Μαχαίρι κουζίνας - Χάλυβας, Ξύλο - Ιαπωνία - Παραδοσιακό ιαπωνικό μαχαίρι κοπής λαχανικών (wasakiri) και μαχαίρι yanagiba. 堺秀岳 / 登録みのる特製

● σημαντική ενημέρωση για ορισμένες χώρες της ΕΕ - Αποστολές IOSS κάτω από 150 EUR

Λόγω πρόσφατων αλλαγών στις διαδικασίες εισαγωγής της ΕΕ για αγαθά χαμηλής αξίας που χρησιμοποιούν το σύστημα IOSS, οι αποστολές κάτω από 150 EUR στις ακόλουθες χώρες μπορεί να παρουσιάσουν καθυστερήσεις ή να επιστραφούν ανάλογα με την απόφαση των τελωνείων ή των ταχυδρομικών φορέων του τελικού προορισμού.

Αaffected χώρες:
- Αυστρία
- Γερμανία
- Φινλανδία
- Γαλλία
- Βελγίου
- Λουξεμβούργο
- Πορτογαλία

JAPAN-E-STORE αποστέλλει αντικείμενα με ακριβείς δηλώσεις τελωνείου και τις απαιτούμενες πληροφορίες. Ωστόσο, οι τελωνειακές διαδικασίες, οι καθυστερήσεις ή οι επιστροφές που οφείλονται σε κανονισμούς εισαγωγής του τελικού προορισμού δεν είναι υπό τον έλεγχο του πωλητή.

Παρακαλούμε λάβετε υπόψη αυτήν την πιθανότητα πριν από τη δημοπρασία.

***
Vintage Japanese Kitchen Knife Set – Sakai Hidegaku Nakiri & Registered Minoru Special Yanagiba – Traditional Japanese Blades
ヴィンテージ日本包丁セット ― 堺秀岳 菜切包丁 ＆ 登録みのる特製 柳刃包丁 ― 伝統的な日本刃物
Ένα σπάνιο vintage σετ δύο παραδοσιακών ιαπωνικών μαχαιριών κουζίνας, με ένα Nakiri μαχαίρι λαχανικών και ένα Yanagiba μαχαίρι σασίμι, και τα δύο φέρουν σήμανση κατασκευαστή και αντικατοπτρίζουν την τέχνη της ιαπωνικής μαγειρικής.

Το αριστερό μαχαίρι είναι ένα Sakai Hidegaku (堺秀岳) Nakiri μαχαίρι λαχανικών, παραδοσιακό ιαπωνικό μαχαίρι λαχανικών σχεδιασμένο για ακριβή κόψιμο λαχανικών. Λεπίδα με τα χαρακτηριστικά της κλασικής ιαπωνικής τέχνης μαγειρικής, με ευρέως πλάτους γεμάτη λεπίδα για καθαρή και αποδοτική προετοιμασία.

Το δεξί μαχαίρι είναι ένα Registered Minoru Special (登録みのる特製) Yanagiba μαχαίρι, με το σήμα καταχώρησης Minoru (みのる / 馬印) χαραγμένο στη λεπίδα και το ίδιο σήμα καμμένο στο ξύλινο χειρολαβή. Τα Yanagiba μαχαίρια είναι παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια με ένα μόνο κόφτη, υψηλά εκτιμώμενα από τους σεφ για την προετοιμασία σασίμι και την ευαίσθητη κοπή.

Και τα δύο μαχαίρια φέρουν γνήσιες ιαπωνικές λαβές και παραδοσιακή κατασκευή. Αυτά τα κομμάτια είναι ιδανικά για συλλέκτες ιαπωνικών μαχαιριών, επαγγελματίες λάτρεις της κουζίνας ή οποιονδήποτε ενδιαφέρεται για αναπαλαίωση και εκτίμηση της vintage ιαπωνικής τεχνικής.

Προσεγμένες διαστάσεις (περίπου):

Nakiri μαχαίρι (Sakai Hidegaku):
Συνολικό μήκος: περίπου 32 εκ
Μήκος λεπίδας: περίπου 17 εκ

Yanagiba μαχαίρι (Registered Minoru Special):
Συνολικό μήκος: περίπου 34 εκ
Μήκος λεπίδας: περίπου 20 εκ

Κατάσταση:

Αυτά τα μαχαίρια είναι vintage αντικείμενα με ενδείξεις γήρανσης και προηγούμενης χρήσης. Εμφανίζουν διάφορες ατέλειες όπως βρωμιά, σκουριά, γρατζουνιές, φθορά της λεπίδας, πιθανές ελαττώματα στην ακμή κοπής, και σημάδια μακροχρόνιας αποθήκευσης.

Οι δαχτυλίδια (口輪) έχουν λεκέδες, σκουριά, γρατζουνιές και β dents. Οι ξύλινες λαβές επίσης εμφανίζουν βρωμιά, γρατζουνιές και ενδείξεις γήρανσης.

Παρακαλούμε εξετάστε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες πριν από τη δημοπρασία.

Αυτό το σετ συνιστάται σε αγοραστές που κατανοούν τα vintage ιαπωνικά μαχαίρια και έχουν τη γνώση και την εμπειρία ώστε να πραγματοποιήσουν τον δικό τους καθαρισμό, ακονίσμα και συντήρηση.

Μια υπέροχη ευκαιρία να αποκτήσετε γνήσια vintage ιαπωνικά blades με παραδοσιακή σήμανση και δυνατότητα αναπαλαίωσης.

■ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ - ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΡΙΝ ΤΗΝ ΔΗΜΟΠΡΑΣΙΑ

● ΚΑΜΙΑ ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΣΤΟΝ ΔΑΝΙΚΟ ΚΑΙ ΤΗΝ ΕΝΩΜΕΝΗ ΒΑΣΙΛΕΙΑ

● δημοπρασία και πληρωμή
παρακαλούμε μην κάνετε προσφορά εάν δεν σκοπεύετε να ολοκληρώσετε την αγορά και να εξοφλήσετε. με την τοποθέτηση προσφοράς επιβεβαιώνετε πλήρη πρόθεση να ολοκληρώσετε την πληρωμή εάν κερδίσετε. αγοραστές που δεν πληρώνουν προκαλούν σοβαρές καθυστερήσεις. εάν η πληρωμή δεν ολοκληρωθεί μετά από υπενθυμίσεις από το catawiki, η παραγγελία ενδέχεται να ακυρωθεί σύμφωνα με την πολιτική του catawiki.

● κατάσταση του αντικειμένου
όλα τα αντικείμενα είναι vintage, αντίκες ή προ-ιδιοκτησίας, εκτός εάν αναφέρεται ρητά διαφορετικά. αποδεκτές πρέπει να θεωρούνται ενδείξεις παλαίωσης, φθορά, γρατσουνιές, λεκέδες, σκουριά, οξείδωση, πατίνα, επισκευές, σημάδια ακονίσματος και άλλες ατέλειες.
παρακαλούμε ελέγξτε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες πριν από τη δημοπρασία. οι φωτογραφίες αποτελούν σημαντικό μέρος της περιγραφής.
παρακαλούμε также κατανοήστε ότι ορισμένες ατέλειες μπορεί να μην φαίνονται στις φωτογραφίες. κρυφές ή μη ορατές ατέλειες μπορεί να υπάρχουν.
Επιπλέον, η κατάσταση του αντικειμένου μπορεί να αλλάξει κατά τη μεταφορά λόγω κραδασμών, κρούσης, θερμοκρασίας, υγρασίας ή χειρισμού.

Επομένως, τα αντικείμενα πωλούνται αυστηρά για αγοραστές που έχουν γνώση και ικανότητα να πραγματοποιήσουν καθαρισμό, ακονίσμα, αναπαλαίωση ή επισκευή εάν χρειαστεί. αυτό το κομμάτι δεν είναι κατάλληλο για αγοραστές που αναμένουν πλήρως αποκατεστημένα ή έτοιμα προς χρήση αντικείμενα χωρίς συντήρηση.
όλες οι μετρήσεις είναι ακριβείς με ακρίβεια.

● σημαντική ενημέρωση σχετικά με τα παραδοσιακά χειριστήρια ιαπωνικών μαχαιριών
τα παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας (wa-bocho) χρησιμοποιούν αφαιρούμενα ξύλινα χέρια. τα χέρια είναι αναλώσιμα εξαρτήματα και μπορεί να χρειαστεί επισκευή ή αντικατάσταση λόγω ηλικίας, ξήρανσης, συρρίκνωσης, ρηγματώσεων, χαλάρωσης ή πίεσης μεταφοράς. τα ανταλλακτικά δεν περιλαμβάνονται.

● περιορισμοί αποστολής - μαχαίρια
λόγω του νόμου του Ηνωμένου Βασιλείου, δεν αποστέλλουμε μαχαίρια στο Ηνωμένο Βασίλειο. λόγω αυστηρών κανονισμών, δεν αποστέλλουμε μαχαίρια επίσης στη Δανία. αποστολές σε άλλες χώρες μπορεί να περιορίζονται ανάλογα με τους τοπικούς νόμους. προσφορές από περιορισμένες χώρες θα ακυρώνονται.

● διεθνής αποστολή - τελωνείο
οι κανόνες εισαγωγής για μαχαίρια ποικίλλουν ανά χώρα. ο αγοραστής επιβεβαιώνει τη νομιμότητα εισαγωγής. ο πωλητής αποστέλλει από την Ιαπωνία με ακριβείς δηλώσεις τελωνείου. καθυστερήσεις τελωνείων, επιθεωρήσεις, κατάσχεση, φόροι ή προβλήματα εισαγωγής δεν ελέγχονται από τον πωλητή.

● χώρες στις οποίες δεν αποστέλλουμε
δεν αποστέλλουμε στις Ηνωμένες Πολιτείες. καθώς και προσωρινά δεν αποστέλλουμε στην Πορτογαλία λόγω αστάθειας της εφοδιαστικής αλυσίδας. προσφορές από αυτές τις χώρες θα ακυρώνονται.

● διεθνής κατάσταση - περιορισμοί αποστολής
λόγω παγκόσμιων συνθηκών, κυρώσεων, περιορισμών μεταφοράς ή θεμάτων ταχυδρομείου, η αποστολή μπορεί να γίνει αδύνατη προς ορισμένες χώρες. σε τέτοιες περιπτώσεις οι παραγγελίες μπορεί να ακυρωθούν.

● σημαντική ενημέρωση για την Ιταλία
η παράδοση στην Ιταλία μπορεί να διαρκέσει έναν μήνα ή περισσότερο λόγω καθυστερήσεων τελωνείου και ταχυδρομείου. παρακαλούμε να δημοπρατήσετε μόνο εάν το αποδέχεστε.

● χωρίς συνδυασμένη αποστολή
κάθε αντικείμενο θα αποστέλλεται ξεχωριστά ακόμη και αν αγοραστούν πολλά αντικείμενα.

● μέθοδος αποστολής και χρόνος παράδοσης
όλα τα αντικείμενα αποστέλλονται από την Ιαπωνία μέσω της Japan Post. εκτιμώμενος χρόνος παράδοσης 3-4 εβδομάδες. ο χρόνος παράδοσης δεν εγγυάται.

● εισαγωγείς δασμοί και φόροι (αγοραστές ΕΕ)
οι δασμοί εισόδου, ο ΦΠΑ και άλλοι φόροι δεν περιλαμβάνονται. ο αγοραστής είναι υπεύθυνος για όλες τις χρεώσεις.

● επαφή με τελωνείο και ευθύνη αγοραστή
ο αγοραστής πρέπει να απαντά έγκαιρα στα αιτήματα τελωνείου. η αποτυχία μπορεί να οδηγήσει σε καθυστέρηση, επιστροφή, κατάσχεση ή καταστροφή του πακέτου.

● επιστραφέντα πακέτα
εάν επιστραφεί λόγω άρνησης τελωνείου ή μη απάντησης, η επανάποστολή απαιτεί διπλό κόστος αποστολής.

● ανωτέρα βία
ο πωλητής δεν φέρει ευθύνη για καθυστερήσεις ή αποτυχίες που οφείλονται σε πόλεμο, κυρώσεις, καταστροφές, διακοπή ταχυδρομείου ή άλλα γεγονότα ανώτερης βίας.

● συμφωνία
με την τοποθέτηση προσφοράς, επιβεβαιώνετε ότι έχετε διαβάσει και αποδεχτεί όλους τους όρους και ότι κατανοείτε ότι το αντικείμενο μπορεί να περιέχει μη ορατές ατέλειες και μπορεί να χρειαστεί καθαρισμός, ακονισμός, αποκατάσταση ή επισκευή.