Μαχαίρι κουζίνας - Χάλυβας, Ξύλο - Ιαπωνία - Παραδοσιακά ιαπωνικά μεγάλα μαχαίρια Γιαναγκίμπα/Ντέμπα 賜台覧源昭忠/寿司勝

● ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ΓΙΑ ΟΡΙΣΜΕΝΕΣ ΧΩΡΕΣ ΤΗΣ ΕΕ - ΑΠΟΣΤΟΛΕΣ IOSS ΥΠΟ 150 ΕΥΡΩ

Λόγω πρόσφατων αλλαγών στις διαδικασίες εισαγωγής της ΕΕ, προσωρινά ενδέχεται να ισχύσουν περιορισμοί αποστολής για αποστολές IOSS κάτω των 150 EUR προς τις ακόλουθες χώρες:

- Αυστρία
- Γερμανία
- Φινλανδία
- Γαλλία
- Βέλγιο
- Λουξεμβούργο
- Πορτογαλία

Η διαθεσιμότητα αποστολής ενδέχεται να αλλάξει ανάλογα με τα ταχυδρομικά στοιχεία της Japan Post και τις πρακτικές της χώρας προορισμού.

Παρακαλούμε λάβετε υπόψη αυτή την πιθανότητα πριν τοποθετήσετε προσφορά.

***
Vintage Ιαπωνικά Μεγάλα Σετ Μαχαίρι Yanagiba & Deba – «Minamoto Akitada (源昭忠)» & «Sushikatsu (寿司勝)» – Πρώην Επαγγελματικά Μαχαιροπλάστα Σούσι

Ένα εξαιρετικό ζευγάρι αυθεντικών ιαπωνικών κλασικών μαχαιριών κουζίνας, αποτελούμενο από ένα μεγάλο παραδοσιακό Yanagiba (μαχαίρι σασίμι) και ένα Deba, που χρησιμοποιήθηκαν αρχικά σε επαγγελματικό εστιατόριο σούσι.

Αυτά τα μαχαίρια φέρουν τη διακεκομμένη φθορά, επαναλαμβανόμενα σημάδια ακονίσματος και το εργασιακό τους χαρακτήρα που αναμένεται από εργαλεία που εξυπηρέτησαν πιστά έμπειρους σεφ σούσι επί πολλά χρόνια. Αντί να μειώνεται η ελκυστικότητά τους, αυτή η ιστορία προσθέτει αυθεντικότητα και αντικατοπτρίζει τη διαρκή παράδοση της ιαπωνικής γαστρονομικής δεξιοτεχνίας.

Το μεγάλο Yanagiba είναι χαραγμένο:

"賜台覧 登録商標 魚印 源昭忠"
(Shitairan – Εγγεγραμμένο Εμπορικό Σήμα – Uo-jirushi – Minamoto Akitada)

Η επιγραφή "賜台覧" (Shitairan) είναι μια τιμητική ονομασία που υποδηλώνει ότι προϊόντα από τον κατασκευαστή αυτόν είχαν κάποτε παρουσιαστεί για αυτοκρατορική προβολή, αντικατοπτρίζοντας μία διακεκριμένη φήμη και ιστορική αίγλη.

Το Deba μαχαίρι φέρει το σήμα του κατασκευαστή "寿司勝" (Sushikatsu).

Το Yanagiba έχει σχεδιαστεί για την παραγωγή εξαιρετικά καθαρών, κομψών φετών σασίμι με μακριές, αδιάκοπτες οριζόντιες κοπές, ενώ το Deba είναι το παραδοσιακό ιαπωνικό μαχαίρι κόβας ψαριού, ιδανικό για φιλέτα, διάσπαση ολόκληρων ψαριών και κοπή μέσα από μικροσκοπικά οστά με ακρίβεια.

Τα παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια με μονό-λεπίδα είναι γνωστά παγκοσμίως για το εξαιρετικό τους κόψιμο, την τεχνική κατασκευή και την ειδική απόδοση.

Περίληψη Διαστάσεων

Μεγάλο Yanagiba (Minamoto Akitada)

Συνολικό μήκος: περίπου 39 cm
Μήκος λάμας: περίπου 26 cm

Deba (Sushikatsu)

Συνολικό μήκος: περίπου 30 cm
Μήκος λάμας: περίπου 17 cm

Κατάσταση

Αυτά είναι γνήσια vintage ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας και παρουσιάζουν εμφανή σημάδια ηλικίας και μακροχρόνιας επαγγελματικής χρήσης.

Παρακαλούμε αναμένονται:

- Λεκέδες και ρύπους από το πέρασμα του χρόνου
- Οξειδώσεις, οξείδωση και πατίνα
- Γδαρσίματα και φθορές
- Μικρή ζημιά στην άκρη
- Μικρά ελαττώματα στην άκρη
- Φθορές, γδάρσεις και αλλοιώσεις γύρω από τα φερέ
- Φθορές, γδάρσεις και σημάδια φθοράς λόγω ηλικίας στους ξύλινους χειρισμούς

Τα μαχαίρια δεν έχουν καθαριστεί, καλλωπιστεί ή αποκατασταθεί και προσφέρονται στην αρχική τους vintage κατάσταση.

Παρακαλούμε εξετάστε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες, καθώς αποτελούν σημαντικό μέρος της περιγραφής.

Αυτά τα μαχαίρια συνιστώνται μόνο σε αγοραστές που κατανοούν την κατάσταση των vintage ιαπωνικών μαχαιριών και είναι ικανοί να πραγματοποιήσουν καθαρισμό, αποκατάσταση και ακονίσμα όποτε χρειαστεί.

Μια εξαιρετική ευκαιρία να αποκτήσετε ένα γνήσιο ζευγάρι παραδοσιακών ιαπωνικών μαχαιριών σούσι, συνδυάζοντας ιστορική σημασία, τέχνη και πρακτική κληρονομιά.
■ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ - ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΡΙΝ ΤΟ ΠΛΗΡΩΝ

● ΔΕΝ ΑΠΟΣΤΟΛΩΝΤΑΙ ΚΑΘΟΛΟΥ ΣΤΗΝ ΔΑΝΙΑ, ΤΗΝ ΗΝΩΜΕΝΗ ΒΑΣΙΛΕΙΑ, ΤΙΣ ΗΠΑ (USA)

● προσφορά και πληρωμή
παρακαλούμε μη συμμετάσχετε με προσφορά αν δεν προτίθεστε να ολοκληρώσετε την αγορά και την πληρωμή. με την τοποθέτηση προσφοράς, επιβεβαιώνετε πλήρη πρόθεση να ολοκληρώσετε την πληρωμή εάν κερδίσετε. οι μη-πολυπληρωμένες προσφορές προκαλούν σοβαρές καθυστερήσεις. εάν η πληρωμή δεν ολοκληρωθεί μετά τις υπενθυμίσεις από την Catawiki, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί βάσει πολιτικής της Catawiki.

● κατάσταση αντικειμένου
όλα τα αντικείμενα είναι vintage, αντίκες ή χρησιμοποιημένα εκτός εάν έχει δηλωθεί διαφορετικά. σημάδια ηλικίας, φθορές, γδαρσίματα, λεκέδες, σκουριά, οξείδωση, πατίνα, επιδιορθώσεις, σημάδια ακονίσματος και άλλες ατέλειες θα πρέπει να αναμένονται.
παρακαλούμε εξετάστε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες πριν από την προσφορά. οι φωτογραφίες αποτελούν σημαντικό μέρος της περιγραφής.
παρακαλούμε κατανοήστε επίσης ότι ορισμένα ελαττώματα ενδέχεται να μη φαίνονται στις φωτογραφίες. κρυφά ή μη ορατά ελαττώματα μπορεί να υπάρχουν.
επιπλέον, η κατάσταση του αντικειμένου μπορεί να αλλάξει κατά τη μεταφορά λόγω δονήσεων, χτυπημάτων, θερμοκρασίας, υγρασίας ή χειρισμού.
επομένως, τα αντικείμενα πωλούνται αυστηρά σε αγοραστές που διαθέτουν γνώση και ικανότητα να πραγματοποιήσουν καθαρισμό, ακονίσμα, αποκατάσταση ή επιδιόρθωση εάν είναι απαραίτητο. αυτός ο λαός δεν είναι κατάλληλος για αγοραστές που αναμένουν πλήρως αποκατεστημένα ή έτοιμα προς χρήση αντικείμενα χωρίς συντήρηση.
όλες οι μετρήσεις είναι προσεγγιστικές.

● σημαντική ενημέρωση σχετικά με τα παραδοσιακά χέρια ιαπωνικών μαχαιριών
τα παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας (wa-bocho) χρησιμοποιούν αποσπώμενα ξύλινα χειριστήρια. τα χειριστήρια είναι ανταλλακτικά εξαρτήματα και ενδέχεται να χρειαστούν επισκευή ή αντικατάσταση λόγω ηλικίας, εποξειδούμενης ξήρανσης, συρρίκνωσης, ρωγμών, χαλάρωσης ή μεταφορικών καταστάσεων. τα ανταλλακτικά δεν περιλαμβάνονται.

● περιορισμοί αποστολής - μαχαίρια
λόγω του νόμου της Μεγάλης Βρετανίας, δεν αποστέλλουμε μαχαίρια στο Ηνωμένο Βασίλειο. λόγω αυστηρών κανονισμών, δεν αποστέλλουμε μαχαίρια και στη Δανία. οι αποστολές σε άλλες χώρες ενδέχεται επίσης να περιορίζονται ανάλογα με τοπικούς νόμους. οι προσφορές από περιορισμένες χώρες θα ακυρώνονται.

● διεθνείς αποστολές - τελωνεία
οι κανόνες εισαγωγής για τα μαχαίρια διαφέρουν ανά χώρα. ο αγοραστής επιβεβαιώνει τη νομιμότητα εισαγωγής. ο πωλητής αποστέλλει από την Ιαπωνία με ακριβείς δηλώσεις τελωνείου. καθυστερήσεις στα τελωνεία, επιθεωρήσεις, κατάσχεση, φόροι ή άλλα ζητήματα εισαγωγής δεν ελέγχονται από τον πωλητή.

● χώρες στις οποίες δεν αποστέλλουμε
Δεν αποστέλλουμε προς τις Ηνωμένες Πολιτείες αυτή τη στιγμή λόγω συνεχιζόμενων διεθνών περιορισμών αποστολής.
Η υπηρεσία αποστολής προς τις ΗΠΑ παραμένει προσωρινά σε αναστολή και αυτή τη στιγμή δεν μπορούμε να αποδεχθούμε παραγγελίες με διευθύνσεις παράδοσης στις ΗΠΑ.
Επίσης προσωρινά δεν αποστέλλουμε προς την Πορτογαλία λόγω αστάθειας εφοδιαστικής.
Οι προσφορές από αυτές τις χώρες θα ακυρώνονται.

● διεθνής κατάσταση - περιορισμοί αποστολής
λόγω παγκόσμιων συνθηκών, κυρώσεων, περιορισμών μεταφοράς ή προβλημάτων ταχυδρομείου, οι αποστολές ενδέχεται να γίνουν αδύνατες σε ορισμένες χώρες. σε τέτοιες περιπτώσεις οι παραγγελίες μπορεί να ακυρωθούν.

● σημαντική ενημέρωση για την Ιταλία
η παράδοση στην Ιταλία ενδέχεται να διαρκέσει έναν μήνα ή περισσότερο λόγω καθυστερήσεων τελωνείου και ταχυδρομείου. παρακαλούμε να προσφέρετε μόνο εάν το αποδέχεστε.

● χωρίς συγχρηματοδοτούμενη αποστολή
κάθε αντικείμενο θα αποστέλλεται χωριστά ακόμα και αν αγοραστούν πολλά αντικείμενα.

● μέθοδος αποστολής και χρόνος παράδοσης
όλα τα αντικείμενα αποστέλλονται από την Ιαπωνία μέσω Japan Post. εκτιμώμενος χρόνος παράδοσης: 3?4 εβδομάδες. ο χρόνος παράδοσης δεν εγγυάται.

● δασμοί εισαγωγής και φόροι (Αγοραστές ΕΕ)
οι εισαγωγικοί δασμοί, ο ΦΠΑ και άλλοι φόροι δεν περιλαμβάνονται. ο αγοραστής είναι υπεύθυνος για όλες τις χρεώσεις.

● επαφή με τελωνείο και ευθύνη αγοραστή
ο αγοραστής πρέπει να απαντά έγκαιρα στα αιτήματα τελωνείου. η αποτυχία μπορεί να οδηγήσει σε καθυστέρηση, επιστροφή, κατάσχεση ή καταστροφή του πακέτου.

● επιστραμμένα πακέτα
εάν επιστραφούν λόγω άρνησης τελωνείου ή μη-ανταπόκρισης, η επαναποστολή απαιτεί διπλό κόστος αποστολής.

● γεγονότα ανωτέρας βίας
ο πωλητής δεν φέρει ευθύνη για καθυστερήσεις ή αποτυχημένες ενέργειες εξαιτίας πολέμου, κυρώσεων, καταστροφών, διακοπής ταχυδρομείου ή άλλων γεγονότων ανωτέρας βίας.

● συμφωνία
με την τοποθέτηση προσφοράς, επιβεβαιώνετε ότι έχετε διαβάσει και αποδεχθεί όλους τους όρους και κατανοείτε ότι το αντικείμενο μπορεί να περιέχει μη ορατές ελλείψεις και μπορεί να απαιτήσει καθαρισμό, ακονίσματα, αποκατάσταση ή επιδιόρθωση όταν χρειαστεί.