Sharish Gin - Magnum Distiller's Cut - 1500ml

Sharish Gin Distiller's Cut 1 x 1.50L
1 Magnum Bottle
Gin

ΚΥΡΙΟΣ ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΟΠΟΙΟΣ: António Cuco.

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΑΠΟΣΤΑΞΗΣ
Επτά χρόνια μετά την ανάπτυξη της αρχικής συνταγής Sharish Gin, προέκυψε η ιδέα να δημιουργηθεί μια έκδοση του τι θα ήταν το Sharish εάν ο Απόσταγματοποιός António Cuco είχε αποφασίσει να δημιουργήσει την ίδια συνταγή το 2021, χρησιμοποιώντας όλη τη γνώση βοτάνων και απόσταξης που έχει συσσωρευθεί από το 2014. Τα αρχικά βότανα διατηρήθηκαν ουσιαστικά. Ωστόσο, το πορτοκάλι και το λεμόνι αντικαταστάθηκαν με μανταρίνι, μπέργαμοτ και kaffir lime. Μερικές από τις αγαπημένες μυρωδιές και γεύσεις του αποσταγματοποιού προστέθηκαν: λεμονόφυλλο, κάρδαμο, και άνθος πορτοκαλιάς.

ΓΝΩΡΑ ΣΤΑΡΑΚΤΙΚΑ/ΓΝΩΡΑ ΓΕΥΣΕΩΝ
Το αποτέλεσμα ήταν ένα πιο κλασικό gin, πιο ξηρό και πιο πολύπλοκο, με ένα μείγμα εσπεριδοειδών, λουλουδιών και φρούτων, ακριβώς όπως αρέσει στους πιο απαιτητικούς καταναλωτές. Είναι το κορυφαίο μας προϊόν.

ΙΣΤΟΡΙΑ
Αυτό που διακρίνει το Sharish Gin είναι το γεγονός ότι χρησιμοποιούμε κυρίως φρέσκα και τοπικά προϊόντα, καθώς και τη μέθοδο έγχυσης/απόσταξης που χρησιμοποιείται με παραδοσιακούς πορτογαλικούς άμβυκες και μια αργή διαδικασία απόσταξης που ευνοεί την ποιότητα.
Δεν μπορείς να σκεφτείς gin χωρίς να σκεφτείς τον άνθρωπο. Και η ιστορία του δημιουργού του, António Cuco, είναι εξίσου αυθεντική όσο και ο ίδιος. Κατά τη διάρκεια περιόδου ανεργίας και χάρη σε μια απίστευτη ικανότητα επιχειρηματικότητας, ο António Cuco μετατράπηκε από απλός γνώστης του gin σε πραγματικό «αλchemist of flavors», καταφέρνοντας να δημιουργήσει ένα εμβληματικό και διεθνώς αναγνωρισμένο εμπορικό σήμα.
Ως πηγή έμπνευσης, ο António Cuco επανήλθε στην ανάκτηση μυρωδιών και γεύσεων από την παιδική του ηλικία, όπως το μήλο Bravo de Esmolfe, που του είχε δώσει η προ-προ- γιαγιά του για φάει στην αγορά Μπορμπά, και το λεμονόχορτο λεμονιού, μια μυρωδιά που του θύμιζε το τσάι που ετοίμαζε ο S. Manços κατά το σνάκ. Συνδύασε αυτές τις μνήμες με βότανα, εσπεριδοειδή και άλλα συστατικά, όλα από τη γη του, για να φτάσει στην τελική φόρμουλα του Sharish Gin.
Sharish Gin, όπου η αρχική συνταγή παραμένει αμετάβλητη, έχει μετατραπεί από ένα οικιακό ποτό, φτιαγμένο για λίγους φίλους, σε ένα premium ποτό ποιότητας και μια αποσταγματοποιία με 1.400 m2 και κύκλο εργασιών που ανέρχεται σε 1.300.000 R$ (2018). Στην απόσταξη Sharish Gin βρίσκεται το πρώτο και μόνο Κέντρο Παροχής Ερμηνείας Gin στην Ιβηρική Χερσόνησο, όπου περισσότεροι από 6.000 άνθρωποι έχουν περάσει από έναν χώρο σε μόλις ένα έτος. Το Sharish αποτελεί ένα αναπτυσσόμενο εμπορικό σήμα που προετοιμάζεται για το μέλλον.

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΗΜΕΙΩΣΕ: Αυτή είναι μια επαναλαμβανόμενη δημοπρασία. Ο αριθμός σφραγίδας που βλέπετε στις φωτογραφίες ενδέχεται να διαφέρει από τον αντίστοιχο στη φιάλη σας.