Glenrothes 1988 22 years old - b. 2011 - 700ml

Glenrothes 1988-2011 είναι μια περιορισμένης χρονικής έκδοσης vintage του Glenrothes single malt. Το ουίσκι παλαιώθηκε το 1988 για πάνω από 22 χρόνια, πριν bottlaριστεί το 2011 στο 43%.

Glenrothes 1988-2011 έχει πλούνο μύτη με αρώματα φρούτων, βανίλιας, δρύης και μπαχαρικών. Ο ουρανίσκος είναι βαρύς και κρεμώδης με γεύσεις γλυκασμένης φλούδας πορτοκαλιού, συμπότης φρούτων, απαλή βανίλια και πολύπλοκα μπαχαρικά.

Μύτη: Πορτοκαλιές, νότες εσπεριδοειδών, μούρα, φλοιός πορτοκαλιού, γήινη, λουλουδάτη, γλυκιά και ξινή. Δυστυχώς, σήμερα σπάνια θα τη βρεις. Ο λέξεις-κλειδί είναι "παλιό". Ένα παλιό στυλ προφίλ του οίνου φράγκου—κάτι που δεν μπορούν να επιτύχουν τα μοντέρνα βαρέλια μαριναρισμένα σε κονιάκ. Ιδανική ισορροπία φρούτου που δεν είναι υπερβολικά γλυκό, δέρμα, γυαλιστικό επίπλων και άφθονα μπαχαρικά. Λευκό γλυκόζα, επίσης.

Πiaj: Πολύ γλυκό ξεκίνημα, θολός φρουτώδης χαρακτήρας, παλιωμένος, ευχάριστος, μουχλιαρός, λαδώδης, μπαχαρικά από δρυ πάνω στη γλώσσα, γλυκός και ξινός. Γλυκός και φρουτώδης αρχικά—θυμίζει Haribo Color-Rado—μετά καρύδα και πιπεράτος, χωρίς ίχνος πικρίας. Άφθονο σώμα για 43% ABV. Αρώματα σοκολάτας και μαγειρεμένων σκούρων φρούτων προσθέτουν στη πολυπλοκότητα.

Τέλος: Μεσαίου μήκους, φρουτώδης, παλιωμένος, δρυινοί μπαχαρικοί αλλά χωρίς πικρία. Εκτείνεται υπέροχα. Ούτε ξηρός. Δρυ American; πιθανώς. Φυσικά, το 43% δεν προσφέρει απεριόριστο μήκος εδώ.

Το απόστακτήριο Glenrothes, που βρίσκεται στην πόλη Rothes στην καρδιά της Speyside, ιδρύθηκε το 1878 από τον τοπικό οινοπνευματοπαραγωγό James Stuart. Συνέταιρος με τους επιχειρηματίες Robert Dick, William Grant και John Cruikshank. Όταν το καλοκαίρι του 1878 χτύπησε η οικονομική κρίση στη χώρα, οι άνδρες δεν μπορούσαν πλέον να χρηματοδοτήσουν το αποστακτήριο. Ο James αποσύρθηκε και άφησε τους εταίρους του με ένα δίλημμα για το επόμενο βήμα. Ο Reverend William Sharp, αν και αντίθετος με τον πειρασμό του αλκοόλ, ήθελε να βοηθήσει την κοινότητά του και συγκέντρωσε τα χρήματα για να ολοκληρωθεί η κατασκευή του νέου Glenrothes distillery.