2025 Miraval Cotes de Provence - Προβηγκία Côtes de Provence - 6 Bottles (0.75L)

6x Miraval Côtes de Provence Rosé 2025

Denominazione

Miraval Rosé 2025 – Côtes de Provence AOP

Cantina

Château Miraval, σε συνεργασία με τη Famille Perrin.

Zona di produzione

Το κρασί γεννήθηκε στην καρδιά της Προβάνς, στο δήμο Correns, στο διαμέρισμα Var, το πρώτο γαλλικό χωριό πιστοποιημένο πλήρως βιολογικά. Οι αμπελώνες βρίσκονται σε ύψος περίπου 350 μέτρων, σε εδάφη αργυρώδους- ασβέστη, διατσεριζόμενα από αρχαία κλιτύες. Το μεσογειακό κλίμα, με ζεστά καλοκαίρια, μεγάλες θερμικές διαφορές και η συνεχής παρουσία του Maestrale, επιτρέπει αργή ωριμότητα των σταφυλιών, διατηρώντας οξύτητα, κομψότητα και ένταση αρώματος.

Annata

2025

Denominazione di origine

Appellation d’Origine Protégée (AOP) Côtes de Provence

Tipologia

Ροζ ξηρό κρασί.

Gradazione alcolica

12,5% vol.

Vitigni

Ο συνδυασμός του έτους 2025 περιλαμβάνει τους κύριους ποικιλίες της Προβάνς:

* Cinsault
* Grenache
* Rolle (Vermentino)
* Syrah

Οι αναλογίες μπορεί να μεταβάλλονται ελαφρώς ανάλογα με το έτος για να διατηρηθεί το διακριτικό στυλ του κρασιού.

Vinificazione e affinamento

Ο θερισμός γίνεται αποκλειστικά με το χέρι τις πιο δροσερές ώρες της ημέρας. Μετά από διπλό διαχωρισμό των ράγων, τα σταφύλια Cinsault, Grenache και Rolle υφίστανται άμεση πίεση, ενώ ένα μέρος του Syrah οινοποιείται με τη μέθοδο saignée, που δίνει μεγαλύτερη δομή και αρωματική πολυπλοκότητα. Η ζύμωση γίνεται σε θερμοκρασία ελεγχόμενη σε ανοξείδωτες δεξαμενές και μερικώς σε κοντίνες σκυροδέματος. Η ωρίμανση πάνω στα φίνα οινολάσπια συμβάλλει στην αύξηση της απαλότητας και της ισορροπίας, διατηρώντας τη φρεσκάδα που χαρακτηρίζει τα μεγάλα ροζέ της Προβάνς.

Informazioni riportate in etichetta – Approfondimento

Η φράση Côtes de Provence AOP πιστοποιεί ότι το κρασί παράγεται σύμφωνα με το εθιμοδετικό πρωτόκολλο της σημαντικότερης ονομασίας στην Προβάνς, θεωρούμενης παγκόσμια αναφορά για ροζέ υψηλής ποιότητας.

L’annata 2025 è stata caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli, con un buon equilibrio tra calore estivo e freschezza notturna, permettendo di ottenere uve particolarmente aromatiche e ben bilanciate.

Ιστορία του κρασιού

Το Miraval Rosé γεννήθηκε με στόχο να εκπροσωπήσει την αριστεία της ροζέ της Προβάνς. Το πρώτο ετος, που κυκλοφόρησε το 2012, σημείωσε εξαιρετική επιτυχία, γινόμενος το πρώτο ροζέ που εντάχθηκε στην κατάταξη των καλύτερων κρασιών παγκοσμίως από το Wine Spectator. Από τότε το Miraval θεωρείται ένα από τα διεθνή σύμβολα της Προβάνς, χάρη σε ένα κομψό, εκλεκτικό και σταθερό στυλ.

Storia della cantina

Château Miraval είναι μια ιστορική περιουσία περιτριγυρισμένη από δάση, ελαιώνες και αμπελώνες στο δήμο Correns. Εκτός από την οινοπαραγωγή, το φρούριο φημίζεται για το ιστορικό του στούντιο ηχογραφήσεων, inaugurated το 1977, όπου έχουν ηχογραφηθεί άλμπουμ ορισμένων από τους μεγαλύτερους διεθνείς καλλιτέχνες.

Η οινολογική αναγέννηση του ακινήτου ανατέθηκε στην Famille Perrin, μία από τις πιο περιζήτητες οικογένειες του γαλλικού κρασιού και ιδιοκτήτης του Château de Beaucastel. Χάρη στην εμπειρία τους, το Miraval σήμερα είναι ένα από τα πιο αναγνωρισμένα εμπορικά σήματα στον παγκόσμιο οπτικό χώρο ροζέ υψηλής ποιότητας.

Caratteristiche organolettiche

Vista

Απαλό ροζ χρώμα με κομψές ανταύγειες σολομού και ήπιες κεχριμπαρένιες αποχρώσεις. Το κρασί παρουσιάζεται καθαρό, λαμπερό και με μεγάλη φωτεινότητα.

Olfatto

Το αρωματολόγιο είναι εκλεκτό και περίπλοκο. Αναδύονται νότες λευκού ροδάκινου, φράουλας φρέσκιας, βατόμουρου, εσπεριδοειδών, φλοιού γκρέιπφρουτ, λευκών λουλουδιών και ήπιες αποχρώσεις γλυκού αμυγδάλου. Το αρωματικό προφίλ ολοκληρώνεται από λεπτές μεταλλικές αισθήσεις και ήπια αναφορά στη μεσογειακή ύλη.

Gusto

Στο στόμα είναι φρέσκο, ισορροπημένο και κομψό. Η ζωηρή οξύτητα στηρίζει μια απαλή και μεταξένια δομή. Διακρίνονται γεύσεις μικρών κόκκινων φρούτων, άσπρο ροδάκινο, εσπεριδοειδή και μια έντονη μεταλλική συνιστώσα που συνοδεύει τον δυναμικό, μακρύ, αλμυρό και διαρκές τελείωμα.

Temperatura di servizio

Σερβίρεται στους 8-10 °C.

Potenziale di affinamento

Αν και σχεδιασμένο να καταναλωθεί νέον, μπορεί να εξελιχθεί θετικά για 2-4 χρόνια, διευρύνοντας την αρωματική του πολυπλοκότητα διατηρώντας καλή φρεσκάδα.

Abbinamenti gastronomici

Η κομψότητα και η λεπτότητα του Miraval Rosé το καθιστούν εξαιρετικά ευέλικτο.

Si abbina perfettamente a:

* Aperitivi.
* Όστρακα, γαρίδες, γαρίδες και καβούρια.
* Ταρτάρ και καρπάτ σολομού.
* Σούσι και σασίμι.
* Ριζότο θαλασσινών.
* Ψάρι σχάρας ή φούρνου.
* Χταπόδι ψητό.
* Λευκά κρέατα που αποδεικνύονται ευαίσθητα.
* Ψητά λαχανικά.
* Φρέσκα τυριά και καπρινο.
* Μεσογειακή και Προβενσιαλική κουζίνα.

Curiosità

Το όνομα Miraval σήμερα είναι ένα από τα πιο διάσημα στον ορίζοντα των γαλλικών ροζέ. Το ακινήτο φημίζεται όχι μόνο για την ποιότητα των κρασιών του, αλλά και για το διάσημο Miraval Studio, όπου έχουν καταγραφεί ιστορικά άλμπουμ της διεθνούς μουσικής. Η συνεργασία με τη Famille Perrin μετέτρεψε το ροζ Miraval σε παγκόσμιο σημείο αναφοράς για κομψότητα, ισορροπία και την ικανότητα να αποδώσει το terroir της Προβάνς με τον βέλτιστο τρόπο.