Μαχαίρι κουζίνας - Χάλυβας, Ξύλο - Ιαπωνία - Παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια μεγάλου μεγέθους για κόψιμο λαχανικών και μαχαίρι τύπου yanagiba /堺菊良

Σε αυτήν την δημοπρασία προτείνονται δύο αυθεντικά, vintage ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας σε μια προσεκτικά διαλεγμένη ζεύγα: ένα μεγάλο παραδοσιακό Nakiri μαχαίρι λαχανικών και ένα Yanagiba μαχαίρι σα Shimmi.

Και τα δύο μαχαίρια φέρουν υπογραφές κατασκευαστών και αντιπροσωπεύουν την τεχνική της παραδοσιακής ιαπωνικής κατασκευής λεπίδων.

Συμπεριλαμβάνονται σε αυτό το κομμάτι:

Μεγάλο Nakiri Μαχαίρι
Ανώνυμο χειρολαβή «Sakai Kikuryō» (堺菊良)
Μήκος λεπίδας: περίπου 22,5 εκ.
Συνολικό μήκος: περίπου 37,5 εκ.
Yanagiba Μαχαίρι
Υπογεγραμμένο «Sakai Kikuhide» (堺菊秀)
Μήκος λεπίδας: περίπου 18,5 εκ.
Συνολικό μήκος: περίπου 31,5 εκ.

Το Nakiri χαρακτηρίζεται από ένα εξαιρετικά μεγάλο, παραδοσιακό προφίλ, γεγονός που το καθιστά ιδιαίτερα ελκυστικό για συλλέκτες ιαπωνικών μαχαιριών κουζίνας καθώς και για χρήστες που εκτιμούν ευρείς, χειροποίητους λαχανόκοπτικά μαχαίρια.

Το Yanagiba εμφανίζει το κομψό, λεπτό προφίλ το οποίο παραδοσιακά χρησιμοποιείται για την παρασκευή sashimi και άλλων ευπαθών κοπών.

Μ together, τα δύο μαχαιριά αντιπροσωπεύουν δύο κλασικές μορφές ιαπωνικού γαστρονομικού μαχαιροπρίονου από τις σεβαστές παραδόσεις του Sakai.

Αυτά τα μαχαίρια διατηρούν τον αρχικό τους δ schwarz vintage χαρακτήρα και δεν έχουν αποκατασταθεί υπέρμετρα, διατηρώντας την ειλικρινή εμφάνιση που αναπτύχθηκε μέσω ετών πρακτικής χρήσης.

Κατάσταση

Αυτά είναι γνήσια vintage χρησιμοποιημένα μαχαίρια.

Παρακαλούμε αναμένετε ηλικιακά:
- γρατσουνιές και φθορές
- οξείδωση και λεκέδες σκουριάς
- επιφανειακή μεταχρωμίωση
- φθορές από το τρίψιμο
- σκουριά, βαθουλώματα, γρατσουνιές και μικρή ευθυγράμμιση γύρω από τους φερρούλες
- γρατσουνιές και ρωγμές στους ξύλινους χειρολαβούς

Λόγω της παραπάνω κατάστασης, αυτά τα μαχαίρια συνιστώνται μόνο σε αγοραστές που κατανοούν πλήρως τα vintage ιαπωνικά εργαλεία και έχουν τη γνώση και τη δυνατότητα να τα καθαρίσουν, να τα ακονίσουν και να τα επισκευάσουν αν χρειαστεί.

Παρακαλούμε εξετάστε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες, καθώς συνιστούν σημαντικό μέρος της περιγραφής.

Μια επιθυμητή ευκαιρία να αποκτήσετε δύο αυθεντικά υπογεγραμμένα ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας συνδυάζοντας πρακτική χρησιμότητα, παραδοσιακή χειροτεχνία και συλλεκτικό ενδιαφέρον.
■ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ - ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΡΙΝ ΤΟΝ ΔΗΜΟΠΡΑΤΗ

● ΔΕΝ ΑΝΑΜΕΙΩΝΕΤΑΙ ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΣΤΗΝ ΔΑΝΙΑ

● δημοπρασία και πληρωμή
παρακαλούμε μην τοποθετείτε προσφορά αν δεν σκοπεύετε να ολοκληρώσετε την αγορά και να πληρώσετε. με την τοποθέτηση προσφοράς, επιβεβαιώνετε πλήρη πρόθεση να πληρώσετε εάν κερδίσετε. οι μη πληρώντες πλειοδότες προκαλούν σοβαρές καθυστερήσεις. αν η πληρωμή δεν ολοκληρωθεί μετά από υπενθυμίσεις από την catawiki, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί σύμφωνα με την πολιτική της catawiki.

● κατάσταση του αντικειμένου
όλα τα αντικείμενα είναι vintage, αντίκες ή μεταχειρισμένα εκτός εάν δηλώνεται διαφορετικά. ενδείξεις γήρανσης, φθορές, γρατσουνιές, λεκέδες, οξείδωση, πατίνα, επισκευές, ίχνη από ακονίσματα και άλλες ατέλειες είναι πιθανές.
παρακαλούμε εξετάστε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες πριν από τη δημοπρασία. οι φωτογραφίες συνιστούν σημαντικό μέρος της περιγραφής.
κατανοήστε επίσης ότι ορισμένες ατέλειες μπορεί να μην είναι ορατές στις φωτογραφίες. ενυπάρχουν κρυφές ή μη ορατές ατέλειες.
επικαθήτει ότι η κατάσταση του αντικειμένου μπορεί να αλλάξει κατά τη μεταφορά λόγω δονήσεων, κραδασμών, θερμοκρασίας, υγρασίας ή χειρισμού.
επομένως, τα αντικείμενα πωλούνται μόνο σε αγοραστές που έχουν γνώση και ικανότητα να κάνουν καθαρισμό, ακονισμα, αποκατάσταση ή επισκευή εάν χρειαστεί. αυτό το πακέτο δεν είναι κατάλληλο για αγοραστές που αναμένουν πλήρως αποκατεστημένα ή έτοιμα για χρήση αντικείμενα χωρίς συντήρηση.
όλες οι μετρήσεις είναι κατά προσέγγιση.

● σημαντική προειδοποίηση σχετικά με τα παραδοσιακά χερούλια ιαπωνικών μαχαιριών
τα παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας (wa-bocho) χρησιμοποιούν επαναχρησιμοποιούμενα ξύλινα χερούλια. τα χερουλά είναι αναλώσιμα μέρη και ενδέχεται να χρειαστούν επισκευή ή αντικατάσταση λόγω ηλικίας, ξηράνσεως, συρρίκνωσης, άνοιγμα ή μεταφορικός στρες. τα ανταλλακτικά μέρη δεν περιλαμβάνονται.

● περιορισμοί αποστολής - μαχαίρια
λόγω αγγλικού νόμου, δεν αποστέλλουμε μαχαίρια στο Ηνωμένο Βασίλειο. λόγω αυστηρών κανονισμών, δεν αποστέλλουμε μαχαίρια και σε δανία. αποστολές σε άλλες χώρες ενδέχεται επίσης να περιορίζονται ανάλογα με τοπικούς νόμους. οι προσφορές από περιορισμένες χώρες θα ακυρώνονται.

● διεθνής αποστολή - τελωνεία
οι κανονισμοί εισαγωγής για τα μαχαίρια διαφέρουν ανά χώρα. ο αγοραστής επιβεβαιώνει τη νομιμότητα εισαγωγής. ο πωλητής αποστέλλει από την Ιαπωνία με ακριβείς δηλώσεις τελωνείου. οι καθυστερήσεις τελωνείου, οι επιθεωρήσεις, οι κατάσχειες, οι φόροι ή τα προβλήματα εισαγωγής δεν ελέγχονται από τον πωλητή.

● χώρες στις οποίες δεν αποστέλλουμε
δεν αποστέλλουμε στις Ηνωμένες Πολιτείες. επίσης προσωρινά δεν αποστέλλουμε σε Πορτογαλία λόγω διαστάσεων εφοδιαστικής. οι προσφορές από αυτές τις χώρες θα ακυρώνονται.

● διεθνής κατάσταση - περιορισμοί αποστολής
λόγω παγκόσμιων συνθηκών, κυρώσεων, περιορισμών μεταφοράς ή ταχυδρομικών θεμάτων, η αποστολή σε ορισμένες χώρες μπορεί να γίνει αδύνατη. σε τέτοια περίπτωση οι παραγγελίες μπορεί να ακυρωθούν.

● σημαντική προειδοποίηση για την Ιταλία
η παράδοση στην Ιταλία μπορεί να διαρκέσει ένα μήνα ή περισσότερο λόγω τελωνείου και καθυστερήσεων ταχυδρομείου. παρακαλούμε να προσφέρετε μόνο εάν αποδέχεστε αυτό.

● χωρίς συνδυασμένη αποστολή
κάθε αντικείμενο θα αποστέλλεται ξεχωριστά ακόμα και αν αγοραστούν πολλά αντικείμενα.

● μέθοδος αποστολής και χρόνος παράδοσης
όλα τα αντικείμενα αποστέλλονται από την Ιαπωνία μέσω Japan Post. εκτιμώμενος χρόνος παράδοσης 3-4 εβδομάδες. ο χρόνος παράδοσης δεν μπορεί να εγγυηθεί.

● δασμοί εισαγωγής και φόροι (αγοραστές ΕΕ)
δασμοί εισαγωγής, ΦΠΑ και άλλοι φόροι δεν περιλαμβάνονται. ο αγοραστής είναι υπεύθυνος για όλους τους χρεώσεις.

● επαφή με τελωνείο και ευθύνη αγοραστή
ο αγοραστής πρέπει να απαντά έγκαιρα σε αιτήματα τελωνείου. αποτυχία μπορεί να προκαλέσει καθυστέρηση, επιστροφή, κατάσχεση ή καταστροφή του πακέτου.

● επιστραμμένα πακέτα
αν επιστραφούν λόγω απόρριψης τελωνείου ή μη αντίδρασης, η επαναποστολή κοστίζει διπλάσια αποστολή.

● ανωτέρα βία
ο πωλητής δεν ευθύνεται για καθυστερήσεις ή αποτυχίες λόγω πολέμου, κυρώσεων, καταστροφών, παύσης ταχυδρομείου ή άλλων περιστάσεων ανωτέρας βίας.

● συμφωνία
με την τοποθέτηση προσφοράς, επιβεβαιώνετε ότι έχετε διαβάσει και αποδεχθεί όλους τους όρους και κατανοείτε ότι το αντικείμενο μπορεί να περιέχει μη ορατές ατέλειες και μπορεί να χρειαστεί καθαρισμός, ακονισμα, αποκατάσταση ή επισκευή.