Nicaragua 1998 - XO - b. 2016 - 50cl

The Bonpland Rum Nicaragua 14 Years είναι ένα υπερ-αποκλειστικό, περιορισμένης παραγωγής premium απόσταγμα που συνδυάζει την πλούσια κληρονομιά της παραγωγής ρούμι από τον Νέο Κόσμο με τις εκλεκτές τεχνικές οινοποίησης του Παλιού Κόσμου. Παραχμένο ως Single Cask έκφραση, αυτό το ρούμι τιμά τον διάσημο Γάλλο φυσιοδίφη και εξερευνητή Aimé Bonpland.

Origin and Double Maturation
Volcanic Terroir: Το ζαχαροκάλαμο grows σε φτωχοχρωματισμένο ηφαιστειακό έδαφος κοντά στην ακτή της Νικαράγουας.
Τροπικό Κλίμα: Το ρούμι ωριμάζει αρχικά στη Νικαράγουα, επωφελούμενο από την επιταχυνόμενη ωρίμανση λόγω της τροπικής ζέστης.
Ευρωπαϊκή Ωρίμανση: το φορτίο μεταφέρεται στην Ευρώπη για να ξεκουραστεί στο κτήμα της οικογένειας Vallendar (εγκατεστημένο το 1824).
Finish σε Δρύινα Κασκ Οίνου: Υποβάλλεται σε τελικό 6μηνο finish σε εξαιρετικά αναγνωρισμένα γερμανικά βαρέλια κρασιού.
Πρεστιζά Partnerships: Οι κάσες προέρχονται από επιλεγμένους παραγωγούς του ομοσπονδιακού συνδέσμου VDP, όπως ο Friedrich Becker (Palatinate) και ο Bernhard Huber (Baden).

Τεχνικές Προδιαγραφές
Ηλικία: 14 χρόνια ωρίμανσης.
Αλκοολούχος Περιεκτικότητα: 45% ABV.
Μέγεθος: Φιάλη 500 ml.
Παραγωγός: Bonpland Rum (Γερμανία).
Αποκλειστικότητα: Χειρογράφητες φιάλες, καθιστώντας την πολύ συλλεκτική.

Ανίχνευση γεύσης και Σημειώσεις Γευσιγνωσίας
Ο χρόνος που πέρασε σε βαρέλια κρασιού δίνει σε αυτό το ρούμι μια φρουτώδη και εξελιγμένη πολυπλοκότητα που το διακρίνει από τα παραδοσιακά ρούμια. Διακρίνεται από λεπτές νότες κόκκινων φρούτων, απαλές τανίνες και μια κομψή γλυκύτητα που κληρονομείται από την επαφή με το δρύινο υλικό και το κρασί.
Αυτή η φιάλη διατίθεται συνήθως σε εξειδικευμένα καταστήματα κρασιού όπως Cave Lusa ή στην πλατφόρμα WineVins.

[Παρακαλώ σημειώστε: καθώς πρόκειται για επαγγελματικό πωλητή (“PRO” δίπλα στο όνομα), ο αριθμός της φιάλης που φαίνεται στις φωτογραφίες μπορεί να διαφέρει από τον αριθμό πάνω στην πραγματική φιάλη που θα λάβετε. Φυσικά, η κατάστασή της θα είναι ίση.]