"刀 KATANA" Kitchen knife, 小出刃 Koideba , 細工 Saiku - Μαχαίρι κουζίνας - Kitchen knife set - Χάλυβας - Ιαπωνία

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ:

Γιαπωνέζικο μαχαίρι κουζίνας.

Τύποι μαχαιριών : Koideba (小出刃) , Saiku (細工)

Καλλιτέχνης : Tadamune (忠宗)

Μέγεθος (μεγαλύτερο): 22,5 × 4,5 εκ
Μήκος λάμας : 11 εκ
Βάρος : 149 g

Οι ιδιότητες των ιαπωνικών μαχαιριών περιλαμβάνουν την κοφτερότητα και την αντοχή τους, καθώς χρησιμοποιούν τεχνικές κατασκευής σπαθιών. Η ποιότητά τους έχει αναγνωριστεί παγκοσμίως. Το αρχαιότερο διασωθέν ιαπωνικό μαχαίρι χρονολογείται στην περίοδο Νάρα και διατηρείται στο Shōsōin στην Nara. Τα μαχαίρια θεωρούνταν αναλώσιμα που χρειάζονταν ξύρισμα/ακονισμα, οπότε πολύ λίγα έχουν επιβιώσει, αλλά πιστεύεται ότι υπήρχαν ακόμη και πριν από την περίοδο Νάρα. Το σχήμα αυτών των αρχαίων μαχαιριών μοιάζει με αυτό των ιαπωνικών σπαθιών, με εξαιρετικά μακριές λαβές.

Τα μαχαίρια αυτού του σχήματος χρησιμοποιούνταν μέχρι το μέσο της περιόδου Edo. Λέγεται ότι μαχαίρια με παρόμοια σχήματα με τα σημερινά deba, yanagiba και nakiri τελειοποιήθηκαν από τα μέσα μέχρι τα τέλη της περιόδου Edo. Η περίοδος Edo ήταν μια εποχή σταθερότητας και πολιτιστικής ανάπτυξης στην Ιαπωνία, οδηγώντας στη άνθηση διαφόρων γαστρονομικών κουλτούρων και στην εξέλιξη εργαλείων αντίστοιχων.

ΔΕΙΞΗ:
Το σετ θα πακεταριστεί προσεκτικά και θα αποσταλεί από την Japan Post, DHL ή FedEx, ανάλογα με την περίπτωση.
Αφορά περίπου 3 εβδομάδες για παραλαβή κανονικά.
Οι δασμοί εισαγωγής, οι φόροι και οι χρεώσεις δεν περιλαμβάνονται στην τιμή του αντικειμένου ή στα έξοδα αποστολής.
Αυτές οι χρεώσεις είναι ευθύνη του αγοραστή.

Μερικές φορές οι τελωνειακές αρχές ή η εταιρεία διανομής στη χώρα σας επικοινωνούν μαζί σας για έλεγχο διασάφησης μέσω τηλεφώνου ή email. Παρακαλώ βεβαιωθείτε ότι μπορείτε να απαντήσετε στο τηλέφωνο. Αν όχι, το πακέτο θα επιστραφεί σε εμένα και θα κοστίσει πολύ περισσότερα σε αποστολή για την επαναποστολή.

Σας ευχαριστώ για τη συνεργασία σας.