Sharish Gin - Magnum Distiller's Cut - 1500ml

Sharish Gin Distiller's Cut 1 x 1,50 L
1 μαγνούμ μπουκάλι
Τζιν

ΚΑΤΕΥΘΥΝΤΗΣ ΑΠΟΣΤΑΞΗΣ: António Cuco.

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΑΠΟΣΤΑΞΗΣ
Οκτώ χρόνια μετά την ανάπτυξη της αρχικής συνταγής Sharish Gin, γεννήθηκε η ιδέα να δημιουργηθεί μια εκδοχή αυτού που θα ήταν το Sharish εάν ο Αποστόλης Cuco αποφασίσει να φτιάξει την ίδια συνταγή το 2021, χρησιμοποιώντας όλη τη βοτανία και τη γνώση της απόσταξης που έχει συσσωρευτεί από το 2014. Οι αρχικές βοτάνες διατηρήθηκαν ουσιαστικά. Ωστόσο, το πορτοκάλι και το λεμόνι αντικαταστάθηκαν με μανταρίνι, περγαμόντο και kaffir lime. Προστέθηκαν μερικές από τις αγαπημένες αρωματικές και γευστικές νότες του διανομέα: λεμονόχορτο, κάρδαμο και άνθη πορτοκαλιάς.

ΓΝΩΜΗ Γευσιγνωσίας
Το αποτέλεσμα ήταν ένα πιο κλασικό τζιν, ξηρότερο και πιο πολύπλοκο, με μια μίξη εσπεριδοειδών, φουντότητας και φρουτώδους νότας, ακριβώς όπως το προτιμούν οι πλέον απαιτητικοί καταναλωτές. Είναι το κορυφαίο μας προϊόν.

ΙΣΤΟΡΙΑ
Αυτό που διακρίνει το Sharish Gin είναι το γεγονός ότι χρησιμοποιούμε κυρίως φρέσκα και τοπικά προϊόντα, καθώς και τη μέθοδο έγχυσης/απόσταξης που χρησιμοποιείται με παραδοσιακούς πορτογαλικούς ατμοσυλλέκτες και μια αργή διαδικασία απόσταξης που ευνοεί την ποιότητα.
Δεν γίνεται να σκεφτεί κανείς τζιν χωρίς να σκεφτεί τον άνθρωπο. Και η ιστορία του δημιουργού του, António Cuco, είναι τόσο αυθεντική όσο και ο ίδιος. Κατά τη διάρκεια περιόδου ανεργίας και χάρη στην απίστευτη ικανότητα επιχειρηματικότητας, ο António Cuco μεταπήδησε από έναν απλό γνώστη του ποτού τζιν σε πραγματικό «αλchemist γεύσεων», ικανός να δημιουργήσει ένα εμβληματικό και διεθνώς αναγνωρισμένο σήμα.
Ως έμπνευση, ο António Cuco επέστρεψε στην ανάκτηση οσμών και γεύσεων από τα παιδικά του χρόνια, όπως το μήλο Bravo de Esmolfe, που του είχε δώσει η γιαγιά του όταν ψώνιζαν στο Borba, και το λεμονόχορτο, ένα άρωμα που του θύμιζε το τσάι που ετοίμαζε ο S. Manços στη νοστιμομάτια. Συνδύασε αυτές τις αναμνήσεις με βοτάνους, εσπεριδικούς καρπούς και άλλα υλικά, όλα από τη γη του, για να φτάσει στη τελική φόρμουλα του Sharish Gin.
Το Sharish Gin, της οποίας η αρχική συνταγή παραμένει αμετάβλητη, έχει μεταβληθεί από ένα σπιτικό ποτό, που φτιάχτηκε για να προσφέρεται σε λίγους φίλους, σε ένα premium ποτό αναγνωρισμένης ποιότητας και ένα απόστακτήριο με 1.400 τ.μ. και κύκλο εργασιών που φτάνει τα R$1.300.000,00 (2018). Στο αποστακτήριο Sharish Gin βρίσκεται το πρώτο και μοναδικό Κέντρο Ερμηνείας Τζιν στην Ιβεριανική Χώρη, όπου περισσότεροι από 6.000 άνθρωποι έχουν περάσει σε έναν μόνο χώρο και σε ένα μόνο έτος. Το Sharish είναι μια αυξανόμενη μάρκα που ετοιμάζεται για το μέλλον.

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΗΜΕΙΩΣΕ: Αυτή είναι μια επαναλαμβανόμενη δημοπρασία. Ο αριθμός/οι σειριακός αριθμός των σφραγίδων που βλέπετε στις φωτογραφίες μπορεί να διαφέρει από εκείνον/ους στα μπουκάλια σας.