"刀 KATANA" 刺身 Sashimi , 三徳 Santoku , ペティ Petty - Μαχαίρι κουζίνας - Χάλυβας - Ιαπωνία

DESCRIPTION

Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας.

Καλλιτέχνης : 濃州正宗作 Noshu Masamune

Τύποι μαχαιριών : 刺身 Sashimi , 三徳 Santoku , ペティ Petty
Κατάσταση : Άθικτο
Μέγεθος (Το μεγαλύτερο) : 33 × 3.5 εκ
Μήκος λεπίδας : 20.5 εκ
Συνολικό βάρος : 452 g


Τα χαρακτηριστικά των ιαπωνικών μαχαιριών περιλαμβάνουν την αιχμηρότητα και την ανθεκτικότητά τους, καθώς χρησιμοποιούν τεχνικές κατασκευής σπαθιών. Η ποιότητά τους αναγνωρίζεται παγκοσμίως. Το αρχαιότερο επιβιώσαν ιαπωνικό μαχαίρι χρονολογείται από την περίοδο Νάρα και διατηρείται στο Shōsōin στη Νάρα. Τα μαχαίρια θεωρούνταν καταναλωτικά είδη που έπρεπε να ακονίζονται, έτσι ελάχιστα έχουν επιβιώσει, αλλά πιστεύεται ότι υπήρχαν ήδη και πριν από την περίοδο Νάρα. Το σχήμα αυτών των αρχαίων μαχαιριών μοιάζει με εκείνο των ιαπωνικών σπαθιών, με εξαιρετικά μακριές λαβές.

Μαχαίρια αυτού του σχήματος χρησιμοποιήθηκαν μέχρι τα μέσα της περιόδου Edo. Λέγεται ότι μαχαιριά με παρόμοιο σχήμα με τα σημερινά deba, yanagiba και nakiri τελειοποιήθηκαν από τα μέσα έως τα τέλη της περιόδου Edo. Η περίοδος Edo ήταν περίοδος σταθερότητας και πολιτιστικής ανάπτυξης στην Ιαπωνία, οδηγώντας στην άνθηση διαφόρων γαστρονομικών κουλτούρών και στην εξέλιξη εργαλείων για να ανταποκρίνονται.

NOTICE

Η παρτίδα θα πακεταριστεί προσεκτικά και θα σταλεί από την Japan Post, DHL ή FedEx ανάλογα με την κατάσταση.
Αναμένεται περίπου 3 εβδομάδες συνήθως.
Οι δασμοί εισαγωγής, οι φόροι και οι χρεώσεις δεν περιλαμβάνονται στην τιμή του αντικειμένου ή στα μεταφορικά έξοδα.
Αυτές οι χρεώσεις είναι ευθύνη του αγοραστή.

Κάποιες φορές οι τελωνειακές αρχές ή η εταιρεία μεταφορών στη χώρα σας επικοινωνούν μαζί σας για εκτελωνισμό μέσω τηλεφώνου ή email. Παρακαλούμε βεβαιωθείτε ότι μπορείτε να απαντήσετε στο τηλέφωνο. Αν όχι, το δέμα θα επιστραφεί σε εμένα και θα κοστίσει ακόμη διπλά τα μεταφορικά για την επαναποστολή.

Εκτιμώ τη συνεργασία σας.