"刀 KATANA" 蕎麦切り Sobakiri , 三徳 Santoku - Μαχαίρι κουζίνας - Kitchen knife set - Χάλυβας - Ιαπωνία

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας.

Τύποι μαχαιριών: 蕎麦切り Sobakiri, 三徳 Santoku

Μέγεθος (Το μεγαλύτερο): 26.5 × 8.5 εκ.
Μήκος λάμας: 24 εκ.
Βάρος: 498 γ

Χαρακτηριστικά των ιαπωνικών μαχαιριών είναι η ευκρίνεια και η αντοχή τους, καθώς χρησιμοποιούν τεχνικές κατασκευής σπαθιών. Η ποιότητά τους αναγνωρίζεται παγκοσμίως. Το αρχαιότερο σωζόμενο ιαπωνικό μαχαίρι χρονολογείται από την περίοδο Νάρα και φυλάσσεται στο Shōsōin στη Nara. Τα μαχαίρια θεωρούνταν καύσιμα αντικείμενα που έπρεπε να ακονίζονται, γι’ αυτό μόλις ελάχιστα σώθηκαν, αλλά πιστεύεται ότι υπήρχαν από προ της περιόδου Νάρα. Το σχήμα αυτών των αρχαίων μαχαιριών θυμίζει αυτό των ιαπωνικών σπαθιών, με εξαιρετικά μακριά λαβές.

Λέγεται ότι μαχαίρια με παρόμοια σχήματα με τα σημερινά deba, yanagiba και nakiri τέθηκαν σε τελειότητα από το μεσαίο έως το τέλος της περιόδου Edo. Η περίοδος Edo ήταν εποχή σταθερότητας και πολιτιστικής ανάπτυξης στην Ιαπωνία, που οδήγησε στην άνθιση διαφόρων γαστρονομικών κουλτούρων και στην εξέλιξη εργαλείων για να ταιριάζουν.

ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΗ

Ο χώρος θα συσκευαστεί προσεκτικά και θα αποσταλεί από την Japan Post, DHL ή FedEx ανάλογα με την περίπτωση.
Η παραλαβή διαρκεί συνήθως περίπου 3 εβδομάδες.
Οι τελωνειακοί δασμοί, οι φόροι και οι χρεώσεις δεν περιλαμβάνονται στην τιμή του αντικειμένου ή στο κόστος αποστολής.
Αυτές οι χρεώσεις είναι ευθύνη του αγοραστή.

Μερικές φορές οι τελωνειακές αρχές ή η εταιρεία διανομής στη χώρα σας επικοινωνούν μαζί σας για τελωνειακή διεκπεραίωση μέσω τηλεφώνου ή email. Παρακαλώ βεβαιωθείτε ότι μπορείτε να απαντήσετε στο τηλέφωνο. Αν όχι, το πακέτο θα επιστρέψει σε εμένα και θα κοστίσει διπλάσια έξοδα αποστολής για την επαναποστολή.

Εκτιμώ τη συνεργασία σας.