2016 Auguste Clape, Cornas - Ροδανός, Cornas - 1 Φιάλη (0,75L)

Μία φιάλη των 75 cl Domaine Auguste Clape Cornas 2016· ετικέτα και κάλυμμα σε άριστη κατάσταση.

Ενοικιασμένο από τον αμπελώνα.

Αποστολή μέσω UPS.

96/100 Robert Parker

Σχετικά με τον αμπελώνα
Ο Auguste Clape δεν είναι το όνομα του πρώτου προγόνου του αμπελώνα ούτε αυτό της πιο πρόσφατης γενιάς της οικογένειας. Είναι, αντίθετα, το όνομα ενός οινοποιού ο οποίος έπαιξε κεντρικό ρόλο στην καθιέρωση της φήμης των κρασιών του Cornas. Προκάλεσε μια ουσιαστική αλλαγή παραδείγματος στην οινοποιία, τόσο στον δικό του αμπελώνα όσο και σε ολόκληρο τον αμπελώνα Cornas. Σήμερα, οι καινοτομίες που εισήγαγε ο Auguste Clape και η σύζυγός του έχουν περαστεί στους απογόνους τους, οι οποίοι συνεχίζουν να διατηρούν την κληρονομιά με διακριτικότητα.

Ο αμπελώνας Auguste Clape ιδρύθηκε τον 19ο αιώνα αλλά αρχικά είχε ως προτεραιότητα τη μικτή κτηνοτροφία. Ο Auguste Clape—ο οποίος παντρεύτηκε την κόρη των ιδιοκτητών—έφτασε στον οικογενειακό αμπελώνα το 1949, και το ζευγάρι αποφάσισε να εστιάσει εξ ολοκλήρου στο κρασί. Εκείνη την εποχή κατείχαν μόνο τέσσερα εκτάρια αμπελώνες· αποφάσισαν να αναπτύξουν μια αγορά για το κρασί τους, ένα βήμα που τους ενθάρρυνε να ξεκινήσουν ενοποίηση από τον αμπελώνα το 1955. Σιγά σιγά η φήμη τους—και αυτή των κρασιών τους—ανάπτυξε πέρα από τη Γαλλία. Άλλες καλλιέργειες εγκαταλείφθηκαν σταδιακά ώστε να εστιάσουν πλήρως στην αμπελουργία. Το 1988, ο Auguste Clape καλωσόρισε τον γιο του στην επιχείρηση. Ο γιος είχε αναπτύξει τις ικανότητές του δίπλα σε μερικά από τα μεγαλύτερα ονόματα στη νότια Γαλλία, όπως Domaine Tempier (Bandol) και Vieux Télégraphe (Châteauneuf-du-Pape).

Μαζί υιοθέτησαν βιώσιμες πρακτικές γεωργίας εμπνευσμένες από βιοδυναμικά principles—τις οποίες ήδη είχαν αρχίσει να εξερευνούν—ανάμεσά τους η χρήση θείου και χαλκού για την αντιμετώπιση των αμπελών, μηχανική συγκομιδή και παραδοσιακή οινοποίηση ανά αγροτεμάχιο. Ο αμπελώνας υιοθετεί παραδοσιακή προσέγγιση για το αμπελουργικό πεδίο Cornas, ιδίως μέσω των μακρών περιόδων ωρίμανσης σε παλιά μεγάλα δρύινα κάσκα (*foudres*) που χρησιμοποιούνται για τα περισσότερα κρασιά του—ιδιαίτερα οι κορυφαίες cuvées.

Τον Ιούλιο του 2018, ο Auguste Clape—μια θρυλική μορφή του αμπελώνα—έφυγε από τη ζωή, μεταβιβάζοντας τα ηνία στον γιο του Pierre και τον εγγονό Olivier, οι οποίοι είχαν ενταχθεί στην επιχείρηση το 2002. Σήμερα καλλιεργούν λίγο περισσότερο από 8 εκτάρια αμπελώνων—κυρίως Syrah, μαζί με Roussanne και Marsanne—με μέσο όρο ηλικίας περίπου σαράντα ετών. Ο αμπελώνας διαθέτει μια μοντέρνα οινοποιία εξοπλισμένη με συστήματα ψύξης για να διασφαλίζει σταθερές θερμοκρασίες κρασιού.

Η παραγωγή είναι περιορισμένη και τα κρασιά είναι εξαιρετικά ζητούμενα από τους λάτρεις για τον διακριτικό τους χαρακτήρα, τη δύναμη, την πολυπλοκότητα και την αξιοσημείωτη ισορροπία. Χάρη στην ποιότητα του terroir και στη διαδικασία ωρίμανσης, τα κρασιά διαθέτουν εντυπωσιακό δυναμικό παλαίωσης.

Σχετικά με τη cuvée
Ο Cornas του Auguste Clape είναι ένα από τα κορυφαία κρασιά του αμπελώνα, προσφέροντας πλούτο, βάθος και τεράστιο δυναμικό παλαίωσης. Η οινοποίηση και ωρίμανση ολόκληρου τσαμπιού σε παλιά μεγάλα δρύινα κάψα (foudres) βοηθούν στη διατήρηση της αυθεντικής έκφρασης του terroir του Cornas.