"刀 KATANA" Kitchen knife, 小出刃 Koideba , 細工 Saiku - Μαχαίρι κουζίνας - Kitchen knife set - Χάλυβας - Ιαπωνία

Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας.

Τύποι μαχαιριών : 小出刃 Koideba , 細工 Saiku

Καλλιτέχνης : 忠宗 Tadamune

Μέγεθος (το μεγαλύτερο): 22,5 × 4,5 εκ.
Μήκος λάμας : 11 εκ.
Βάρος : 149 γρ.

Οι χαρακτηριστικά των ιαπωνικών μαχαιριών περιλαμβάνουν την ακονιστικότητά τους και την ανθεκτικότητα, καθώς αξιοποιούν τεχνικές κατασκευής σπαθιών. Η ποιότητά τους αναγνωρίζεται παγκοσμίως. Το παλαιότερο επιζών ιαπωνικό μαχαίρι χρονολογείται στην περίοδο Nara και φυλάσσεται στο Shosoin στη Nara. Τα μαχαίρια θεωρούνταν καταναλωτικά είδη που έπρεπε να ακονίζονται, οπότε ελάχιστα σώθηκαν, αλλά πιστεύεται ότι υπήρχαν ακόμη και πριν από την περίοδο Nara. Το σχήμα αυτών των αρχαίων μαχαιριών θυμίζει το σχήμα των ιαπωνικών σπαθιών, με εξαιρετικά μακριά λαβές.

Τα μαχαίρια αυτού του σχήματος χρησιμοποιήθηκαν μέχρι τη μέση της περιόδου Edo. Λέγεται ότι μαχαίρια με παρόμοια σχήματα όπως τα σημερινά deba, yanagiba και nakiri τελειοποιήθηκαν από τα μέσα έως τα τέλη της περιόδου Edo. Η περίοδος Edo ήταν μια εποχή σταθερότητας και πολιτιστικής ανάπτυξης στην Ιαπωνία, που οδήγησε στην άνθηση διαφόρων γαστρονομικών κουλτουρών και στην εξέλιξη εργαλείων για να ταιριάζουν.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ:

Η παρτίδα θα πακεταριστεί προσεκτικά και θα αποσταλεί από τα Japon Post, DHL ή FedEx ανάλογα με την περίπτωση.

Αφορά περίπου 3 εβδομάδες για συνήθη παράδοση.

Οι εισαγωγικοί δασμοί, οι φόροι και οι χρεώσεις δεν περιλαμβάνονται στην τιμή του αντικειμένου ή στο κόστος αποστολής.
Αυτές οι χρεώσεις είναι ευθύνη του αγοραστή.

Μερικές φορές οι τελωνειακές αρχές ή η εταιρεία διανομής στη χώρα σας επικοινωνούν μαζί σας για εκτελωνισμό μέσω τηλεφώνου ή email. Παρακαλούμε βεβαιωθείτε ότι μπορείτε να απαντήσετε στο τηλέφωνο. Αν όχι, το δέμα θα επιστραφεί σε εμένα και το κόστος επαναποστολής θα είναι διπλό.

Σας ευχαριστώ για τη συνεργασία σας.