Μαχαίρι κουζίνας - Χάλυβας, Ξύλο - Ιαπωνία - Παραδοσιακό ιαπωνικό μαχαίρι Γιαναγκίμπα 家光/堺宗春/特製

Συλλογή Vintage ιαπωνικών μαχαιριών Yanagiba – Sakai Muneharu, Υπογεγραμμένο Yanagiba με μερικώς αδιαβάσιμο σήμα κατασκευαστή & Εγγεγραμμένο Iemitsu – Παραδοσιακά μαχαίρια sashimi – 3 τεμάχια

Προσφέρεται εδώ是一 μια συλλογή τριών vintage ιαπωνικών μαχαιριών Yanagiba, παραδοσιακά μαχαίρια sashimi με μονόκορυφον κόψη, που αντιπροσωπεύουν την δεξιοτεχνία και την λειτουργική αισθητική της ιαπωνικής κουζίνας.

Κάθε μαχαίρι bearing (ή φέρει) υπογραφή κατασκευαστή και αντικατοπτρίζει διαφορετικό στάδιο στην ιστορία των ιαπωνικών επαγγελματικών μαχαιριών. Αντί για σύγχρονα αντικείμενα επίδειξης, πρόκειται για γνήσια εργαλεία που έχουν χρησιμοποιηθεί και έχουν αποκτήσει την ιδιότητα που μόνο δεκαετίες χρήσης μπορούν να δημιουργήσουν.

Το σετ περιλαμβάνει τρεις διαφορετικά παραδείγματα που εκτείνονται από ένα μακρύ επαγγελματικό Yanagiba έως μικρότερα μαχαίρια sashimi με μικρή χρηστική κλίμακα, καθιστώντας το ελκυστικό για συλλέκτες εργαλείων κουζίνας και για έμπεικούς χρήστες που ενδιαφέρονται για έργα αποκατάστασης.

1. Sakai Muneharu (堺宗春)
Υπογραφή σκαλισμένη στη λάμα: Sakai Muneharu
Το κοντάρι φέρει σήμανση με