2017 Dom Pérignon - Σαμπάνια Brut - 3 Bottles (0.75L)
05
ημέρες
20
ώρες
36
λεπτά
35
δευτερόλεπτα
 | 230 € | |
|---|---|---|
 | 210 € | |
| 175 € | |
Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 137094 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 Brut Σαμπάνια από την Champagne AOC, Παραγωγός Moët & Chandon (γραμμή Dom Pérignon), τρεις φιάλες των 0,75 L, ανάμειξη ~55% Chardonnay και 45% Pinot Noir, αλκοόλ 12,5%, οινοποίηση σε ανοξείδωτο ατσάλι, τουλάχιστον ~6 χρόνια παλαίωση πάνω στις λεγε, μεταλλική κάψα πλήρως άθικτη.
Περίληψη με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης
Περιγραφή από τον πωλητή
Dom Pérignon Vintage 2017 – Τεχνικός Φυλλάδιο
Γενικές Πληροφορίες
Τύπος: Champagne AOC
Παραγωγός: Moët & Chandon (γραμμή Dom Pérignon)
Vintage: 2017
Κατηγορία: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Σταφύλια: Chardonnay, Pinot Noir
Μείξη (περίπου): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Αλκοολούχος: 12.5% ABV
Μέγεθος φιάλης: 750 ml
Οινοποίηση & Αποθήκευση
Επιλεκτική συγκομιδή λόγω δύσκολων καιρικών συνθηκών του vintage
Οινοποίηση σε ανοξείδωτες δεξαμενές (χωρίς επίδραση δρύινης γής)
Ωρίμανση: Ελάχιστη ~6 χρόνια επί οινόμενης γύρης (επεκταμένη ωρίμανση)
Δοσολογία: Brut (χαμηλή δοσολογία, ακριβής ισορροπία)
Επισκόπηση Vintage 2017
Σημειώθηκε με παγετό την άνοιξη και ξηρή, θερμία καλοκαιρία
Χαμηλότερες αποδόσεις, υψηλότερη konzentration
Αποτέλεσμα στυλ: δομημένο, ακριβές, με ένταση αντί για πολυτέλεια
Δοκιμή
Εμφάνιση: Απαλό χρυσό με πολύ λεπτές, επίμονες φυσαλίδες
Νεροσύνθεση:
Ακτινιδιάρα πέτρα (ροδάκινο, δαμάσκηνο)
Ξύνισμα εσπεριδοειδών
Λεπτές ανθικές αποχρώσεις
Προχωρά σε brioche, φρυγανισμένοι ξηροί καρποί, ελαφρύ μπαχάρι, μεταλλικές νότες
Γεύση:
Αρωματική κρεμώδης αλλά σταθερή επίθεση
Ζωντανή οξύτητα
Διαστρωμάτωση με ώριφα φρούτα, εσπεριδοειδή και αλατούχες/μεταλλικές νότες
Τελειώνει: Μακρύ, κομψό, ελαφρά καπνιστό και αλατούχο
Ανάλυση Στυλ
Το 2017 vintage εκφράζει:
Πιο φρεσκάδα και γραμμικότητα από θερμότερες χρονιές (π.χ. 2009)
Ισχυρή ισορροπία μεταξύ πλούτου και έντασης
Ξεκάθαρα γαστρονομικό προφίλ
Συνδυασμός Φαγητού
Οysters και ωμή θαλασσινή κουζίνα
Καρκινοειδή (καβούρι, γλωσσοποίηση)
Εκλεκτά ψάρια με σάλτσες με βάση το βούτυρο
Foie gras
Δυνατότητα ωριμότητας
Πιείτε τώρα με αερισμό ή εκρόφησή
Βέλτιστο χρονικό παράθυρο: 2027 – 2040+
Θα εξελιχθεί σε μέλι, καψαλισμένο, και πικάντικο σύνθετο προφίλ
Θέση Αγοράς
Απευθύνεται ως σημείο αναφοράς Prestige Champagne, συνδυάζοντας ισχύ μάρκας με σταθερή ποιότητα
Dom Pérignon Vintage 2017 – Τεχνικός Φυλλάδιο
Γενικές Πληροφορίες
Τύπος: Champagne AOC
Παραγωγός: Moët & Chandon (γραμμή Dom Pérignon)
Vintage: 2017
Κατηγορία: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Σταφύλια: Chardonnay, Pinot Noir
Μείξη (περίπου): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Αλκοολούχος: 12.5% ABV
Μέγεθος φιάλης: 750 ml
Οινοποίηση & Αποθήκευση
Επιλεκτική συγκομιδή λόγω δύσκολων καιρικών συνθηκών του vintage
Οινοποίηση σε ανοξείδωτες δεξαμενές (χωρίς επίδραση δρύινης γής)
Ωρίμανση: Ελάχιστη ~6 χρόνια επί οινόμενης γύρης (επεκταμένη ωρίμανση)
Δοσολογία: Brut (χαμηλή δοσολογία, ακριβής ισορροπία)
Επισκόπηση Vintage 2017
Σημειώθηκε με παγετό την άνοιξη και ξηρή, θερμία καλοκαιρία
Χαμηλότερες αποδόσεις, υψηλότερη konzentration
Αποτέλεσμα στυλ: δομημένο, ακριβές, με ένταση αντί για πολυτέλεια
Δοκιμή
Εμφάνιση: Απαλό χρυσό με πολύ λεπτές, επίμονες φυσαλίδες
Νεροσύνθεση:
Ακτινιδιάρα πέτρα (ροδάκινο, δαμάσκηνο)
Ξύνισμα εσπεριδοειδών
Λεπτές ανθικές αποχρώσεις
Προχωρά σε brioche, φρυγανισμένοι ξηροί καρποί, ελαφρύ μπαχάρι, μεταλλικές νότες
Γεύση:
Αρωματική κρεμώδης αλλά σταθερή επίθεση
Ζωντανή οξύτητα
Διαστρωμάτωση με ώριφα φρούτα, εσπεριδοειδή και αλατούχες/μεταλλικές νότες
Τελειώνει: Μακρύ, κομψό, ελαφρά καπνιστό και αλατούχο
Ανάλυση Στυλ
Το 2017 vintage εκφράζει:
Πιο φρεσκάδα και γραμμικότητα από θερμότερες χρονιές (π.χ. 2009)
Ισχυρή ισορροπία μεταξύ πλούτου και έντασης
Ξεκάθαρα γαστρονομικό προφίλ
Συνδυασμός Φαγητού
Οysters και ωμή θαλασσινή κουζίνα
Καρκινοειδή (καβούρι, γλωσσοποίηση)
Εκλεκτά ψάρια με σάλτσες με βάση το βούτυρο
Foie gras
Δυνατότητα ωριμότητας
Πιείτε τώρα με αερισμό ή εκρόφησή
Βέλτιστο χρονικό παράθυρο: 2027 – 2040+
Θα εξελιχθεί σε μέλι, καψαλισμένο, και πικάντικο σύνθετο προφίλ
Θέση Αγοράς
Απευθύνεται ως σημείο αναφοράς Prestige Champagne, συνδυάζοντας ισχύ μάρκας με σταθερή ποιότητα
Λεπτομέρειες
Vintage
2017
Producer
Dom Pérignon
Classification
Brut
Αριθμός μπουκαλιών
3
Μέγεθος μπουκαλιού
Bottles (0.75L)
Χώρα
Γαλλία
Περιοχή
Σαμπάνια
Capsule/cork condition
Fully intact metal capsule
Πωλήθηκε από τον/-ην
