"刀 KATANA" Kitchen knife, 小出刃 Koideba , 細工 Saiku - Μαχαίρι κουζίνας - Kitchen knife set - Χάλυβας - Ιαπωνία

Περιγραφή:

Γιαπωνέζικα μαχαίρια κουζίνας.

Τύποι μαχαιριών : Koideba , Saiku

Καλλιτέχνης : Tadamune

Μέγεθος (Μεγαλύτερο): 22,5 × 4,5 εκ.
Λεπίδα μήκος : 11 εκ.
Βάρος : 149 γρ.

Τα χαρακτηριστικά των ιαπωνικών μαχαιριών περιλαμβάνουν την αιχμηρότητα και την αντοχή τους, καθώς χρησιμοποιούν τεχνικές κατασκευής σπαθιών. Η ποιότητά τους αναγνωρίζεται παγκοσμίως. Το αρχαιότερο διασωθέν ιαπωνικό μαχαίρι χρονολογείται στην περίοδο Νάρα και φυλάσσεται στο Shōsōin στη Νάρα. Τα μαχαίρια θεωρούνταν αναλώσιμα που έπρεπε να ακονίζονται, οπότε πολύ λίγα έχουν επιβιώσει, αλλά πιστεύεται ότι υπήρχαν ακόμη και πριν από την περίοδο Νάρα. Το σχήμα αυτών των αρχαίων μαχαιριών θυμίζει το σχήμα των ιαπωνικών σπαθιών, με εξαιρετικά μακριές λαβές.

Μαχαίριά αυτού του σχήματος χρησιμοποιήθηκαν μέχρι τα μέσα της περιόδου Edo. Λέγεται ότι μαχαίρια με παρόμοια σχήματα με τα σημερινά deba, yanagiba και nakiri τελειοποιήθηκαν από τα μέσα έως τα όψιμα Edo. Η περίοδος Edo ήταν περίοδος σταθερότητας και πολιτιστικής ανάπτυξης στην Ιαπωνία, οδηγώντας στην άνθηση διαφόρων κουζινικών πολιτισμών και στην εξέλιξη εργαλείων αντίστοιχα.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ:

Το σετ θα συσκευάζεται προσεκτικά και θα αποσταλεί από την Japan Post, DHL ή FedEx ανάλογα με την περίσταση.

Περίπου 3 εβδομάδες χρειάζεται για ούτως ή άλλως να παραληφθεί.
Οι δασμοί εισαγωγής, οι φόροι και οι χρεώσεις δεν περιλαμβάνονται στην τιμή του αντικειμένου ή στα έξοδα αποστολής.
Αυτές οι χρεώσεις είναι ευθύνη του αγοραστή.

Μερικές φορές οι τελωνειακές αρχές ή η εταιρεία διανομής στην χώρα σας σας επικοινωνούν για εκτελωνισμό μέσω τηλεφώνου ή email. Παρακαλούμε βεβαιωθείτε ότι μπορείτε να απαντήσετε στο τηλέφωνο. Αν όχι, το πακέτο θα επιστραφεί σε εμένα και θα κοστίσει διπλά τα τέλη αποστολής για την επαναποστολή.

Εκτιμώ τη συνεργασία σας.