Μαχαίρι κουζίνας - Χάλυβας, Ξύλο - Ιαπωνία - Σετ τριών επαγγελματικών παραδοσιακών ιαπωνικών μαχαιριών Sakai Sadamune

Σε προσφορά εδώ είναι ένα προσεκτικά συνassembled set τριών αντίκες ιαπωνικών επαγγελματικών μαχαιριών κουζίνας (wa-bocho), το κάθε ένα με δικό του ξύλινο saya, και όλα τα φέρουν επιγραφές του κατασκευαστή.
Αυτή η ομάδα είναι πρακτική και οπτικά ελκυστική, κατάλληλη όχι μόνο για χρήση στην κουζίνα αλλά και για συλλέκτες vintage ιαπωνικών ακριτικών μαχαιριών και μαχαιριών τύπου Sakai.

Το σετ αποτελείται από:

Αριστερό μαχαίρι: υπογεγραμμένο “Sadamune” (貞宗)
Η λαβή διατηρεί ακόμα ετικέτα “Sharpness Guaranteed – Sakura Mark” (切味保証サクラ印)
Κεντρικό μαχαίρι: υπογεγραμμένο “Sakai Sadamune Betsuuchi” (堺貞宗別打)
Η λαβή διατηρεί επίσης ετικέτα “Sharpness Guaranteed – Sakura Mark”
Δεξιό μαχαίρι: υπογεγραμμένο “Sakai Sadamune Betsuuchi” (堺貞宗別打)
Αυτό το μαχαίρι φέρει επίσης ετικέτα “Sharpness Guaranteed – Sakura Mark” στη λαβή.

Τα τρία μαχαίρια αντιπροσωπεύουν ένα παραδοσιακό επαγγελματικό ιαπωνικό σετ κουζίνας, με διαφορετικά προφίλ λάμας για διαφορετικές γαστρονομικές εργασίες. Το χειροποιημένο της εμφάνιση, οι υπογεγραμμένες λεπίδες και το αρχικό ξύλινο saya δίνουν στο σετ συνεκτικό και αυθεντικό χαρακτήρα.

Πληροφορίες διαστάσεων (aprox.)
1) Μαχαίρι Sadamune (αριστερά)
Συνολικό μήκος: approx. 31 cm
Μήκος λάμας: approx. 17 cm
Μήκος ξύλινου saya: approx. 19.5 cm
2) Μαχαίρι Sakai Sadamune Betsuuchi (κέντρο)
Συνολικό μήκος: approx. 31 cm
Μήκος λάμας: approx. 16.5 cm
Μήκος ξύλινου saya: approx. 18.5 cm
3) Μαχαίρι Sakai Sadamune Betsuuchi (δεξιά)
Συνολικό μήκος: approx. 35 cm
Μήκος λάμας: approx. 21 cm
Μήκος ξύλινου saya: approx. 23 cm

Παρακαλώ σημειώστε ότι όλες οι μετρήσεις είναι κατά προσέγγιση και προέρχονται από τις φωτογραφίες.

Χαρακτηριστικά και ελκυστικότητα
Αυτό το σετ είναι ελκυστικό για διάφορους λόγους:
- Όλα τα μαχαίρια φέρουν υπογραφή, προσθέτοντας αυθεντικότητα και ενδιαφέρον συλλεκτών.
- Συνοδεύονται με αντίστοιχα παραδοσιακά ξύλινα saya, μια ευνοϊκή λεπτομέρεια για αποθήκευση, έκθεση και μεταφορά.
- Δυο μαχαίρια φέρουν υπογραφή Sakai Sadamune Betsuuchi, συνδέοντας το σετ με την μακροχρόνια παράδοση κατασκευής μαχαιριών του Sakai, μιας από τις σημαντικότερες ιστορικές περιοχές παραγωγής εργαλείων μαχαιριών στην Ιαπωνία.
- Η ύπαρξη των ετικετών “Sharpness Guaranteed – Sakura Mark” στις λαβές προσθέτει περαιτέρω χαρακτήρα της περιόδου και εμπορική-ιστορική αξία.
- Το σετ προσφέρει μια ισορροπία μεταξύ χρησιμότητας και συλλεκτικότητας: κατάλληλο ως εργάσιμο σετ για κάποιον εξοικειωμένο με τα ιαπωνικά μαχαίρια, ενώ ταυτόχρονα ελκυστικό ως vintage ομάδα με συνεπή προέλευση και ατμόσφαιρα.

Αντί για τυχαία επιλογή, αυτό είναι ένα καλά ταιριαστό vintage σετ παραδοσιακών wa-bocho με ειλικρινές ιστορικό λειτουργίας και ισχυρή ιαπωνική επαγγελματική αισθητική κουζίνας.

Κατάσταση
Αυτά είναι vintage χρησιμοποιημένα μαχαίρια, και φέρουν ηλικία και χρήση σύμφωνη με μακρόχρονη αποθήκευση και/ή επαγγελματική ζωή στην κουζίνα.
Παναναλαμβάνεται μόνο αν κατανοείτε πλήρως και αποδέχεστε την κατάσταση των παλιών ιαπωνικών μαχαιριών.

Ορατά ζητήματα κατάστασης περιλαμβάνουν:
- βρωμιά και λεκέδες σχετικοί με το πέρασμα του χρόνου
- σκουριά και οξειδώσεις
- γρατζουνιές και φθορές από χρήση
- φθορά στις λάμες
- ζημιά / ρωγμές / φθορές γύρω από τις περιοχές της φεραύλης (ferrule)
- χειρόγραφο ονόματος προηγούμενου ιδιοκτήτη με στυλό στο τελείωμα των λαβών
- βρωμιά, γρατζουνιές και φθορές στο ξύλινο saya

Τα μαχαίρια πωλούνται όπως βρέθηκαν / όπως είναι.
Δεν έχουν ανακαινιστεί σε αισθητικό επίπεδο “σαν καινούργια” και δεν έγινε καμία προσπάθεια να κρυφτεί η ηλικία ή η χρήση. Για πολλούς συλλέκτες, αυτή η ατόφια κατάσταση είναι μέρος της γοητείας.

Αυτά τα μαχαίρια συνιστώνται επομένως για:
- συλλέκτες vintage ιαπωνικού κομίτι,
- σεφ ή ενθουσιαστές εξοικειωμένοι με τα παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια,
- αγοραστές που μπορούν να γίνουν οι ίδιοι υπεύθυνοι για τον καθαρισμό, αφαίρεση σκουριάς, ακονίσματα και συντήρηση.

Παρακαλώ εξετάστε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες, καθώς συνιστούν σημαντικό μέρος της περιγραφής και δείχνουν τη συνολική κατάσταση, τη γεωμετρία και τον χαρακτήρα του σετ.

Ένα στιβαρό και χαραχτηριστικό vintage σετ υπογεγραμμένων ιαπωνικών wa-bocho με ξύλινα saya – ένα ελκυστικό σετ για συλλέκτες, χρήστες και θαυμαστές του παραδοσιακού Sakai-style κουζινικά μαχαίρια.
■ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ - ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΡΙΝ ΤΗΝ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ

● ΔΕΝ ΑΠΕΙΝΕΙ ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΣΤΗ ΔΑΝΙΑ

● προσφορά και πληρωμή
παρακαλώ μην τοποθετείτε προσφορά εάν δεν προτίθεστε να ολοκληρώσετε την αγορά και να κάνετε την πληρωμή. με την τοποθέτηση προσφοράς, επιβεβαιώνετε πλήρη πρόθεση για ολοκλήρωση της πληρωμής αν κερδίσετε. οι μη-πληρώνοντες προσφορούνται σοβαρές καθυστερήσεις. εάν η πληρωμή δεν ολοκληρωθεί μετά από υπενθυμίσεις από το catawiki, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί σύμφωνα με πολιτική του catawiki.

● κατάσταση αντικειμένου
ολά τα αντικείμενα είναι vintage, αντίκα ή μεταχειρισμένα, εκτός εάν αναφέρεται ρητά διαφορετικά. σημάδια ηλικίας, φθορά, γρατζουνιές, λεκέδες, σκουριά, οξείδωση, πατίνα, επισκευές, σημάδια ακονίσματος και άλλες ατέλειες αναμένεται να υπάρχουν.
παρακαλώ εξετάστε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες προτού συμμετάσχετε. οι φωτογραφίες αποτελούν σημαντικό κομμάτι της περιγραφής.
κατανοήστε επίσης ότι ορισμένα ελαττώματα ή ατέλειες ενδέχεται να μην είναι ορατά στις φωτογραφίες. μπορεί να υπάρχουν κρυφά ή μη ορατά ελαττώματα.
επιπλέον, η κατάσταση του αντικειμένου μπορεί να αλλάξει κατά τη μεταφορά λόγω δονήσεων, κρούσεων, θερμοκρασίας, υγρασίας ή χειρισμού.
επομένως, τα αντικείμενα πωλούνται αυστηρά σε αγοραστές που διαθέτουν γνώση και ικανότητα να εκτελούν τον καθαρισμό, το ακονίσιο, την αποκατάσταση ή την επισκευή εάν χρειαστεί. αυτό το σετ δεν είναι κατάλληλο για αγοραστές που περιμένουν πλήρως ανακαινισμένα ή έτοιμα προς χρήση αντικείμενα χωρίς συντήρηση.
όλες οι μετρήσεις είναι κατά προσέγγιση.

● σημαντική προειδοποίηση σχετικά με τα παραδοσιακά χειριστήρια ιαπωνικών μαχαιριών
τα παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας (wa-bocho) χρησιμοποιούν εναλλάξιμα ξύλινα χέρια. τα χέρια είναι αναλώσιμα εξαρτήματα και ενδέχεται να χρειάζονται επισκευή ή αντικατάσταση λόγω ηλικίας, ξήρανσης, συρρίκνωσης, ρωγμών, χαλάρωσης ή μεταφορικού στρες. ανταλλακτικά δεν περιλαμβάνονται.

● περιορισμοί αποστολής - μαχαίρια
λόγω βρετανικού νόμου, δεν στέλνουμε μαχαίρια στο Ηνωμένο Βασίλειο. λόγω αυστηρών κανονισμών, δεν στέλνουμε μαχαίρια και στη Δανία. αποστολές σε άλλες χώρες μπορεί επίσης να περιορίζονται ανάλογα με τους τοπικούς νόμους. οι προσφορές από περιορισμένες χώρες θα ακυρωθούν.

● διεθνής αποστολή - τελωνεία
οι κανόνες εισαγωγής για μαχαίρια διαφέρουν ανά χώρα. ο αγοραστής επιβεβαιώνει τη νομιμότητα εισαγωγής. ο πωλητής αποστέλλει από την Ιαπωνία με ακριβείς δηλώσεις τελωνείου. οι καθυστερήσεις τελωνείου, οι έλεγχοι, οι κατάσχεσεις, οι φόροι ή ζητήματα εισαγωγής δεν ελέγχονται από τον πωλητή.

● χώρες στις οποίες δεν στέλνουμε
δεν αποστέλλουμε στις Ηνωμένες Πολιτείες. προσωρινά δεν αποστέλλουμε και στην Πορτογαλία λόγω εύθραυστης ικανότητας εφοδιασμού. προσφορές από αυτές τις χώρες θα ακυρωθούν.

● διεθνής κατάσταση - περιορισμοί αποστολής
λόγω παγκόσμιων συνθηκών, κυρώσεων, περιορισμών μεταφοράς ή θεμάτων ταχυδρομείου, η αποστολή ενδέχεται να γίνει αδύνατη σε ορισμένες χώρες. σε τέτοιες περιπτώσεις οι παραγγελίες μπορεί να ακυρωθούν.

● σημαντική προειδοποίηση για την Ιταλία
η παράδοση στην Ιταλία μπορεί να διαρκέσει ένα μήνα ή περισσότερο λόγω τελωνείου και καθυστερήσεων ταχυδρομείου. παρακαλούμε προσφέρετε μόνο εάν το δέχεστε.

● χωρίς συνδυασμένη αποστολή
κάθε αντικείμενο θα αποστέλλεται ξεχωριστά ακόμη και εάν αγοράστούν πολλά αντικείμενα.

● μέθοδος αποστολής και χρόνος παράδοσης
όλα τα αντικείμενα αποστέλλονται από την Ιαπωνία μέσω της Japan Post. εκτιμώμενος χρόνος παράδοσης 3-4 εβδομάδες. ο χρόνος παράδοσης δεν εγγυάται.

● τελωνειακές επιβαρύνσεις και φόροι (EU αγοραστές)
οι επιβαρύνσεις εισαγωγής, ο ΦΠΑ και άλλοι φόροι δεν περιλαμβάνονται. ο αγοραστής φέρει ευθύνη για όλους τους φόρους.

● επαφή με τα τελωνεία και ευθύνη αγοραστή
ο αγοραστής πρέπει να απαντά στα αιτήματα τελωνείου promptly. αποτυχία μπορεί να προκαλέσει καθυστέρηση, επιστροφή, κατάσχεση ή καταστροφή του πακέτου.

● επιστραφόμενα δέματα
εάν επιστραφούν λόγω άρνησης τελωνείου ή μη απάντησης, η επαναποστολή κοστίζει διπλό ναύλωμα.

● ανωτέρα βία
ο πωλητής δεν ευθύνεται για καθυστερήσεις ή αποτυχίες που προκαλούνται από πόλεμο, κυρώσεις, καταστροφές, αναστολή ταχυδρομείου ή άλλα γεγονότα ανωτέρας βίας.

● συμφωνία
με την τοποθέτηση προσφοράς, επιβεβαιώνετε ότι έχετε διαβάσει και αποδεχτεί όλους τους όρους και καταλαβαίνετε ότι το αντικείμενο μπορεί να περιέχει μη ορατές ατέλειες και μπορεί να χρειάζεται καθαρισμό, ακονίσματα, αποκατάσταση ή επισκευή.