Vincent Couche, Elegance Sans Soufre - Σαμπάνια Extra Brut - 3 Bottles (0.75L)

Για να προσφέρει κρασιά εξαιρετικής ποιότητας, υγιή και σεβόμενα το περιβάλλον τους, ο Vincent Couche επέλεξε πολύ νωρίς τη βιοδυναμική: από το 1998, μετά από μια συνάντηση με δύο αγρονομικούς μηχανικούς, Claude Bourguignon και Pierre Masson, εφαρμόζει αυτή τη μέθοδο στον Δομνό του στην Αούμπ, στην περιοχή Σαμπάν.

Από την αρχή αυτού του συστήματος παραγωγής γεωργίας βρίσκεται η επιθυμία να προσφέρει στον αμπελώνα ένα ισορροπημένο και αρμονικό περιβάλλον στο κέντρο ενός παγκόσμιου οικοσυστήματος όπου κάθε στοιχείο ζει σε ωσμωτική σχέση.

Στην καρδιά της Côte des Bar, ο Vincent Couche καλλιεργεί 13 εκτάρια αμπέλια βιοδυναμικά.

Το Domaine πιστοποιείται ως AB και Demeter από το 2008.

Από τα 13 εκτάρια, 3 βρίσκονται στο Montgueux, προσανατολισμένα νότια πλήρως, και φυτευμένα με Chardonnay.

Τα υπόλοιπα 10 εκτάρια είναι φυτεμένα στο Buxeuil κυρίως με Pinot Noir.

Η σημασία που αποδίδεται στον ρυθμό της φύσης φαίνεται στην εκφραστικότητα των terroirs που ορίζουν τα σαμπάνια του κτήματος.

Τότε πρέπει να φροντίζουμε τα εδάφη, να τους προσφέρουμε ό,τι χρειάζεται ώστε να υποδεχτούν τον αμπελώνα και να του προσφέρουν τα απαραίτητα για να ανθίσει.

Elegance Extra-Brut Bio-Dynamic: με μικρές φυσαλίδες οπτικά, στη μύτη το φρυγμένο ψωμί και τα λευκά φρούτα, στο στόμα η απαλότητα και η στρογγύλη αντισταθμίζονται από μια όμορφη φρεσκάδα και γεύση ψημένων ξηρών καρπών.

Μπουκάλια συντηρούνται σε ψυγείο κρασιών Liebherr.

Οι φωτογραφίες αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της περιγραφής.

Αποστολή μόνο προς τις χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης που αναφέρονται στον παρατιθέμενο κατάλογο, εξαιρούνται τα νησιά.

Η προετοιμασία για την αποστολή θα γίνει με εξαίρετη φροντίδα και αυξημένη προστασία για να διασφαλιστεί μια ασφαλής παράδοση.