Cantillon - Lou Pepe Gueuze 2020 - 75cl
Εναρκτήρια προσφορά
€ 1
Προσθήκη στα αγαπημένα σας για να λαμβάνετε ειδοποιήσεις δημοπρασίας.
Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 136422 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Περιγραφή από τον πωλητή
Brasserie Cantillon – Lou Pepe Gueuze 2020 (75 cl)
Brasserie Cantillon
Το Lou Pepe Gueuze 2020 είναι μια από τις πιο περιζήτητες εκφράσεις από την θρυλική Brasserie Cantillon, έναν προμηθευτή-μπράντεμ σημα-ύψης για τις παραδοσιακές λευκές φετινές lambic μπύρες που παρασκευάζονται με αυθόρμητη ζύμωση στις Βρυξέλλες.
Αυτό το cuvée ανήκει στην αποκλειστική σειρά «Lou Pepe», διακριτή από το κλασικό Gueuze μέσω της χρήσης μόνο επιλεγμένων Lambics ηλικίας 2 ετών, συνήθως προερχόμενων από εξαιρετικά βαρέλια ενός μόνο χρονικού. Το αποτέλεσμα είναι ένα Gueuze που συχνά περιγράφεται ως πιο έντονο, δομημένο και πολύπλοκο, με βαθύτερη έκφραση του ώριμου χαρακτήρα lambda
Το μείγμα υπόκειται σε δευτερογενή ζύμωση στη φιάλη, δημιουργώντας φυσική ανθράκωση και μια λεπτή φινέτσα, παρόμοια με σαμπάνια. Όπως και σε όλα τα beers Cantillon, η ζύμωση είναι πλήρως αυθόρμητη, βασίζεται σε άγριους ζύμους και περιβαλλοντικά μικροφλόρα από το περιβάλλον της ζυθοποιίας.
Γευστικό προφίλ
Το 2020 Lou Pepe Gueuze φημίζεται για την εξαιρετικά πολύπλοκη αρωματική του δομή, συνδυάζοντας:
* φωτεινό εσπεριδοειδές ξύσμα (λεμόνι, γκρειπ φρουτ)
* πράσινο μήλο και ραβεντού
* κλασικές «funky» νότες σανό του καλαμποκιού, δέρμα, και υγρό κελάρι
* ευαίσθητη δρυϊκή επίδραση από παρατεταμένη παλαίωση σε βαρέλι
Συνολικά, στο στόμα είναι εξολοκλήρου ξηρό, εξαιρετικά όξινο και ιδιαίτερα μεταλλικό, με ακριβές, σχεδόν αλμυρό ραχοκοκαλιά. Αν και η ένταση του, η υφή παραμένει κομψή χάρη στον λεπτό ανθόρροπο και τη φυσική στρογγύλα του ώριμου lambic.
Δυνατότητες παλαίωσης
Αυτό το cuvée έχει κατασκευαστεί για μακροχρόνια παλαίωση και συνήθως είναι ικανό να εξελιχθεί για δεκαετίες, αναπτύσσοντας περισσότερη οξειδωτική, μελιτζά-τεχνολογία, και καστανοκόκκινη πολυπλοκότητα με τον καιρό.
Αποθήκευση & αποστολή
Το μπουκάλι έχει αποθηκευτεί σε τέλεια υπόκειμενες κελάριες συνθήκες με σταθερή θερμοκρασία και σχετική υγρασία, εξασφαλίζοντας βέλτιστη διατήρηση.
Θα πακεταριστεί προσεκτικά σε ενισχυμένη προστατευτική συσκευασία, εξασφαλίζοντας ασφαλή μεταφορά και παράδοση σε άριστη κατάσταση.
Μια αναφορά μπουκάλι για τους λάτρεις της παραδοσιακής Gueuze, συνδυάζοντας ακρίβεια, άγρια πολυπλοκότητα και την ασυνήθιστη σήμανση Cantillon.
Brasserie Cantillon – Lou Pepe Gueuze 2020 (75 cl)
Brasserie Cantillon
Το Lou Pepe Gueuze 2020 είναι μια από τις πιο περιζήτητες εκφράσεις από την θρυλική Brasserie Cantillon, έναν προμηθευτή-μπράντεμ σημα-ύψης για τις παραδοσιακές λευκές φετινές lambic μπύρες που παρασκευάζονται με αυθόρμητη ζύμωση στις Βρυξέλλες.
Αυτό το cuvée ανήκει στην αποκλειστική σειρά «Lou Pepe», διακριτή από το κλασικό Gueuze μέσω της χρήσης μόνο επιλεγμένων Lambics ηλικίας 2 ετών, συνήθως προερχόμενων από εξαιρετικά βαρέλια ενός μόνο χρονικού. Το αποτέλεσμα είναι ένα Gueuze που συχνά περιγράφεται ως πιο έντονο, δομημένο και πολύπλοκο, με βαθύτερη έκφραση του ώριμου χαρακτήρα lambda
Το μείγμα υπόκειται σε δευτερογενή ζύμωση στη φιάλη, δημιουργώντας φυσική ανθράκωση και μια λεπτή φινέτσα, παρόμοια με σαμπάνια. Όπως και σε όλα τα beers Cantillon, η ζύμωση είναι πλήρως αυθόρμητη, βασίζεται σε άγριους ζύμους και περιβαλλοντικά μικροφλόρα από το περιβάλλον της ζυθοποιίας.
Γευστικό προφίλ
Το 2020 Lou Pepe Gueuze φημίζεται για την εξαιρετικά πολύπλοκη αρωματική του δομή, συνδυάζοντας:
* φωτεινό εσπεριδοειδές ξύσμα (λεμόνι, γκρειπ φρουτ)
* πράσινο μήλο και ραβεντού
* κλασικές «funky» νότες σανό του καλαμποκιού, δέρμα, και υγρό κελάρι
* ευαίσθητη δρυϊκή επίδραση από παρατεταμένη παλαίωση σε βαρέλι
Συνολικά, στο στόμα είναι εξολοκλήρου ξηρό, εξαιρετικά όξινο και ιδιαίτερα μεταλλικό, με ακριβές, σχεδόν αλμυρό ραχοκοκαλιά. Αν και η ένταση του, η υφή παραμένει κομψή χάρη στον λεπτό ανθόρροπο και τη φυσική στρογγύλα του ώριμου lambic.
Δυνατότητες παλαίωσης
Αυτό το cuvée έχει κατασκευαστεί για μακροχρόνια παλαίωση και συνήθως είναι ικανό να εξελιχθεί για δεκαετίες, αναπτύσσοντας περισσότερη οξειδωτική, μελιτζά-τεχνολογία, και καστανοκόκκινη πολυπλοκότητα με τον καιρό.
Αποθήκευση & αποστολή
Το μπουκάλι έχει αποθηκευτεί σε τέλεια υπόκειμενες κελάριες συνθήκες με σταθερή θερμοκρασία και σχετική υγρασία, εξασφαλίζοντας βέλτιστη διατήρηση.
Θα πακεταριστεί προσεκτικά σε ενισχυμένη προστατευτική συσκευασία, εξασφαλίζοντας ασφαλή μεταφορά και παράδοση σε άριστη κατάσταση.
Μια αναφορά μπουκάλι για τους λάτρεις της παραδοσιακής Gueuze, συνδυάζοντας ακρίβεια, άγρια πολυπλοκότητα και την ασυνήθιστη σήμανση Cantillon.
Λεπτομέρειες
Mixed lot
Όχι
Αριθμός μπουκαλιών
1
Ζυθοποιείο
Cantillon
Χώρα
Βέλγιο
Έκδοση
Lou Pepe Gueuze 2020
μέγεθος
75cl
Ημερομηνία λήξης
2043
Alcohol %
5.00
Πωλήθηκε από τον/-ην
