2022 Château Mapliers "Préférence" - Προβηγκία - 12 Bottles (0.75L)

12 μπουκάλια από το Domaine Mapliers, cuvée Préférence 2022 στην Côte de Provence.

Τα σταφύλια διαλέγονται, αποστέλλονται από τα κοτσάνια και πιέζονται πριν τη μεταφορά τους σε ανοξείδωτες δεξαμενές για μια μαλλολακτική ζύμωση διάρκειας περίπου τριών εβδομάδων στους 26°C. Μεταφορά σε νέο δρύινο βαρέλι για το 30% των χυμών για περίπου 11 μήνες.

Χρώμα ιώδες έντονο με γυαλάδες γκρανά, βαθύ με λάμψεις από σπασμένα μούρα. Νερωδία πικάντικη, πιπέρι και γκίνηβερ, πλούσιο σε ένα υπόβαθρο με μαύρα φρούτα του δάσους, μούρες και μύρτιλλα.

Στόμα πολύ προοδευτικό, πολλές και διαρκείς ταννίνες, επαναλαμβάνονται τα φρούτα από τη μυρωδιά, το φινάλε μακρύ και πλούσιο στα μαύρα φρούτα από τη μύτη.

Κρασί ισχυρό και πλούσιο που θα στηρίξει τέλεια ένα entrecôte

Δείτε τις άλλες πωλήσεις μου στο Catawiki.