κατανοείτε πλήρως και αποδέχεστε αυτόν τον καθυστερημένο χρόνο παράδοσης.
μόλις το αντικείμενο αποσταλεί, οι καθυστερήσεις που προκαλούνται από τις ταχυδρομικές υπηρεσίες ή τα τελωνεία είναι πλήρως εκτός ελέγχου του πωλητή.
παράπονα ή αιτήματα ακύρωσης που βασίζονται μόνο σε αργή παράδοση μετά την αποστολή δεν θα γίνονται αποδεκτά.

● όχι συνδυασμένη αποστολή
αυτό το κομμάτι δεν μπορεί να συνδυαστεί με άλλα αντικείμενα.
ακόμη και αν αγοραστούν πολλά αντικείμενα από τον ίδιο πωλητή σε αυτήν τη δημοπρασία, κάθε αντικείμενο θα αποσταλεί ξεχωριστά.

● μέθοδος αποστολής και χρόνος παράδοσης
όλα τα αντικείμενα αποστέλλονται από την Ιαπωνία μέσω της Japan Post και συσκευάζονται προσεκτικά.
εκτιμώμενος χρόνος παράδοσης περίπου 3?4 εβδομάδες ανάλογα με τη χώρα προορισμού και τις τελωνειακές διαδικασίες.
οι χρόνοι παράδοσης είναι εκτιμήσεις και δεν μπορούν να εγγυηθούν.

● δασμοί και φόροι εισαγωγής (αγοραστές ΕΕ)
δασμοί εισαγωγής, ΦΠΑ και οποιοιδήποτε άλλοι φόροι δεν περιλαμβάνονται στην τιμή του αντικειμένου ή στο κόστος αποστολής.
οι αγοραστές είναι υπεύθυνοι για οποιουσδήποτε φόρους, ΦΠΑ, τελωνειακούς δασμούς, αμοιβές μεσολάβησης ή άλλα έξοδα εισαγωγής που επιβάλλονται από τη χώρα τους.
με την τοποθέτηση προσφοράς, αναγνωρίζετε και αποδέχεστε αυτούς τους όρους.

● επικοινωνία τελωνείων και ευθύνη αγοραστή
οι τελωνειακές αρχές ή τοπικές εταιρείες παράδοσης μπορεί να σας επικοινωνήσουν σχετικά με την εκκαθάριση των τελωνείων.
ο αγοραστής είναι αποκλειστικά υπεύθυνος για την απάντηση άμεσα και την ολοκλήρωση οποιωνδήποτε απαιτούμενων διαδικασιών τελωνείου.
η αποτυχία απάντησης μπορεί να οδηγήσει σε καθυστερήσεις, πρόσθετες χρεώσεις, κατάσχεση, καταστροφή ή επιστροφή του πακέτου.

● επιστρεφόμενα πακέτα
εάν ένα πακέτο επιστραφεί λόγω μη απάντησης σε ερωτήσεις τελωνείου, άρνησης παράδοσης, μη καταβολής φόρων ή αποτυχίας ολοκλήρωσης τελωνειακών διαδικασιών, η επαναποστολή θα απαιτήσει την πληρωμή διπλής αρχικής χρέωσης αποστολής.

● θεσσαλονικικό εκτάκτων συνθηκών
ο πωλητής δεν φέρει ευθύνη για καθυστερήσεις, διακοπές αποστολής, ακυρώσεις ή αποτυχίες παράδοσης που προκλήθηκαν από συνθήκες πέρα από τον έλεγχό του, συμπεριλαμβανομένων αλλά μη περιοριζόμενων σε πόλεμο, πολιτική αστάθεια, κυρώσεις, ενέργειες τελωνείων, περιορισμούς μεταφοράς, αναστολές ταχυδρομείου, φυσικές καταστροφές ή άλλες απρόβλεπτες αιτίες.

● συμφωνία
με την τοποθέτηση προσφοράς, επιβεβαιώνετε ότι έχετε διαβάσει, κατανοήσει και συμφωνείτε με όλους τους παραπάνω όρους.