Alessi - William Alsop & Federico Grazzini - Αναδευτήρες αλατιού και πιπεριού - Άλεση - Χύτευση αλουμινίου

Σημείωση: αυτός ο οικίσκος αποτελείται από 1 μύλο αλάτι-πιπεριού Grind.

Μία γιορτή του τραπεζιού φαγητού και όλων εκείνων των εργαλείων που ενισχύουν την απόλαυση του να μοιράζεσαι και να απολαμβάνεις καλό φαγητό: αυτή ήταν η ιδέα σχεδίασης για τον μύλο αλάτιου, πιπεριού και μπαχαρικών “Grind” που σχεδίασαν οι William Alsop και Federico Grazzini το 2017. Οχι απλώς ένα gadget για το τραπέζι όπου τρώγονται τα γεύματα, αλλά ένα αντικείμενο που αποτελεί μέρος μιας ουσιαστικής εμπειρίας. Ο εκφραστικός σχεδιασμός αυτού του μύλου μετατρέπει ένα καθημερινό αντικείμενο σε ένα κομψό και ουσιώδες αξεσουάρ που μπορεί κάποιος να το επιδεικνύει με περηφάνεια στο τραπέζι. Προσθέτει μια πινελιά κομψότητας σε οποιοδήποτε περιβάλλον.

Οι σχεδιαστές έχουν επίσης εισάγει μια μικρή παραλλαγή στη συνήθη δομή αυτού του εργαλείου: όταν ο μύλος δεν χρησιμοποιείται, κάθεται με τη μηχανή άλεσης στραμμένη προς τα πάνω. Ο μύλος βρίσκεται έτσι σε ευθεία προβολή, κομψά προσανατολισμένος από το διακριτικό σχέδιο του σώματος του μύλου. Πρόκειται για μια λειτουργικά σημαντική λεπτομέρεια, καθώς μετά τη χρήση επιτρέπει στο “Grind” να τοποθετείται στο τραπέζι χωρίς να σκορπίζεται υπόλειμμα αλεσμένου μπαχαρικού στο τραπέζι.

Το σώμα του μύλου είναι κατασκευασμένο από αλουμίνιο χύτευσης με εσωτερικό νάιλον ασφαλές για τρόφιμα. Αυτό το υλικό εξασφαλίζει ότι είναι κατάλληλο για επαφή με τρόφιμα, διασφαλίζοντας την ασφάλεια και την ποιότητα των μπαχαρικών που αλέθονται. Ο μύλος διαθέτει κεραμικό τροχό άλεσης, που τον κάνει εξαιρετική επιλογή για άλεση ποικιλίας μπαχαρικών χωρίς προσπάθεια, συμπεριλαμβανομένου αλατιού, πιπεριού και άλλων ξηρών βοτάνων και καρυκευμάτων. Αυτός ο κεραμικός τροχός φημίζεται για την εξαιρετική αντίσταση στη διάβρωση και τη φθορά, εξασφαλίζοντας μακροχρόνια απόδοση που θα ενισχύσει την γαστρονομική σας εμπειρία.

Η λειτουργία του μύλου ''Grind'' είναι απλή. Προσφέρει διάφορα επίπεδα λεπτότητας για να καλύπτει προσωπικές προτιμήσεις και διαφορετικά είδη μπαχαρικών. Δεξιόστροφα στρέφοντας το τμήμα που στεγάζει τον τροχό μπορεί να επιτευχθεί λεπτότερη άλεση. Αντιθέτως, αριστερόστροφα στρέφοντας οδηγεί σε πιο χονδροτριμμένα μπαχαρικά.

Η επαναγέμισή του μύλου είναι επίσης μια απλή διαδικασία. Για να προσθέσετε μπαχαρικά, μπορείτε να γυρίσετε τον μύλο ανάποδα και να αφαιρέσετε τον τροχό, επιτρέποντάς σας να επαναγεμίσετε εύκολα το δοχείο. Το κλείσιμο είναι εξίσου εύκολο—φορέστε πάλι τον τροχό στη θέση του κεντρικού PIN και πιέστε ελαφρά μέχρι να “κουμπώσει” στη θέση του.

Μετά την ολοκλήρωση του σχεδιασμού του μύλου ‘’Grind’’, ο Federico Grazzini επισήμανε τα εξής:
«Το αντικείμενο έχει σχεδιαστεί έτσι ώστε να έχει καλό βάρος στο χέρι (άδειο περίπου 500 γραμ.). Πρέπει να δίνει την εντύπωση όχι ενός μικρού gadget ή ενός εύθραυσου αντικειμένου, αλλά κάποιου σταθερού, αν και με ασυνήθιστο σχήμα.

«Το Grind» διαθέτει ένα καινοτόμο χαρακτηριστικό που μας αρέσει να επισημαίνουμε. Οι μύλοι πιπεριού τυπικά έχουν το ‘στόμα’ στο κάτω μέρος και μετά τη χρήση αφήνουν πάντα λίγο αλεσμένο αλάτι ή πιπέρι στο τραπεζομάντιλο. Στον μύλο πιπεριού μας, από την άλλη πλευρά, το 'στόμα' βρίσκεται στην επάνω πλευρά, εξαλείφοντας το ενοχλητικό αυτό πρόβλημα. Πράγματι, το «Grind» έχει ένα ‘στόμα’ λίγο σαν ραβδωτό αστερία, προς το οποίο μπορεί να σχετίζεται μακρινά.

Αυτός ο ‘’Grind’’ μύλος βρίσκεται σε καινούρια κατάσταση και δεν έχει χρησιμοποιηθεί ποτέ στο παρελθόν. Διαθέτει αρχικό πλαίσιο συσκευασίας και τεκμηρίωση.

Δ dimensions: ύψος 14,2 cm, διάμετρο 7,5 cm - ύψος 5½″, διάμετρος 3″.

Σχετικά με τους σχεδιαστές:
Ο Sir William Alsop (1947-2018) ήταν διακεκριμένος Βρετανός αρχιτέκτονας και καλλιτέχνης, γνωστός για τα χαρακτηριστικά και φανταστικά του σχέδια. Γεννήθηκε στις 12 Δεκεμβρίου 1947 στο Νόρθχάμπτον της Αγγλίας. Το αρχιτεκτονικό στυλ του Alsop χαρακτηριζόταν από τολμηρότητα, μη τυπικά σχήματα και ζωηρή χρήση του χρώματος. Τα σημαντικότερα έργα του περιλάμβαναν το Επιβατικό και αποβάθρα Terminal στο Αμβούργο, Barrage & Visitor Centre στη Κάρντιφ, τη Διοίκηση Le Grand Bleu στο Μαρέζ, τις σταθμές Tottenham Hale και North Greenwich Jubilee Line στο Λονδίνο, τα κεντρικά γραφεία Reuters στη Μόσχα, τα Αρχεία Κράτους στο Αμβούργο.

Ο Federico Grazzini: Μετά την ολοκλήρωση του πτυχίου του στη Σχολή Αρχιτεκτονικής του Πανεπιστημίου της Φλωρεντίας το 1998, μετακόμισε στο Λονδίνο όπου και άρχισε μια συναρπαστική πορεία. Το 1999 εντάχθηκε στους Alsop Architects και εμβάθυνε σε ένα ευρύ φάσμα έργων, καλύπτοντας αρχιτεκτονική, σχεδιασμό προϊόντων, σχεδιασμό επίπλων και masterplanning. Αυτή η εμπειρία τον οδήγησε να εργαστεί στενά με τον Will Alsop και τον καλλιτέχνη Bruce McLean στη Βαλένθια, Ισπανία. Εκεί υπηρέτησε ως αρχιτέκτων έργου και χώρου, επιβλέποντας τη δημιουργία εγκαταστάσεων για τη 2η Μπιενάλε Σύγχρονης Τέχνης της Βαλένθια, με μια εντυπωσιακή περιοχή άνω των 800 τετραγωνικών μέτρων αφιερωμένων σε εκθέσεις τέχνης.