Alessi - Richard Sapper - Σετ κατσαρόλας (6) - Η Ζώνη του Ωρίωνα - AISI 430, αλουμίνιο, ανοξείδωτο ατσάλι 18/10). Μαγνητική βάση από χάλυβα κατάλληλη για μαγειρική με

Ανεβάστε την απόδοσή σας στην κουζίνα με αυτήν τη εντυπωσιακή σειρά μαγειρικών σκευών από τη διαχρονική συλλογή «La Cintura di Orione». Σχεδιάστηκε το 1986 από τον θρυλικό Richard Sapper και αυτό το αριστούργημα δεν είναι απλώς εξοπλισμός κουζίνας· αποτελεί ένα σύμβολο γαστρονομικής τελειότητας, αναπτυγμένο σε στενή συνεννόηση με έξι κριτικά αναγνωρισμένους σεφ με αστέρια Michelin από όλο τον κόσμο.

Σχεδίαση και Ψηφιδωτή Κατασκευή: Η Δύναμη της Triply
Το μυστικό για την απαράμιλλη απόδοση μαγειρέματος αυτών των τηγανιών βρίσκεται στην προηγμένη κατασκευή «triply». Το πολυεπίπεδο υλικό διαμορφώνει το ιδανικό ισοζύγιο για τον απαιτητικό μάγειρα:

1. Εξωτερικό Στρώμα: Μαγνητικό χάλυβα AISI 430 (καθιστά συμβατό με όλα τα μέσα μαγειρέματος, συμπεριλαμβανομένου του επαγωτικού).
2. Κύρια Στρώμα: Πυκνό στρώμα αλουμινίου για εξαιρετικά γρήγορη και τέλεια ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας.
3. Εσωτερικό Στρώμα: Υψηλής ποιότητας ανοξείδωτος χάλυβας 18/10 για μέγιστη υγιεινή και αβίαστο καθάρισμα.

Σχετικά με το σχέδιο:
Η αισθητική αυτής της συλλογής είναι στιβαρή, διαχρονική και αυστηρά λειτουργική, σχεδιασμένη να αντέχει χρόνια εντατικής χρήσης διατηρώντας την επαγγελματική της εμφάνιση και την υπέρτατη απόδοση. Είναι άμεση αντανάκλαση της ιδιοφυΐας του Ρίτσαρντ Σάπερ. Ο Σάπερ υπήρξε δεξιοτέχνης της λειτουργικής μινιμαλιστικής φιλοσοφίας, ένας σχεδιαστής που πίστευε ότι η φόρμα δεν πρέπει ποτέ να ακολουθεί μόνο τη λειτουργία, αλλά ότι ο σχεδιασμός πρέπει να υπηρετεί ως η απόλυτη έκφραση του σκοπού του αντικειμένου. Αφαίρεσε περιττές διακοσμήσεις για να εστιάσει εξ ολοκλήρου στην ακρίβεια, τη εργονομία και τη δομική ακεραιότητα.

Στο La Cintura di Orione, η φιλοσοφία του Σάπερ ζωντανεύει μέσα από τις τέλειες αναλογίες των τηγανιών, τις ισχυρές μπάρες λαβής και τον απαλό αντίθεση μεταξύ του υψηλής γυαλάδας χάλυβα και των μαύρων εργονομικών λαβών. Συμβουλευόμενος κορυφαίους διεθνείς σεφ, ο Σάπερ εξασφάλισε ότι κάθε καμπύλη, κατανομή βάρους και γωνία περιμέτρου βελτιστοποιήθηκαν για τη ζέστη μιας επαγγελματικής κουζίνας. Το αποτέλεσμα είναι ένας σχεδιασμός που δεν επιδιώκει φανταχτερή προσοχή, αλλά κερδίζει σεβασμό με την καθαρή βιομηχανική κομψότητα και την απαράμιλλη αξιοπιστία.

Αυτό το ολοκληρωμένο σετ έξι τεμαχίων αποτελείται από:

- Stockpot (Ø 20 εκ): Χωρητικότητα 580 cl | Ύψος 18 εκ. Η βασική βάση για β stock, σούπες και βράσιμο μακαρονιών.
- Κασσερό (Ø 20 εκ): Χωρητικότητα 310 cl | Ύψος 10 εκ. Ένα ευέλικτο κλασικό για στιφάδες, braises και σαλτσές με μείωση.
- Low Casserole (Ø 24 εκ): Χωρητικότητα 270 cl | Ύψος 6 εκ. Ιδανικό για τηροποίηση, σιγοβράσιμο και τηγάνισμα με μικρή ποσότητα λαδιού σε κρέας ή ψάρι.
- Saucepan 90105/16 T (Ø 16 εκ): Χωρητικότητα 180 cl | Ύψος 9 εκ. Τέλειο για την παρασκευή ευαίσθητων σαλτσών και μικρών μερίδων.

2x Αντιστοιχισμένες Καπάκια (Ανοξείδωτο ατσάλι 18/10):
- Καπάκι (Ø 20 εκ): Κατάλληλο και για το Stockpot και για το Casserole.
- Καπάκι (Ø 24 εκ): Κατάλληλο για το Low Casserole.

Αυτό το σύνολο τηγανιών δεν έχει χρησιμοποιηθεί ποτέ και τα σκεύη παραδίδονται με αρχικό της συσκευασία και τεκμηρίωση.

- Θερμικές πηγές: ολόκληρη η σειρά “La Cintura di Orione” είναι κατάλληλη για μαγείρεμα σε γκάζι, ηλεκτρικό φούρνο, ηλεκτρομαγνητική επαγωγή κεραμικός εστίας, ηλεκτρικές αντίσταση φούρνους ή λυχνία υαλοπολυέννης.
- Παρακαλούμε διαβάστε τις οδηγίες πριν από τη χρήση.
- Οι ετικέτες Alessi πάνω στα τηγάνια είναι αυτοκόλλητα που μπορούν να αφαιρεθούν.
- Πλυντήριο πλυντήριο πλυντηρίου ασφαλές
- Οι λαβές είναι πρακτικές και εργονομικά σχεδιασμένες.

Σχετικά με τον designer:
Ο Richard Sapper γεννήθηκε το 1932 στο Μόναχο. Στις αρχές της δεκαετίας του 1960 άρχισε να συνεργάζεται με τον ιταλό αρχιτέκτονα Marco Zanuso, μαζί τους λειτούργησαν ως σύμβουλοι σχεδίασης για την Brionvega, για την οποία ανέπτυξαν μια σειρά τηλεοράσεων και ραδιοφώνων. Αργότερα ο Sapper παρήγαγε επιτυχημένα και καινοτόμα σχέδια για πολλές γνωστές ιταλικές και διεθνείς μάρκες, συμπεριλαμβανομένων των Artemide, B&B Italia, FIAT, Heuer, Kartell, Knoll, Magis, Molteni, Pirelli και πολλών άλλων. Κατά τη διάρκεια της καριέρας του, ο Sapper παρέμεινε έντονα συνδεδεμένος με την ακαδημία, διδάσκοντας σε πολλές σχολές. Έχει λάβει πολυάριθμα βραβεία για τα προϊόντα του, και τα σχέδιά του εκπροσωπούνται στις μόνιμες συλλογές πολλών μουσείων παγκοσμίως. Το 2012, ο Sapper έλαβε τον Σταυρό Αξίας του Τάγματος για την κηδεμονία από τον Πρόεδρο της Ομοσπονδιακής Δημοκρατίας της Γερμανίας. Πέθανε στις 31 Δεκεμβρίου 2015.