Μαχαίρι κουζίνας - Χάλυβας, Ξύλο - Ιαπωνία - Παραδοσιακά Ιαπωνικά μαχαίρια deba (出刃包丁) και yanagiba (柳刃包丁) – 貞光請合別打 / 堺菊守別打

Vintage Ιαπωνικά Deba & Yanagiba Σετ Μαχαιριών – Sadamitsu Ukeai & Sakai Kikumori Betsuuchi – Υπογεγραμμένες Παραδοσιακές Ιαπωνικές Μαχαίρια Κουζίνας
ヴィンテージ 和出刃・柳刃包丁 2本セット 「貞光請合」「堺菊守別打」 銘入り 日本伝統包丁
Αυτός ο διαγωνισμός παρουσιάζει ένα vintage σετ δύο αυθεντικών ιαπωνικών παραδοσιακών μαχαιριών κουζίνας, που αποτελείται από ένα Deba μαχαίρι και ένα Yanagiba μαχαίρι σαφάμι.

Τα δύο μαχαίρια φέρουν υπογραφή και αντιπροσωπεύουν την τεχνική και την κληρονομιά της ιαπωνικής τεχνοτροπίας μαχαιροποιίας. Μια εξαιρετική ευκαιρία για συλλέκτες, σεφ και λάτρεις των παραδοσιακών ιαπωνικών μαχαιριών.

Συμπεριλαμβανομένα Μαχαίρια
1. Deba Μαχαίρι
Υπογραφή: 貞光請合 (Sadamitsu Ukeai)
Εγγραφή στην ανάποδη όψη: 別打 (Betsuuchi / Ειδικά Κοπτικά)
Γενικό μήκος: 32 εκ
Μήκος λάμας: 17 εκ

Ένα παραδοσιακό ιαπωνικό Deba μαχαίρι σχεδιασμένο για την προετοιμασία ψαριού, με χαρακτηριστική παχιά και ανθεκτική κατασκευή λάμας.

2. Yanagiba Μαχαίρι
Υπογραφή: 堺菊守別打 (Sakai Kikumori Betsuuchi)
Σφραγίδα λαβής: 堺請合菊守
Γενικό μήκος: 37 εκ
Μήκος λάμας: 23 εκ

Ένα κλασικό ιαπωνικό μονοκόφιο Yanagiba για σασίμι, παραδοσιακά χρησιμοποιούμενο για την προετοιμασία sashimi. Η σφραγίδα Sakai αντιπροσωπεύει μια από τις πιο διάσημες περιοχές μαχαιροποιίας της Ιαπωνίας.

Κατάσταση

Αυτά τα μαχαίρια είναι γνήσια αντίκες με ενδείξεις ηλικίας και χρήσης.

Παρακαλούμε εξετάστε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες πριν από την προσφορά.

Η κατάσταση περιλαμβάνει:
- Αλλοιώσεις λόγω ηλικίας και λεκέδες
- Οξείδωση και σκουριά
- Χτυπήματα και ενδείξεις χρήσης
- Φθορά στη λάμα
- Σπασίματα άκρων
- Ινιδιοποιήσεις, γρατζουνιές, ασυμφωνία και βαθουλώματα γύρω από τις περιοχές του φερού
- Λεκέδες και ζημιές σε τις ξύλινες λαβές

Τα μαχαίρια προσφέρονται στην τρέχουσα κατάστασή τους, χωρίς αποκατάσταση ή επαγγελματικό γύαλισμα.

Αυτό το αντικείμενο είναι συνιστώμενο μόνο για αγοραστές με γνώση και εμπειρία στα παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια και ικανούς να εκτελέσουν οι ίδιοι τον καθαρισμό, το ακονισμα, τη συντήρηση και επισκευή.

Παρά την κατάστασή τους, αυτά τα μαχαίρια διατηρούν τον αυθεντικό χαρακτήρα της παραδοσιακής ιαπωνικής τεχνοτροπίας και προσφέρουν εξαιρετικό δυναμικό αποκατάστασης ή συλλογής.

Παρακαλούμε θεωρήστε τις φωτογραφίες ως σημαντικό μέρος της περιγραφής.
■ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ - ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΡΙΝ ΤΗΝ ΥΠΟΒΟΛΗ

● ΔΕΝ ΑΠΟΣΤΟΛΟΥΜΕ ΣΤΗ ΔΑΝΙΑ

● προσφορά και πληρωμή
παρακαλούμε μη θέτετε προσφορά αν δεν προτίθεστε να ολοκληρώσετε την αγορά και να πραγματοποιήσετε την πληρωμή. με την πραγματοποίηση προσφοράς επιβεβαιώνετε πλήρη πρόθεση ολοκλήρωσης της πληρωμής σε περίπτωση νίκης. οι αγοραστές που δεν πληρώνουν προκαλούν σοβαρές καθυστερήσεις. εάν η πληρωμή δεν ολοκληρωθεί μετά από υπενθυμίσεις από το catawiki, η παραγγελιά μπορεί να ακυρωθεί σύμφωνα με την πολιτική του catawiki.

● κατάσταση του αντικειμένου
όλα τα αντικείμενα είναι vintage, αντίκες ή προ-χρησιμοποιημένα εκτός εάν δηλώνεται διαφορετικά. αναμένονται σημάδια ηλικίας, φθοράς, γρατζουνιών, λεκέδων, σκουριάς, πατίνας, επιδιορθώσεων, σημαδιών ακονίσματος και άλλων ατελειών.
παρακαλούμε εξετάστε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες πριν από την υποβολή προσφοράς. οι φωτογραφίες αποτελούν σημαντικό μέρος της περιγραφής.
παρακαλούμε επίσης να κατανοήσετε ότι ορισμένα ελαττώματα ή ατελείς μπορεί να μην φαίνονται καλά στις φωτογραφίες. κρυφά ή μη ορατά ελαττώματα μπορεί να υπάρχουν.
επιπλέον, η κατάσταση του αντικειμένου μπορεί να αλλάξει κατά τη μεταφορά λόγω κραδασμών, αντίκτυπου, θερμοκρασίας, υγρασίας ή χειρισμού.
ως εκ τούτου, τα αντικείμενα πωλούντ αι αποκλειστικά σε αγοραστές που έχουν γνώση και ικανότητα να πραγματοποιούν καθαρισμό, ακονίσμα, αποκατάσταση ή επισκευή εάν χρειαστεί. αυτό το σετ δεν είναι κατάλληλο για αγοραστές που αναμένουν πλήρως αποκατεστημένα ή ήδη έτοιμα προς χρήση αντικείμενα χωρίς συντήρηση.
όλες οι μετρήσεις είναι κατά προσέγγιση.

● σημαντική ενημέρωση σχετικά με τα χέρια παραδοσιακών ιαπωνικών μαχαιριών
τα παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας ( wa-bocho ) χρησιμοποιούν επαναχρησιμοποιήσιμες ξύλινες λαβές. οι λαβές είναι αναλώσιμα εξαρτήματα και μπορεί να χρειαστούν επισκευή ή αντικατάσταση λόγω ηλικίας, αποξήρανσης, συρρίκνωσης, ρωγμών, χαλαρότητας ή στρες μεταφοράς. ανταλλακτικά εξαρτήματα δεν συμπεριλαμβάνονται.

● περιορισμοί αποστολής - μαχαίρια
εξαιτίας του νόμου του Ηνωμένου Βασιλείου δεν αποστέλλονται μαχαίρια στο Ηνωμένο Βασίλειο. λόγω αυστηρών κανονισμών, δεν αποστέλλονται μαχαίρια στη Δανία. αποστολές σε άλλες χώρες ενδέχεται να περιορίζονται ανάλογα με τοπικούς νόμους. προσφορές από περιορισμένες χώρες θα ακυρωθούν.

● διεθνής αποστολή - τελωνεία
οι κανόνες εισαγωγής για τα μαχαίρια διαφέρουν ανά χώρα. ο αγοραστής επιβεβαιώνει τη νομιμότητα εισαγωγής. ο πωλητής αποστέλλει από την Ιαπωνία με ακριβείς δηλώσεις τελωνείου. καθυστερήσεις τελωνείου, επιθεωρήσεις, κατάσχεση, φόροι ή προβλήματα εισαγωγής είναι εκτός ελέγχου του πωλητή.

● χώρες στις οποίες δεν αποστέλλουμε
δεν αποστέλλουμε στις Ηνωμένες Πολιτείες. προσωρινά δεν αποστέλλουμε επίσης σε Πορτογαλία λόγω ασταθούς λογιστικής διαχείρισης. προσφορές από αυτές τις χώρες θα ακυρωθούν.

● διεθνής κατάσταση - περιορισμοί αποστολής
λόγω παγκόσμιων συνθηκών, κυρώσεων, περιορισμών μεταφορών ή θεμάτων ταχυδρομείου, η αποστολή μπορεί να γίνει ανέφικτη σε ορισμένες χώρες. σε τέτοιες περιπτώσεις, οι παραγγελίες μπορεί να ακυρωθούν.

● σημαντική σημείωση για την Ιταλία
η παράδοση στην Ιταλία μπορεί να διαρκέσει ένα μήνα ή περισσότερο λόγω τελωνείου και καθυστερήσεων ταχυδρομείου. παρακαλούμε να προσφέρετε μόνο εάν αποδέχεστε αυτό.

● κανένα συνδυασμένο ταχυδρομείο
κάθε αντικείμενο θα αποσταλεί ξεχωριστά ακόμα και αν αγοραστούν πολλά αντικείμενα.

● μέθοδος αποστολής και χρόνος παράδοσης
όλα τα αντικείμενα αποστέλλονται από την Ιαπωνία μέσω Japan Post. εκτιμώμενος χρόνος παράδοσης 3-4 εβδομάδες. ο χρόνος παράδοσης δεν εγγυάται.

● τελωνειακοί φόροι και φόροι (Αγοραστές ΕΕ)
οι τελωνειακοί δασμοί, ο ΦΠΑ και άλλοι φόροι δεν περιλαμβάνονται. ο αγοραστής είναι υπεύθυνος για όλους τους φόρους.

● επικοινωνία με τελωνείο και ευθύνη αγοραστή
ο αγοραστής πρέπει να απαντήσει άμεσα στα αιτήματα τελωνείου. η αποτυχία μπορεί να οδηγήσει σε καθυστέρηση, επιστροφή, κατάσχεση ή καταστροφή του πακέτου.

● επιστραφέντα δέματα
εάν επιστραφούν λόγω άρνησης από τελωνείο ή μη ανταπόκρισης, η επανόστολη αποστολή απαιτεί διπλό κόστος αποστολής.

● ανωτέρα βία
ο πωλητής δεν ευθύνεται για καθυστερήσεις ή αποτυχίες που προκαλούνται από πόλεμο, κυρώσεις, καταστροφές, διακοπή ταχυδρομείου ή άλλα γεγονότα ανωτέρας βίας.

● συμφωνία
με την πραγματοποίηση προσφοράς, επιβεβαιώνετε ότι έχετε διαβάσει και αποδεχθεί όλους τους όρους και κατανοείτε ότι το αντικείμενο μπορεί να περιέχει μη ορατές ατέλειες και μπορεί να χρειαστεί καθαρισμός, ακονίσμα, αποκατάσταση ή επισκευή.