Μαχαίρι κουζίνας - Χάλυβας, Ξύλο - Ιαπωνία - Παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια Deba και Yanagiba, καταχώρηση Kunimitsu / Sakai Kazuhiro

Σε Αγγελία Vintage ιαπωνικά Deba & Yanagiba Σετ Μαχαίρι – Υπογεγραμμένο «Registered Kunimitsu» & «Sakai Kazuhiro»
ヴィンテージ 和出刃・柳刃包丁セット 「登録国光」「堺和弘」銘
Αυτή η δημοπρασία προσφέρει ένα επιλεγμένο ζευγάρι αυθεντικών παλαιών ιαπωνικών μαχαιριών κουζίνας, που αποτελείται από ένα παραδοσιακό Deba μαχαίρι και ένα Yanagiba μαχαίρι για σασίμι.

Και τα δύο μαχαίρια φέρουν αρχικά του κατασκευαστή και αντιπροσωπεύουν την διαχρονική δεξιοτεχνία της παραδοσιακής ιαπωνικής κατασκευής λεπίδων.

Συμπεριλαμβάνεται σε αυτή τη φέρουσα ομάδα

Deba Μαχαίρι

Χελι χρήση με επωνυμία "Registered Kunimitsu" (登録国光)
Μήκος λάμας: περίπου 16,5 εκ
Συνολικό μήκος: περίπου 29,5 εκ

Yanagiba Μαχαίρι

Υπογεγραμμένο "Sakai Kazuhiro" (堺和弘)
Χερωλικό επωνυμία: "Sakai Kazuhiro"
Αρχική ετικέτα που διαβάζει:
"Άριστη Απόδοση Κοπής – Συνιστάται από την Συνομοσπονδία Χονδρεμπόρων Μαχαιριού Sakai."
Μήκος λάμας: περίπου 21 εκ
Συνολικό μήκος: περίπου 34,5 εκ

Το Deba έχει το στιβαρό παραδοσιακό προφίλ που χρησιμοποιείται για τη διαχείριση ψαριών, ενώ το Yanagiba σχεδιάστηκε για ακριβή φέτες σασίμι και άλλων ευαίσθητων υλικών.

Τα αρχικά της λαβής και η υπόλοιπη ετικέτα συνιστώμενης χρήσης στο Yanagiba ενισχύουν ακόμη περισσότερο την αυθεντικότητά του και τη γοητεία του παλιού.

Αυτά τα μαχαίρια διατηρούν τον αυθεντικό τους χαρακτήρα και δεν έχουν ανακαινιστεί υπερβολικά, διατηρώντας την ειλικρινή πατίνα που αναπτύχθηκε μέσω δεκαετιών πρακτικής χρήσης.

Είναι κατάλληλα τόσο ως συλλεκτικά παραδείγματα ιαπωνικού μαχαιροποιείου όσο και ως έργα αποκατάστασης για έμπειρους χρήστες.

Κατάσταση

Αυτά είναι αυθεντικά παλιά χρησιμοποιημένα μαχαίρια.

Αναμενόταν ηλικία-σχετικά:
- λεκέδες και αποχρωματισμοί
- σκουριά και οξείδωση
- γρέμισμα και αποτυπώματα χρήσης
- οξείες άκρες
- γδαρσίματα και φθορές γύρω από τους φανούς (ferrules)
- λεκέδες και γδάρσεις στους ξύλινους χειρολαβές

Λόγω της παλαιάς τους κατάστασης, αυτά τα μαχαίρια συνιστώνται μόνο για αγοραστές που κατανοούν τα ιαπωνικά εργαλεία αντίκες και διαθέτουν τις γνώσεις και την ικανότητα να καθαρίζουν και να ακονίζουν επαγγελματικά.

Παρακαλώ μελετήστε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες, καθώς αποτελούν ουσιώδες μέρος της περιγραφής.

Μια επιθυμητή ευκαιρία να αποκτήσετε δύο υπογεγραμμένα παλαιά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας που αντιπροσωπεύουν μακρά παράδοση της τεχνικής Sakai και της πρακτικής ιαπωνικής γαστρονομίας.
■ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ - ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΡΙΝ ΤΗΝ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ

● ΟΧΙ ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΣΤΟΝ ΔΑΝΕΡΜΑΝ

● προσφορά και πληρωμή
παρακαλούμε μην τοποθετείτε προσφορά αν δεν προτίθεστε να ολοκληρώσετε την αγορά και να πληρώσετε. με την τοποθέτηση προσφοράς, επιβεβαιώνετε πλήρη πρόθεση να ολοκληρώσετε την πληρωμή εάν κερδίσετε. οι μη-πληρωτές προσφέρουν σοβαρές καθυστερήσεις. εάν η πληρωμή δεν ολοκληρωθεί μετά από υπενθυμίσεις από το catawiki, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί σύμφωνα με την πολιτική του catawiki.

● κατάσταση του αντικειμένου
όλα τα αντικείμενα είναι vintage, αντίκες ή προ-χρησιμοποιημένα, εκτός εάν αναφέρεται διαφορετικά. αναμενόμενες ενδείξεις ηλικίας, φθορές, γδαρσίματα, λεκέδες, οξείδωση, πατίνα, επισκευές, σημάδια ακονίσματος και άλλες ατέλειες.
εξετάστε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες πριν από την υποβολή προσφοράς. οι φωτογραφίες αποτελούν σημαντικό μέρος της περιγραφής.
κατανοήστε επίσης ότι ορισμένες ελλείψεις ή ατέλειες ενδέχεται να μην είναι ορατές στις φωτογραφίες. κρυφές ή μη ορατές ατέλειες ενδέχεται να υπάρχουν.
επιπλέον, η κατάσταση του αντικειμένου μπορεί να αλλάξει κατά τη μεταφορά λόγω κραδασμών, κρούσης, θερμοκρασίας, υγρασίας ή χειρισμού.
γι αυτό, τα αντικείμενα πωλούνται αυστηρά σε αγοραστές που έχουν γνώση και ικανότητα να προβούν στον καθαρισμό, ακονίσμα, αποκατάσταση ή επισκευή εφόσον χρειαστεί. αυτό το σετ δεν είναι κατάλληλο για αγοραστές που αναμένουν πλήρως αποκαταστημένα ή έτοιμα προς χρήση αντικείμενα χωρίς συντήρηση.
όλοι οι μετρήσεις είναι κατά προσέγγιση.

● σημαντική ενημέρωση σχετικά με τα παραδοσιακά ιαπωνικά χέρια μαχαιριών
τα παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας (wa-bocho) χρησιμοποιούν εναλλάξιμες ξύλινες λαβές. οι λαβές είναι αναλώσιμα μέρη και μπορεί να απαιτούν επισκευή ή αντικατάσταση λόγω ηλικίας, ξήρανσης, συρρίκνωσης, ραγισμάτων, χαλάρωσης ή μεταφορικής καταπόνησης. τα ανταλλακτικά δεν περιλαμβάνονται.

● περιορισμοί αποστολής - μαχαίρια
λόγω αγγλικού νόμου, δεν αποστέλλουμε μαχαίρια στο Ηνωμένο Βασίλειο. λόγω αυστηρών κανονισμών, δεν αποστέλλουμε μαχαίρια και προς τη Δανία. αποστολές σε άλλες χώρες ενδέχεται επίσης να περιορίζονται ανάλογα με τοπικούς νόμους. οι προσφορές από χώρες με περιορισμούς θα ακυρωθούν.

● διεθνής αποστολή - τελωνεία
οι κανόνες εισαγωγής για τα μαχαίρια διαφέρουν κατά χώρα. ο αγοραστής επιβεβαιώνει τη νομιμότητα εισαγωγής. ο πωλητής αποστέλλει από την Ιαπωνία με ακριβείς δηλώσεις τελωνείων. καθυστερήσεις τελωνείου, επιθεωρήσεις, κατάσχεση, φόρους ή ζητήματα εισαγωγής δεν ελέγχονται από τον πωλητή.

● χώρες στις οποίες δεν στέλνουμε
δεν στέλνουμε στις ΗΠΑ. προσωρινά δεν στέλνουμε και σε Πορτογαλία λόγω ασταθούς λογιστικής κατάστασης. προσφορές από αυτές τις χώρες θα ακυρωθούν.

● διεθνής κατάσταση - περιορισμοί αποστολής
λόγω παγκόσμιων συνθηκών, κυρώσεων, περιορισμών μεταφοράς ή θεμάτων ταχυδρομείου, η αποστολή ενδέχεται να γίνει αδύνατη προς ορισμένες χώρες. σε τέτοιες περιπτώσεις, οι παραγγελίες μπορεί να ακυρωθούν.

● σημαντική ενημέρωση για την Ιταλία
η παράδοση στην Ιταλία μπορεί να πάρει ένα μήνα ή περισσότερο λόγω καθυστερήσεων τελωνείου και ταχυδρομείου. παρακαλούμε να συμμετάσχετε με προσφορά μόνο αν αποδέχεστε αυτό.

● χωρίς συνδυασμένη αποστολή
κάθε αντικείμενο θα αποστέλλεται ξεχωριστά ακόμη και αν αγοραστούν πολλαπλά αντικείμενα.

● μέθοδος αποστολής και χρόνος παράδοσης
όλα τα αντικείμενα αποστέλλονται από την Ιαπωνία μέσω της Japan Post. Εκτιμώμενο χρονικό διάστημα παράδοσης: 3?4 εβδομάδες. Η παράδοση δεν εγγυάται.

● δασμοί εισαγωγής και φόροι (αγοραστές ΕΕ)
δασμοί εισαγωγής, ΦΠΑ και άλλοι φόροι δεν συμπεριλαμβάνονται. ο αγοραστής είναι υπεύθυνος για όλους τους χρεώσεις.

● επικοινωνία τελωνείου και ευθύνη αγοραστή
ο αγοραστής πρέπει να απαντά εγκαίρως στα αιτήματα τελωνείου. η ατέλεια μπορεί να οδηγήσει σε καθυστέρηση, επιστροφή, κατάσχεση ή καταστροφή του πακέτου.

● επιστρεφόμενα πακέτα
εάν επιστραφούν λόγω άρνησης από τελωνείο ή μη-απόκρισης, η επαναποστολή απαιτεί διπλό κόστος αποστολής.

● ανωτέρα βία
ο πωλητής δεν φέρει ευθύνη για καθυστερήσεις ή αποτυχίες που οφείλονται σε πόλεμο, κυρώσεις, καταστροφές, πάυση του ταχυδρομείου ή άλλα γεγονότα ανωτέρας βίας.

● συμφωνία
Με το να τοποθετήσετε μία προσφορά, επιβεβαιώνετε ότι έχετε διαβάσει και αποδεχτεί όλους τους όρους και κατανοείτε ότι το αντικείμενο μπορεί να περιέχει μη-ορατές ελαττώσεις και ενδέχεται να απαιτεί καθαρισμό, ακονισμό, αποκατάσταση ή επισκευή.