Brora 1978 35 years old 13th Release - b. 2014 - 70cl

Το Brora 35 Years Old (Diageo Special Releases 2014) είναι ένα θρυλικό και ιδιαίτερα περιζήτητο Highland single malt Scotch whisky. Αυτή η εμφιάλωση, γνωστή ως η 13η έκδοση στην ετήσια σειρά, παλαιώθηκε το 1978 και εμφιαλώθηκε το 2014 μετά από 35 χρόνια ωρίμανσης.

Σημειώσεις γευσιγνωσίας & Χαρακτήρας

Μύτη: Πλούσια, πολύπλοκη και ελαφρώς λιπαρή. Ξεκινά με το χαρακτηριστικό αρωματικό κερί μελισσών του Brora, παλιό καμβά και μέλι. Το υπόβαθρο αυτό συνοδεύεται από φύλλα φθινοπώρου, φλοιό πορτοκαλιού, απόμακρο καπνό από καμινάδα και μια μοναδική βιομηχανική νότα από λάδι ρολογιών και μεταλλικά στοιχεία.

Παλέτα: Πολύ υφή, κηρωώδης και πολύ πιο ισχυρός απ’ ό,τι υποδηλώνει η μύτη. Διακρίνονται έντονες νότες αγροτικής τύρφης καπνού, τριμμένο μαύρο πιπέρι και θαλασσινό αλάτι, ισορροπημένες από ώρικα φρούτα κήπου (μηλά, αχλάδια), γλυκερίνη (λιχουρικά) και βανίλια.

Τέλος: Μακρύ, θερμό και διακριτικά ξηρό. Αφήνει επίμονες αποχρώσεις από στάχτη, θαλασσινή άλμη, παλιό δρύινο ξύλο και σβήνουσα ξύλινη στάχτη.