"刀 KATANA" 筋引 Sujihiki , 牛刀 Gyuto , 薄刃 Usuba - Μαχαίρι κουζίνας - Kitchen knife set - Χάλυβας - Ιαπωνία

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας.

Καλλιτέχνης：源正舟 Minamoto Masafune , 歓一郎 Kanichiro , 堺屋和弘 Sakaiya Kazuhiro

Τύποι μυτών : 筋引 Sujihiki , 牛刀 Gyuto , 薄刃 Usuba

Μέγεθος (Το μακρύτερο) : 39 × 4 εκ
Μήκος λεπίδας : 27 εκ
Βάρος : 439 γ

Χαρακτηριστικά των ιαπωνικών μαχαιριών είναι η οξεία ακονισμός τους και η αντοχή τους, καθώς χρησιμοποιούν τεχνικές κατασκευής σπαθιών. Η ποιότητά τους αναγνωρίζεται παγκοσμίως. Το αρχαιότερο επιβιώσαν ιαπωνικό μαχαίρι χρονολογείται από την περίοδο Nara και φυλάσσεται στο Shosoin στην Nara. Τα μαχαίρια θεωρούνταν αποθέματα που έπρεπε να ακονίζονται, οπότε πολύ λίγα έχουν διασωθεί, αλλά πιστεύεται ότι υπήρχαν ακόμη και πριν από την περίοδο Nara. Το σχήμα αυτών των αρχαίων μαχαιριών θυμίζει τη μορφή των ιαπωνικών σπαθιών, με εξαιρετικά μακριά λαβές.

Λέγεται ότι μαχαίρια με ομοιογενή μορφή με τα σημερινά deba, yanagiba και nakiri τελειοποιήθηκαν από το μεσαίο έως το τέλη της περιόδου Edo. Η περίοδος Edo ήταν περίοδος σταθερότητας και πολιτιστικής ανάπτυξης στην Ιαπωνία, οδηγώντας στην άνθηση διαφόρων γαστρονομικών κουλτούρων και στην εξέλιξη εργαλείων ώστε να ταιριάζουν.

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΚΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ

Το κομμάτι θα συσκευαστεί προσεκτικά και θα αποσταλεί από την Japan Post, DHL ή FedEx ανάλογα με την κατάσταση.
Απαιτείται περίπου 3 εβδομάδες για συνήθη παράδοση.
Οι δασμοί εισαγωγής, οι φόροι και οι χρεώσεις δεν περιλαμβάνονται στην τιμή του αντικειμένου ή στο κόστος αποστολής.
Αυτές οι χρεώσεις είναι ευθύνη του αγοραστή.

Μερικές φορές οι τελωνειακές αρχές ή η εταιρεία διανομής στη χώρα σας επικοινωνούν μαζί σας για εκτελωνισμό μέσω τηλεφώνου ή email. Παρακαλώ βεβαιωθείτε ότι μπορείτε να απαντήσετε στο τηλέφωνο. Αν όχι, το πακέτο θα επιστραφεί σε εμένα και θα κοστίσει διπλό το κόστος αποστολής για την επαναποστολή.

Εκτιμώ τη συνεργασία σας.