Bimber - Peated New Make - Batch 177/2020 - Distillery Exclusive - 70cl

Ανυψώνοντας περήφανα τα ρίζες της οικογένειάς του στην παραγωγή μ Moonshine - και ακόμη χρησιμοποιώντας τη πολωνική λέξη για moonshine, «Bimber» - ο Dariusz Plazewski ίδρυσε τη δουλειά του αποστακτήριο στο Λονδίνο το 2015 με τη συνοδό Ewelina Chruszczyk μετά τη μετανάστευσή του από την Πολωνία. Η Bimber είναι μια από τις ελάχιστες ενεργές αποστακτήριες μονάδες σε Λονδίνο και από τις λιγότερες ακόμη και στον κλάδο της παραγωγής ουίσκι. Επιδιώκουν ένα φυσικό περιβάλλον, χρησιμοποιώντας τις δικές τους σχεδιασμένες ξύλινες λεκάνες ζύμωσης, οι οποίες παραμένουν λίγο βρώμικες έτσι ώστε τα βακτήρια και οι ζύμες που μένουν πίσω να βελτιώνουν το επόμενο απόσταγμα.

Αριθμός παρτίδας: 177

63,5% ABV / 70 cl

Μπουκάλι 188/198

Δεν αποστέλλω στο Ηνωμένο Βασίλειο και στην Κύπρο.