Évadé - Wine Cask, Single Malt & Peated - 70cl - 3 μπουκαλιών

Évadé, κυκλοφόρησε το 2019, είναι το πρώτο γαλλικό single malt ουίσκι και διακρίνεται για τη δεξιοτεχνία και για πρώτη ύλη εξ ολοκλήρου γαλλική. Χωρίς ψυχρή διύλιση, χωρίς χρωστικές ή συντηρητικά, κάθε έκδοση προσφέρει ένα μοναδικό αρωματικό προφίλ, απόσταγμένο σε αλμπάγες Charentais και ωριμάζει σε διαφορετικούς τύπους βαρελιών. Ακολουθεί μια περίληψη των τριών κύριων εκφράσεών του: Single Malt, Peated και Red Wine Cask Finish, μαζί με τις διακρίσεις που έχουν λάβει.

Évadé Single Malt (40% ABV, 70cl)
Ωριμάζει 3 έως 5 χρόνια σε έξι τύπους βαρελιών (γαλλική δρύς νέα και παλιά, αμερικανική δρύς νέα, bourbon, κονιάκ και κόκκινο κρασί από τη Γαλλία). Το ουίσκι αυτό προσφέρει μια πλούσια και περίπλοκη εμπειρία. Μύτη: Πλούσια, με νότες αποξηραμένων φρούτων, μαύρη σοκολάτα, μέλι θύρας και βραστό μήλο. Γεύση: Πλούσια, με επιδόρπιο φλαμπέ, σιρόπι καραμέλας, σφενδάμι και μοσχοκάρυδο. Τελικό: Διαρκές, με καραμέλα και σκληρή δρυ. Είναι ένα ισορροπημένο ουίσκι που αντικατοπτρίζει το savoir-faire των Γάλλων, ιδανικό για όσους αναζητούν ένα προσβάσιμο και ευέλικτο single malt.

Évadé Single Malt Peated (43% ABV, 70cl)
Ωριμάζει 4 έως 7 χρόνια σε βαρέλια bourbon (Heaven Hill) και αμερικάνικη δρύ, με τύρφη από το Αμβούργο που προσδίδει βοτανικές νότες. Μύτη: Ευθεία, καπνιστή και φρέσκια. Γεύση: Ευαίσθητη, με κρέμα καραμέλας, κρέμα βανίλιας, ιβίσκος και μπουρτζούρι. Τελικό: Κλασικό, floral και αρωματικό. Με επίπεδο τύρφης 35 PPM, αυτό το ουίσκι συνδυάζει την απαλότητα του single malt με μια καπνιστή νότα, αποκαλώντας ένα φρέσκο και νέο χαρακτήρα, με μέσο βαθμό 82.07/100 στο Whiskybase.

Évadé Single Malt Red Wine Cask Finish (43% ABV, 70cl)
Ωριμάζει 3 έως 5 χρόνια σε βαρέλια ουίσκι και ολοκληρώνεται σε βαρέλια κρασιού Gran Cru του Μπορντό, το ουίσκι αυτό ξεχωρίζει για το φρουτώδες προφίλ του. Μύτη: Φρουτώδης και στρογγυλή, με ώριμα κόκκινα φρούτα, βερίκοκα μαγειρεμένα και πουρές αχλαδιού. Γεύση: Βελούδινη, με πινελιές οινοπνευματώδεις, τανικές, κίτρινα ροδάκινα και φύλλα τσαγιού. Τελικό: Διαρκές, ξηρό, φρουτώδες και αρωματικό. Η επίδραση του κόκκινου κρασιού προσθέτει μια μοναδική πολυπλοκότητα, ιδανική για τους λάτρεις έντονων γεύσεων.

#whisky #grandcru #limitededition #collection