"刀 KATANA" 柳刃 Yanagiba , スイカ切り Suikakiri - Μαχαίρι κουζίνας - Kitchen knife set - Χάλυβας - Ιαπωνία

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας.

Artist：関宗景 Seki Munekage

Τύποι μαχαιριών : 柳刃 Yanagiba , スイカ切り Suikakiri

Μέγεθος (μακρύτερο): 42 × 3,5 εκ.
Μέγεθος λάμας : 27 εκ.
Βάρος : 335 g

Τα χαρακτηριστικά των ιαπωνικών μαχαιριών περιλαμβάνουν την κοφτερότητα και την αντοχή τους, καθώς αξιοποιούν τεχνικές κατασκευής σπαθιών. Η ποιότητά τους αναγνωρίζεται παγκοσμίως. Το αρχαιότερο επιβιώσαν ιαπωνικό μαχαίρι χρονολογείται στην περίοδο Nara και φυλάσσεται στο Shosoin στη Nara. Τα μαχαίρια θεωρούνταν αναλώσιμα που έπρεπε να ακονίζονται, οπότε ελάχιστα έχουν διασωθεί, αλλά πιστεύεται ότι υπήρχαν ακόμη και πριν την περίοδο Nara. Το σχήμα αυτών των αρχαίων μαχαιριών θυμίζει εκείνο των ιαπωνικών σπαθιών, με εξαιρετικά μακριές λαβές.

Λέγεται ότι μαχαίρια με αντίστοιχο σχήμα με τα σημερινά deba, yanagiba και nakiri τέθηκαν τέλεια από τα μέσα μέχρι τα τέλη της περιόδου Edo. Η περίοδος Edo ήταν περίοδος σταθερότητας και πολιτιστικής ανάπτυξης στην Ιαπωνία, οδηγώντας στην άνθηση διαφόρων γαστρονομικών κουλτούρων και στην εξέλιξη εργαλείων για να ταιριάζουν.

ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ

Η προσφορά θα πακεταριστεί προσεκτικά και θα αποσταλεί από Japan Post, DHL ή FedEx ανάλογα με την περίσταση.
Αντιμέτωπη με συνήθη παραλαβή σε περίπου 3 εβδομάδες.
Οι τελωνειακές χρεώσεις, οι φόροι και τα τέλη δεν περιλαμβάνονται στην τιμή του αντικειμένου ή στα έξοδα αποστολής.
Αυτές οι χρεώσεις είναι ευθύνη του αγοραστή.

Μερικές φορές οι τελωνειακές αρχές ή η εταιρεία παράδοσης στη χώρα σας επικοινωνούν για εκτελωνισμό μέσω τηλεφώνου ή email. Βεβαιωθείτε ότι μπορείτε να απαντήσετε στο τηλέφωνο. Αν όχι, το πακέτο θα επιστραφεί σε εμένα και θα κοστίσει διπλό έξτρα κόστος αποστολής για την επαναπροσαποστολή.

Εκτιμώ τη συνεργασία σας.