Μαχαίρι κουζίνας - Χάλυβας, Ξύλο - Ιαπωνία - Παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίριά yanagiba και nakiri, κατασκευασμένα από Echigo Tamazaburō /

Σε προσφορά εδώ είναι ένα συλλεκτικό ιαπωνικό σετ μαχαιριών κουζίνας από παλιότερη εποχή, που αποτελείται από ένα μαχαίρι Yanagiba για σασίμι και ένα μαχαίρι Nakiri για λαχανικά, και τα δύο φέρουν υπογραφές κατασκευαστή και διατηρούν τις αρχικές ετικέτες του χειρολαβού.

Αντί για δύο μαχαίρια του ίδιου τύπου, αυτός ο λατ αποτελεί συνδυασμό δύο παραδοσιακών ιαπωνικών μαχαιριών κουζίνας σχεδιασμένων για διαφορετικές γαστρονομικές χρήσεις, καθιστώντας το ελκυστικό σετ τόσο για συλλέκτες όσο και για χρήστες που ενδιαφέρονται για αυθεντική ιαπωνική κοπτική μαγεία.

Στο σετ αυτό περιλαμβάνονται

1. Μαγχαίρι Yanagiba (Αριστερά)

Υπογεγραμμένο "Echigo Tamasaburō Saku" (越後玉三郎作)
Αρχική ετικέτα χειρολαβής που διαβάζει "Registered Tamasaburō – Stainless Steel" (登録 玉三郎作 ステンレス鋼)

Αυτό το μακρύ, λεπτό Yanagiba προορίζεται για κοπή ψαριού και σασίμι με ομαλές κινήσεις έλξης. Η υπογραφή του κατασκευαστή και η αρχική ετικέτα συνεισφέρουν στην αυθεντικότητά του και στη νοσταλγική έλξη.

2. Nakiri μαχαίρι (Δεξιά)

Υπογεγραμμένο "Registered Tōgorō Saku" (登録藤五郎作)
Αρχική ετικέτα χειρολαβής με σημειωμένο "Highest Grade – Quality Guaranteed" (最高級・優良保証)

Το Nakiri αποτελεί το παραδοσιακό ιαπωνικό μαχαίρι λαχανικών, αξιόλογο για την ευθεία κόψη και τον άριστο έλεγχο κατά την προετοιμασία λαχανικών. Η αρχική ετικέτα παραμένει συνδεδεμένη, ενισχύοντας τον ιστορικό χαρακτήρα του μαχαιριού.

Αθροιστικά, αυτά τα μαχαίρια αντιπροσωπεύουν δύο κλασικές μορφές παραδοσιακού ιαπωνικού μαχαιροποιείου κουζίνας. Ο συνδυασμός προσφέρει πρακτικό ζευγάρι ενώ επιδεικνύει και την ποικιλία των ιαπωνικών παραδόσεων κατασκευής μαχαιριών.

Περίοψεις Διαστάσεις (περίπου)
Yanagiba Echigo Tamasaburō
Συνολικό μήκος: περίπου 36 cm
Μήκος λάμας: περίπου 21 cm
Nakiri Tōgorō
Συνολικό μήκος: περίπου 30 cm
Μήκος λάμας: περίπου 16,5 cm

Οι μετρήσεις είναι κατά προσέγγιση και έχουν ληφθεί από τις φωτογραφίες.

Ιδιαίτερα σημεία
• Παραδοσιακό σετ μαχαιριών Yanagiba και Nakiri, ιαπωνική κουζίνα
• Και τα δύο μαχαίρια φέρουν υπογραφή των αντίστοιχων κατασκευαστών
• Διατήρημένες αρχικές ετικέτες χειρολαβών στα δύο μαχαιριά
• Περιλαμβάνει ένα ανοξείδωτο Yanagiba από Echigo Tamasaburō
• Παραδοσιακό Nakiri με υπογραφή Registered Tōgorō
• Κατάλληλο για συλλέκτες vintage ιαπωνικού μαχαιροποιείου καθώς και για έμπειρους χρήστες
• Ειλικρινής vintage κατάσταση με ίχνη γήρανσης και χρήσης

Κατάσταση
Αυτά είναι γνήσια vintage εργάσιμα μαχαίρια και εμφανίζουν φθορές που συνάδουν με μακροχρόνια χρήση και αποθήκευση.

Η κατάσταση περιλαμβάνει:
• Ρούζι και λεκέδες λόγω γήρανσης
• Οξείδωση και σκουριά
• Γρατζουνιές και φθορές επιφάνειας
• Φθορές στους φελλούς (ferrules)
• Ραγίσματα και φθορές στις ξύλινες λαβές
• Γενικά ίχνη γήρανσης και προηγούμενης χρήσης

Τα μαχαίρια προσφέρονται όπως βρέθηκαν και δεν έχουν προσιωθεί καλλυντικά.

Παρακαλούμε σημειώστε ότι πρόσθετες ατέλειες που δεν φαίνονται καθαρά στις φωτογραφίες μπορεί επίσης να υπάρχουν λόγω ηλικίας και προγενέστερης χρήσης.

Αυτά τα μαχαίρια συνιστώνται μόνο σε αγοραστές που κατανοούν το vintage ιαπωνικό μαχαιροποιείο και μπορούν να πραγματοποιήσουν μόνοι τους τον καθαρισμό, την αφαίρεση σκουριάς, το sharpen και τη συντήρηση.

Παρακαλώ εξετάστε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες, καθώς συνιστούν σημαντικό μέρος της περιγραφής.

Αυτό αποτελεί ένα ελκυστικό vintage ιαπωνικό μαχαίρι σετ που συνδυάζει δύο παραδοσιακά στυλ λεπίδων με υπογραφές δημιουργών και αρχικές ετικέτες, προσφέροντας και πρακτική χρησιμότητα και χαρακτήρα συλλογής.
■ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ - ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΡΙΝ ΤΟΝ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟ

● ΔΕΝ ΑΠΟΣΤΟΛΕΙΤΑΙ ΣΤΗΝ ΔΑΝΙΑ

● προσφορά και πληρωμή
παρακαλούμε μην κάνετε προσφορά αν δεν σκοπεύετε να ολοκληρώσετε την αγορά και να πραγματοποιήσετε την πληρωμή. με την τοποθέτηση προσφοράς, επιβεβαιώνετε την πλήρη πρόθεση να ολοκληρώσετε την πληρωμή αν κερδίσετε. Οι μη-πληρωτές διεγείρουν σοβαρές καθυστερήσεις. Εάν η πληρωμή δεν ολοκληρωθεί μετά από υπενθυμίσεις από το Catawiki, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί σύμφωνα με την πολιτική του Catawiki.

● κατάσταση του αντικειμένου
όλα τα αντικείμενα είναι vintage, αντίκες ή προ-κατειλημμένα, εκτός αν αναφέρεται διαφορετικά. Τα σημάδια γήρανσης, φθορές, γρατζουνιές, λεκέδες, σκουριά, οξείδωση, πατίνα, επισκευές, ίχνη ακονίσματος και άλλες ατελείες θα πρέπει να αναμένονται.
παρακαλούμε εξετάστε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες πριν από την προσφορά. Οι φωτογραφίες συνιστούν σημαντικό μέρος της περιγραφής.
κατανοήστε επίσης ότι ορισμένα ελαττώματα ή ατέλειες μπορεί να μην φαίνονται στις φωτογραφίες. κρυφές ή μη ορατές ατέλειες μπορεί να υφίστανται.
επιπλέον, η κατάσταση του αντικειμένου μπορεί να αλλάξει κατά τη μεταφορά λόγω δόνησης, κρούσης, θερμοκρασίας, υγρασίας ή χειρισμού.
ως εκ τούτου, τα αντικείμενα πωλούνται αποκλειστικά σε αγοραστές που έχουν γνώση και ικανότητα να εκτελέσουν καθαρισμό, ακονίσμα, αποκατάσταση ή επιδιόρθωση εφόσον είναι απαραίτητο. αυτό το σετ δεν είναι κατάλληλο για αγοραστές που περιμένουν πλήρως αποκατεστημένα ή έτοιμα για χρήση αντικείμενα χωρίς συντήρηση.
ολές οι μετρήσεις είναι κατά προσέγγιση.

● σημαντική σημείωση σχετικά με τα παραδοσιακά χειρολαβές ιαπωνικών μαχαιριών
τα παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας (wa-bocho) χρησιμοποιούν αντικαταστάσιμες ξύλινες λαβές. οι λαβές είναι ευάλωτα εξαρτήματα και ενδέχεται να χρειαστούν επισκευή ή αντικατάσταση λόγω ηλικίας, ξήρανσης, συρρίκνωσης, ρωγμών, χαλάρωσης ή στρες μεταφοράς. ανταλλακτικά μέρη δεν περιλαμβάνονται.

● περιορισμοί μεταφοράς - μαχαίρια
σύμφωνα με τη νομοθεσία του Ηνωμένου Βασιλείου, δεν αποστέλλονται μαχαίρια στο Ηνωμένο Βασίλειο. λόγω αυστηρών κανονισμών, δεν αποστέλλονται μαχαίρια στη Δανία. αποστολές σε άλλες χώρες μπορεί να περιορίζονται ανάλογα με τους τοπικούς νόμους. προσφορές από περιορισμένες χώρες θα ακυρώνονται.

● διεθνείς αποστολές - τελωνείο
οι κανόνες εισαγωγής για μαχαίρια διαφέρουν ανά χώρα. ο αγοραστής επιβεβαιώνει τη νομιμότητα της εισαγωγής. ο πωλητής αποστέλλει από την Ιαπωνία με ακριβείς δηλώσεις τελωνείων. καθυστερήσεις τελωνείων, επιθεωρήσεις, κατάσχεση, φόροι ή ζητήματα εισαγωγής είναι εκτός ελέγχου του πωλητή.

● χώρες όπου δεν αποστέλλουμε
δεν αποστέλλουμε στις Ηνωμένες Πολιτείες. προσωρινά δεν αποστέλλουμε επίσης σε Πορτογαλία λόγω ασταθούς λογιστικής. προσφορές από αυτές τις χώρες θα ακυρωθούν.

● διεθνής κατάσταση - περιορισμοί αποστολής
λόγω παγκόσμιων συνθηκών, κυρώσεων, περιορισμών μεταφορών ή θεμάτων ταχυδρομείου, οι αποστολές ενδέχεται να γίνουν αδύνατες για ορισμένες χώρες. σε τέτοιες περιπτώσεις, οι παραγγελίες ενδέχεται να ακυρωθούν.

● σημαντική σημείωση για την Ιταλία
η παράδοση στην Ιταλία μπορεί να διαρκέσει ένα μήνα ή περισσότερο λόγω τελωνείου και καθυστερήσεων ταχυδρομείου. παρακαλούμε να προσφέρετε μόνο αν αποδέχεστε αυτό.

● χωρίς συνδυασμένες αποστολές
κάθε αντικείμενο θα αποσταλεί ξεχωριστά ακόμα και αν αγοραστούν πολλαπλά.

● μέθοδος αποστολής και χρόνος παράδοσης
όλα τα αντικείμενα αποστέλλονται από την Ιαπωνία μέσω Japan Post. εκτιμώμενος χρόνος παράδοσης 3–4 εβδομάδες. ο χρόνος παράδοσης δεν εγγυάται.

● δασμοί και φόροι εισαγωγής (αγοραστές EU)
οι δασμοί εισαγωγής, ο ΦΠΑ και άλλοι φόροι δεν περιλαμβάνονται. ο αγοραστής φέρει την ευθύνη για όλους τους χρεώσεις.

● επικοινωνία με τα τελωνεία και ευθύνη αγοραστή
ο αγοραστής πρέπει να απαντά στα αιτήματα τελωνείου άμεσα. αποτυχία μπορεί να προκαλέσει καθυστέρηση, επιστροφή, κατάσχεση ή καταστροφή του πακέτου.

● επιστρεφόμενα δεμάτων
εάν επιστραφούν λόγω άρνησης από τα τελωνεία ή μη απάντησης, η επανάθεση κοστίζει διπλό έξοδο αποστολής.

● ανωτέρα βία
ο πωλητής δεν ευθύνεται για καθυστερήσεις ή αποτυχίες που προκαλούνται από πόλεμο, κυρώσεις, καταστροφές, αναστολή ταχυδρομείου ή άλλες περιστάσεις ανωτέρας βίας.

● συμφωνία
με την τοποθέτηση προσφοράς, επιβεβαιώνετε ότι έχετε διαβάσει και αποδεχθεί όλους τους όρους και κατανοείτε ότι το αντικείμενο μπορεί να περιέχει αόρατες ατέλειες και μπορεί να απαιτήσει καθαρισμό, ακονίσμα, αποκατάσταση ή επισκευή.