Ardbeg Ardcore - 70cl

Ardbeg Ardcore (ένα punk‑rock παιχνίδι με το «Hardcore») είναι μια περιορισμένης έκδοσης NAS (No-Age-Statement) single malt που κυκλοφόρησε το 2022. Το δημιούργησαν για να γιορτάσουν την Ardbeg Day και αποτίει φόρο τιμή στους επαναστατικούς, παλιούς υποκουλτούρα του punk‑rock του Islay και στο παλιό παρατσούκλι του κύριου λιμένα του, «Punk Ellen».
Η Καινοτομία στην Παραγωγή
Το κύριο χαρακτηριστικό του Ardcore είναι ότι αποστάχθηκε χρησιμοποιώντας καβουρδισμένο μαύρο κριθάρι. Αυτό το είδος κριθαριού καβουρδίζεται έντονα σε υψηλές θερμοκρασίες μέχρι να μετατραπεί ολότελα σε μαύρο, μια διαδικασία ευρέως χρησιμοποιούμενη από ζυθοποιούς για την παρασκευή σκουρόχρωμων stout и porter, αλλά σπανίως χρησιμοποιείται στην παραγωγή Σκωτσέζικου ουίσκι.
Αυτό σήμανε ένα σημαντικό πείραμα για την Ardbeg. Το μαύρο κριθάρι δίνει βαριά έμφαση σε βαθιές, καψαλισμένες και πικραμύριδες νότες κακάο σε σχέση με τα συνήθη χαρακτηριστικά της δημητριακής βάσης.