2017 Lisini - Μπρουνέλο ντι Μονταλσίνο DOCG - 6 Bottles (0.75L)

Lisini Brunello di Montalcino 2017

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ:
Παραγωγός: Lisini
Οίνος: Brunello di Montalcino
Έτος εμφάνισης: 2017
Αριθμός φιαλών: 6
Μεγεθ: 0.75
Σταφύλια: 100% Sangiovese
Ωρίμανση: 36 μήνες σε Slavonian δρύινες δεξαμενές
Αλκοολικά: 14.5%

Ένας από τα αρχαιότερα κτήματα στο Μονταλτσίνο, οι ρίζες της Lisini χρονολογούνται από την κατάκτηση της πόλης από τη ΜεδίκειαΔ, που απένειμε στον Καπετάνιο Σίλβιο Κλεμεντί και στην οικογένειά του το Παλάτι Pecci στο Μονταλτσίνο. Ο Κλεμαντί αργότερα αγόρασε επίσης κτήματα στο Sant'Angelo in Colle, όπου βρίσκεται πλέον οινοποιείο. Σήμερα το κτήμα βρίσκεται ακόμα στα χέρια της ίδιας οικογένειας και έχει διαδραματίσει βασικό ρόλο στην μοντέρνα ιστορία του Μονταλτσίνο, καθιστώντας το ένα από τα ιδρυτικά μέλη του Συμβουλίου Brunello di Montalcino το 1963.

Ο οινοποιός της Lisini, Filippo Paoletti, φτιάχνει πέντε εξαιρετικά κρασιά χρησιμοποιώντας παραδοσιακές τεχνικές όπως μεγάλα δρύινα βαρέλια και τσιμεντένιους κάδους. Το αριστουργηματικό Brunello του γίνεται με 100% Sangiovese από προϊοντικά αμπελουργικά κτήματα που βρίσκονται σε υψόμετρο 300-350 μέτρων πάνω από τη στάθμη της θάλασσας. Οι ποικιλίες αφθονούν και στη συνέχεια οινοποιούνται σε γυάλινο επικαλυμμένες σε τσιμεντένιες δεξαμενές για να διασφαλισθεί ο καθαρός χαρακτήρας της ποικιλίας και του terroir. Το κρασί στη συνέχεια ωριμάζει σε τεράστια βαρέλια 20-52 χλ. εκατοστών για τουλάχιστον 42 μήνες και ακολουθεί επιπλέον 6-8 μήνες ωρίμανσης φιάλης πριν την κυκλοφορία.

Το αποτέλεσμα είναι ένα εκλεπτυσμένο και ισχυρό Brunello με γεμάτο χαρακτήρα φρούτων κόκκινου χρώματος, νύξεις σε γήινο δρύινο και γλυκάνισο, αποξηραμένα φρούτα και βοτανικά αρώματα. Στον ουρανίσκο έχει μέτριο σώμα, άφθονη φρεσκάδα και μια πολύ μακρά τελειωτική επίγευση. Μια εξαιρετική προσθήκη σε μια κάβα ή ο τέλειος συνδιασμός για πλούσια κόκκινα κρέατα.