Μαχαίρι-θήκη - Ιαπωνία - 2000-2010

Διπλής όψεως ιαπωνικό Deba μαχαίρι με ισχυρή, ευρεία λάμα και παραδοσιακή ξύλινη λαβή. Ένα Deba εκτιμάται κυρίως για την επεξεργασία ψαριού και πουλερικών, αλλά αποτελεί και ένα ξεχωριστό μαχαίρι για τους λάτρεις των ιαπωνικών μαχαιριών κουζίνας.

Το μαχαίρι είναι κοφτερό σαν λεπίδα και έχει συνολικό μήκος 32 cm. Η λάμα φέρει ιαπωνικά σύμβολα και έχει όμορφη, αυθεντική εμφάνιση με ορατά ίχνη χρήσης και πατίνα. Αυτό δίνει στο μαχαίρι χαρακτήρα και δείχνει ότι πρόκειται για πραγματικό χρηστικό εργαλείο.

Χάρη στην διπλής όψεως ακονισή, αυτό το μαχαίρι είναι ευκολότερο στη χρήση από πολλά παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια με μόνο μια πλευρά ακονίσματος. Η ξύλινη λαβή με μαύρο δακτύλιο περιβλήματος βρίσκεται κλασικά στο χέρι και το σύνολο φαίνεται λιτό και κομψό.

Ένα μαχαίρι με χαρακτήρα από την Ιαπωνία για τον συλλέκτη, τον ερασιτεχνικό μάγειρα ή τον λάτρη των παραδοσιακών μαχαιριών.