Μαχαίρι κουζίνας - Χάλυβας, Ξύλο - Ιαπωνία - Παραδοσιακό ιαπωνικό μαχαίρι γιανάγκι 大文字作/大文字正秀作

Σε προσφορά κυκλοφορεί ένα ζεύγος ιαπωνικών παλαιών μαχαιριών Yanagiba, όλα σημειωμένα με επιγραφές και αντιπροσωπεύοντας τη χαρακτηριστική μορφή των παραδοσιακών ιαπωνικών μαχαιριών για σασίμι και κοπή ψαριού.

Αυτό το σετ συνδυάζει πρακτικό ενδιαφέρον με συλλεκτικό ενδιαφέρον, καθώς περιέχει δύο μακριά, κομψά μονό-φαλών λεπίδες με σαφείς επιγραφές κατασκευαστή και στοιχεία ιστορικής περιόδου.

Το σετ αποτελείται από:

Αριστερό μαχαίρι: σημειωμένο “Daimonji” (大文字作)
Δεξιά μαχαίρι: σημειωμένο “Daimonji Masahide” (大文字正秀作)

Το μαχαίρι από τα δεξιά διατηρεί ακόμη ετικέτα “Μήτρα από κέρατο βουβούς” (水牛柄) στη γέφυρα και ετικέτα “Εγγεγραμμένο εμπορικό σήμα – Ποιότητα Harasaburo” (登録商標 原三郎 品質保証) στο λαβή, προσθέτοντας επιπλέον ιστορικό και εμπορικό ενδιαφέρον στο αντικείμενο.

Και τα δύο μαχαίρια έχουν το λεπτό, μακρύ προφίλ Yanagiba που αναπτύχθηκε για καθαρή κοπή σασίμι και ψαριού. Οι αναλογίες τους, η φορντισμένη εμφάνιση και η φαινομενική ηλικία τα καθιστούν ελκυστικά όχι μόνο ως πρακτικά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας αλλά και ως vintage ζευγάρι με ισχυρό χαρακτήρα και γνησιότητα.

Αναλυτικές διαστάσεις (περίπου)
Αριστερό μαχαίρι – “Daimonji”
Γενικό μήκος: περίπου 42 εκ
Μήκος λάμας: περίπου 27 εκ
Δεξί μαχαίρι – “Daimonji Masahide”
Γενικό μήκος: περίπου 39 εκ
Μήκος λάμας: περίπου 24 εκ

Οι μετρήσεις είναι ενδεικτικές και προέρχονται από τη φωτογραφία.

Χαρακτηριστικά και έλξη
Αυτή η ζεύξη αποτελεί πόλο έλξης για αρκετούς λόγους:

• Και τα δύο μαχαίρια είναι σημειωμένα, δίνοντας στο σετ ισχυρότερη ταυτότητα από τα ανώνυμα vintage κουζινικά μαχαίρια.
• Τα δύο blades σχηματίζουν οπτικά ενιαίο σετ παραδοσιακού Yanagiba, κατάλληλο για συλλέκτες ιαπωνικών οικιακών εργαλείων όσο και χρήστες που είναι εξοικειωμένοι με μαχαίρια μονό-φαλής.
• Η επιβίωση της ετικέτας “Μήτρα από κέρατο βουβούς” και της ετικέτας “Ποιότητα Harasaburo” στο μαχαίρι στα δεξιά προσφέρουν πρόσθετη γοητεία περιόδου και αξία αρχείου, διατηρώντας ίχνη του πώς διαφημιζόταν και πωλούταν αρχικά το μαχαίρι.
• Το σετ έχει την ατμόσφαιρα πραγματικών ιαπωνικών εργαλείων κουζίνας αντί για διακοσμητικές απομιμήσεις, με ειλικρινή παλαίωση και χρήση ορατή σε όλη.

Αντί να περιέχουν υπερ-ανακαινισμένα τεμάχια, αυτά τα μαχαίρια διατηρούν τη φυσική εμφάνιση των vintage ιαπωνικών αλυσίδων κουζίνας που έχουν χρησιμοποιηθεί και αποθηκευτεί με την πάροδο του χρόνου. Για πολλούς συλλέκτες και ενθουσιώδεις, αυτό το ατόφιο χαρακτηριστικό αποτελεί μέρος της έλξης.

Κατάσταση

Αυτά είναι vintage χρησιμοποιημένα μαχαίρια και παρουσιάζουν φθορές που σχετίζονται με τη μακροχρόνια χρήση και αποθήκευση.

Ορατά σημεία κατάστασης περιλαμβάνουν:
• βρωμιά και λεκέδες από την ηλικία
• σκουριά / οξείδωση
• γδαρσίματα και γενική φθορά
• μικρή ζημιά στην ακμή
• ελαφρά ραγίσματα/επιφανειακές ατέλειες
• απομεινάρies από παλιά υλικά ετικέτας γύρω από την περιοχή της γέφυρας

Τα μαχαίρια πωλούνται όπως βρέθηκαν / όπως είναι. Δεν έχουν αναστηλωθεί σε cosmetic κατάσταση «σαν καινούργια».

Παρακαλούμε κάντε προσφορά μόνο αν κατανοείτε και αποδέχεστε την κατάσταση των παλαιών ιαπωνικών μαχαιριών. Αυτά τα μαχαίρια συνιστώνται για αγοραστές που μπορούν να πραγματοποιήσουν οι ίδιοι τον καθαρισμό, την αφαίρεση της οξειδωμένης επιφάνειας, το ακονίσμα και τη συντήρηση, ή για συλλέκτες που εκτιμούν vintage ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας σε ειλικρινά χρησιμοποιημένη κατάσταση.

Παρακαλούμε εξετάστε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες, καθώς συνιστούν βασικό μέρος της περιγραφής και της αναφοράς κατάστασης.

Ένας χαρακτήρας και αυθεντικό ζευγάρι υπογεγραμμένων vintage ιαπωνικών μαχαιριών Yanagiba, κατάλληλο για συλλέκτες, σεφ και λάτρεις της παραδοσιακής ιαπωνικής κοπτικής.
■ IMPORTANT NOTICE - PLEASE READ BEFORE BIDDING

● ΑΝΟΙΧΤΑ ΑΠΑΓΟΡΕΥΣΗ ΑΠΟΣΤΟΛΗΣ ΣΤΗΝ ΔΑΝΙΑ

● προσφορά και πληρωμή
παρακαλούμε μην κάνετε προσφορά αν δεν σκοπεύετε να ολοκληρώσετε την αγορά και να κάνετε την πληρωμή. με την τοποθέτηση προσφοράς επιβεβαιώνετε πλήρη πρόθεση να ολοκληρώσετε την πληρωμή εάν κερδίσετε. οι μη-πληρώντες αγοραστές προκαλούν σοβαρές καθυστερήσεις. εάν η πληρωμή δεν ολοκληρωθεί μετά από υπενθυμίσεις από το catawiki, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί σύμφωνα με την πολιτική του catawiki.

● κατάσταση του αντικειμένου
όλα τα αντικείμενα είναι vintage, αντίκα ή προ-κατεχόμενα εκτός αν δηλώνεται διαφορετικά. ενδείξεις ηλικίας, φθορά, γδαρσίματα, λεκέδες, σκουριά, οξείδωση, πατίνα, επισκευές, σημάδια ακονίσματος και άλλες ατέλειες θα πρέπει να αναμένονται.
παρακαλούμε εξετάστε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες πριν από την προσφορά. οι φωτογραφίες συνιστούν σημαντικό μέρος της περιγραφής.
παρακαλούμε επίσης να κατανοήσετε ότι ορισμένες ελαττώματα ή ατέλειες ενδέχεται να μην φαίνονται στις φωτογραφίες. κρυφές ή μη ορατές ατέλειες μπορεί να exist.
επιπλέον, η κατάσταση του αντικειμένου ενδέχεται να αλλάξει κατά τη μεταφορά λόγω δονήσεων, κραδασμών, θερμοκρασίας, υγρασίας ή χειρισμού.
επομένως, αντικείμενα πωλούνται αποκλειστικά σε αγοραστές που διαθέτουν γνώση και ικανότητα να πραγματοποιήσουν τον καθαρισμό, την ακονισμα, την αποκατάσταση ή την επισκευή εφόσον χρειαστεί. αυτό το σετ δεν είναι κατάλληλο για αγοραστές που αναμένουν πλήρως αποκατεστημένα ή έτοιμα προς χρήση αντικείμενα χωρίς συντήρηση.
όλες οι μετρήσεις είναι ενδεικτικές.

● σημαντική σημείωση σχετικά με τα παραδοσιακά λαβές ιαπωνικών μαχαιριών
τα παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας (wa-bocho) χρησιμοποιούν αντικαταστάσιμες ξύλινες λαβές. οι λαβές είναι αναλώσιμα μέρη και μπορεί να απαιτούν επισκευή ή αντικατάσταση λόγω ηλικίας, ξήρανσης, συρρίκνωσης, ρωγμών, χαλάρωσης ή στρες μεταφοράς. ανταλλακτικά δεν περιλαμβάνονται.

● περιορισμοί αποστολής - μαχαίρια
λόγω νομοθεσίας του Ηνωμένου Βασιλείου, δεν αποστέλλονται μαχαίρια στο Ηνωμένο Βασίλειο. λόγω αυστηρών ρυθμίσεων, δεν αποστέλλονται μαχαίρια και στην Δανία. αποστολές σε άλλες χώρες ενδέχεται να περιορίζονται ανάλογα με τους τοπικούς νόμους. προσφορές από περιορισμένες χώρες θα ακυρωθούν.

● διεθνής αποστολή - τελωνεία
οι κανόνες εισαγωγής για μαχαίρια διαφέρουν ανά χώρα. ο αγοραστής επιβεβαιώνει τη νομιμότητα εισαγωγής. ο πωλητής αποστέλλει από την Ιαπωνία με ακριβείς δηλώσεις τελωνείου. καθυστερήσεις τελωνείων, επιθεωρήσεις, κατάσχεση, φόροι ή άλλα ζητήματα εισαγωγής είναι εκτός ελέγχου του πωλητή.

● χώρες στις οποίες δεν αποστέλλουμε
δεν αποστέλλουμε στις Ηνωμένες Πολιτείες. προς το παρόν δεν αποστέλλουμε ούτε στην Πορτογαλία λόγω αβεβαιότητας στη λογιστική διαχείριση. προσφορές από αυτές τις χώρες θα ακυρωθούν.

● διεθνής κατάσταση - περιορισμοί αποστολής
λόγω παγκόσμιων συνθηκών, κυρώσεων, περιορισμών μεταφορών ή θεμάτων ταχυδρομείου, η αποστολή μπορεί να γίνει αδύνατη σε ορισμένες χώρες. σε τέτοιες περιπτώσεις, οι παραγγελίες ενδέχεται να ακυρωθούν.

● σημαντική σημείωση για την Ιταλία
η παράδοση στην Ιταλία μπορεί να διαρκέσει ένα μήνα ή περισσότερο λόγω τελωνείου και καθυστερήσεων ταχυδρομείου. παρακαλούμε μπειτε προσφορά μόνο αν αποδέχεστε αυτό.

● χωρίς συνδυασμένη αποστολή
κάθε αντικείμενο θα αποστέλλεται ξεχωριστά ακόμη και αν αγοραστούν πολλαπλά αντικείμενα.

● μέθοδος αποστολής και χρόνος παράδοσης
όλα τα αντικείμενα αποστέλλονται από την Ιαπωνία μέσω Japan Post. εκτιμώμενος χρόνος παράδοσης 3-4 εβδομάδες. ο χρόνος παράδοσης δεν εγγυάται.

● δασμοί και φόροι εισαγωγής (αγοραστές ΕΕ)
δασμοί εισαγωγής, ΦΠΑ και άλλοι φόροι δεν περιλαμβάνονται. ο αγοραστής είναι υπεύθυνος για όλους τους φόρους.

● επαφή με τελωνεία και ευθύνη αγοραστή
ο αγοραστής πρέπει να απαντά έγκαιρα στα αιτήματα των τελωνείων. η αποτυχία μπορεί να οδηγήσει σε καθυστέρηση, επιστροφή, κατάσχεση ή καταστροφή του πακέτου.

● επιστραφόμενα δέματα
εάν επιστραφούν λόγω άρνησης τελωνείων ή μη-απάντησης, η επαναποστολή απαιτεί διπλό κόστος αποστολής.

● ανωτέρα βία
ο πωλητής δεν ευθύνεται για καθυστερήσεις ή αποτυχίες που προκαλούνται από πόλεμο, κυρώσεις, καταστροφές, αναστολή ταχυδρομείου ή άλλα γεγονότα ανωτέρας βίας.

● συμφωνία
με την οποία γίνεται προσφορά, επιβεβαιώνετε ότι έχετε διαβάσει και αποδεχθεί όλους τους όρους και κατανοείτε ότι το αντικείμενο μπορεί να περιέχει μη ορατές ελαττώματα και μπορεί να χρειαστεί καθάρισμα, ακονισμό, αποκατάσταση ή επισκευή.