Collet, À AY Rosé - Σαμπάνια Brut - 2 Magnums (1.5L)

Αυτό το Brut Rosé Champagne μαγνητίζει με το έντονο ροζ χρώμα, την ευαίσθητη υφή και την αρμονική ισορροπία. Είκοσι αμπελώνες Premier και Grand Cru στη Champagne συνθέτουν τη βάση αυτού του μίγματος, σε συμπληρωματικό 20% κρασί από απόθεμα. Πενήντα τοις εκατό Pinot Noir από τα χωριά Grand Cru και Premier Cru του Aÿ, Hautvillers, Avenay-Val-d’Or και Louvois συμβάλλουν στη διαύγεια, την ευαισθησία και τη φρουτώδη χαρακτήρα. Εξήντα τοις εκατό Chardonnay, κυρίως από το Premier Cru Vertus, φέρνει φρεσκάδα και νότες εσπεριδοειδών. Η μινeralική διάσταση και οι σκληροπυριτικές αρώσεις προέρχονται από το Villers-Marmery Cru, που φημίζεται για το ασβεστολιθικό έδαφος. Χωριά Grand Cru και Premier Cru όπως τα Chouilly, Avize, Oger και Vaudemange προσθέτουν δύναμη και πολυπλοκότητα στο μείγμα. 10% Meunier εξασφαλίζει στρογγύτητα και ελαστικότητα. Αυτό το μείγμα Brut Rosé παρασκευάζεται με 16% Pinot Noir από το Mailly-Champagne, γνωστό για τη αρωματική του ισχύ και πλούτο, και από το Vertus, οινοποιημένο ως ερυθρό κρασί. Εμφάνιση: Έντονο και φωτεινό ροδάκις-ροζ χρώμα. Μύτη: Αρχικά άνθηνα αρώματα δίνουν τη θέση τους σε ευωδιά πορτοκαλιού, μανταρινιού, κίτρινου ροδάκινου και κόκκινων φρούτων – βατόμουρα και σμέουρα. Αναζωογονητική, ευαίσθητη μύτη με νότες καφέ ζάχαρη. Ουρανία/γεύση: Αυτό το Brut Rosé χαρακτηρίζεται από την πλούσια υφή του και την κομψότητά του. Πλούτος φρούτων – βατόμουρο, μαύρη δάφνη (μαύρο κόκκινο φραγκοστάφυλλο) και ροδάκινο – και μια υπόνοια κακάο δημιουργούν ένα κύριο, εύπλαστο και βελούδινο κρασί. Μια όμορφη μεταξένια υφή στηρίζεται από μια ευαίσθητη ανθρακική αίσθηση.»} )