"刀 KATANA" 三徳 Santoku , ペティナイフ Petty Knife - Μαχαίρι κουζίνας - Χάλυβας - Ιαπωνία

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας.

Artist：関孫六 Seki Magoroku

Τύποι μαχαιριών : 三徳 Santoku , ペティナイフ Petty Knife

Μέγεθος (μεγαλύτερο): 30 × 4,5 cm
Μήκος λεπίδας : 18 cm
Βάρος : 330 g

Τα χαρακτηριστικά των ιαπωνικών μαχαιριών περιλαμβάνουν την αιχμηρότητά τους και την ανθεκτικότητα, καθώς χρησιμοποιούν τεχνικές κατασκευής σπαθιών. Η ποιότητά τους αναγνωρίζεται παγκοσμίως. Το αρχαιότερο σωζόμενο ιαπωνικό μαχαίρι χρονολογείται στην εποχή Νάρα και φυλάσσεται στο Shosoin στη Νάρα. Τα μαχαίρια θεωρούνταν αναλώσιμα που χρειάζονταν ακονίσμα, οπότε ελάχιστα έχουν επιζήσει, αλλά πιστεύεται ότι υπήρχαν ακόμη και πριν την εποχή Νάρα. Το σχήμα αυτών των αρχαίων μαχαιριών θυμίζει αυτό των ιαπωνικών σπαθιών, με εξαιρετικά μακριές λαβές.

Λέγεται ότι μαχαίρια με παρόμοια σχήμα με τα σημερινά deba, yanagiba και nakiri τελειοποιήθηκαν από τα μέσα έως τα τέλη της περιόδου Edo. Η περίοδος Edo ήταν εποχή σταθερότητας και πολιτιστικής ανάπτυξης στην Ιαπωνία, οδηγώντας στην άνθηση διαφόρων γαστρονομικών κουλτούρων και στην εξέλιξη εργαλείων για να ταιριάζουν.

ΝΟΤΑ/NOTICE

Το σετ θα πακεταριστεί με προσοχή και θα αποσταλεί από την Japan Post, DHL ή FedEx ανάλογα με την περίσταση.
Αν συνήθως χρειάζονται περίπου 3 εβδομάδες για την παραλαβή.
Οι δασμοί εισαγωγής, οι φόροι και οι επιβαρύνσεις δεν περιλαμβάνονται στην τιμή του αντικειμένου ή στο κόστος αποστολής.
Αυτές οι χρεώσεις είναι ευθύνη του αγοραστή.

Μερικές φορές τα τελωνεία ή η εταιρεία διανομής στη χώρα σας έρχονται σε επαφή για τον έλεγχο τελωνείων μέσω τηλέφωνου ή email. Παρακαλούμε βεβαιωθείτε ότι μπορείτε να απαντήσετε στο τηλέφωνο. Αν όχι, το πακέτο θα επιστραφεί σε εμένα και θα κοστίσει επιπλέον διπλό κόστος αποστολής για την επανεκπομπή.

Εκτιμώ τη συνεργασία σας.